摘要：从前，洞庭湖畔有一群纤夫，由于每日弯腰拉纤，他们都患上了腰膝疼痛的毛病。其中一个名叫杜仲的青年纤夫决定上山采药为自己和同伴治病。采药途中，他遇到一位老翁，老翁给了他一块树皮，告诉他这树皮具有治疗腰膝疼痛的神奇功效。于是杜仲便上山寻找采摘这种树皮。然而，由于他采

从前，洞庭湖畔有一群纤夫，由于每日弯腰拉纤，他们都患上了腰膝疼痛的毛病。其中一个名叫杜仲的青年纤夫决定上山采药为自己和同伴治病。采药途中，他遇到一位老翁，老翁给了他一块树皮，告诉他这树皮具有治疗腰膝疼痛的神奇功效。于是杜仲便上山寻找采摘这种树皮。然而，由于他采药累得精疲力尽，不慎从山上跌落至洞庭湖中。人们在湖中发现了他的遗体，只见他怀中紧紧抱着采摘的树皮。纤夫们吃了这些树皮后，疼痛果然都好了。后来，人们为了纪念杜仲，便把这种树皮命名为“杜仲”。

▶杜仲的药用价值

杜仲为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.的树皮，呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3~7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔。内表面暗紫色、光滑、质脆、易折断，断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。

杜仲气微，味稍苦。补肝肾、强筋骨、安胎。用于治疗肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、妊娠漏血、胎动不安。

▶临床应用

1.补肝肾，强筋骨

用于治疗肝肾不足，症见腰膝酸痛、筋骨无力者，可与川断、牛膝、熟地、山萸肉同用。

用于治疗肾虚、阳痿、早泄，可与淫羊藿、仙茅、锁阳、补骨脂等同用。

用于治疗尿频、遗尿，可与覆盆子、桑螵蛸、金樱子等同用。

用于治疗寒湿腰痛，可与桂枝、独活、秦艽等同用。

用于治疗妇女经期腰痛，可与当归、川芎、白芍、川断等同用。

2.固经安胎

用于胎动不安或有习惯性流产者，可与杜仲炭、白术炭、川断、三七、血余炭等同用。

3.降血压

用于高血压且伴有肾虚症状的患者，可与桑寄生、牛膝、夏枯草等同用。

▶食疗附方

1.杜仲猪蹄汤

做法：备杜仲20克、猪蹄筋300克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精3克、白糖15克、酱油10克、植物油45克、清汤200毫升。将杜仲碾成细粉，猪蹄筋用油发好后，用清水漂洗干净，切3厘米长的段，姜切片，葱切段；将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至6成熟时，下入姜、葱爆香，再加入白糖、酱油，炒成枣红色，下入猪蹄筋、杜仲粉、清汤，烧熟，再加入盐即成。

功效：补肝肾，强筋骨。对腰膝无力、耳鸣目眩、跌打损伤者有一定疗效。

2.银耳杜仲羹

做法：备银耳20克、盐杜仲20克、冰糖150克。用水煎杜仲煎3次，将所得药汁混合，熬至约1000毫升。将银耳用冷水泡发，去除杂质，加水至文火上熬至微黄色。再将杜仲药汁连同银耳汁倒在一起，以文火熬至银耳酥烂成胶状，加入冰糖水调匀即成。早晚温服1小汤碗。

功效：养阴润肺，益胃生津。适宜于中老年脾肾两虚型高血压病患者。

▶温馨提示

1.杜仲偏于温补，有咽干口燥、心烦易怒、潮热盗汗等阴虚火旺症状者不宜服用。

2.体质有内热、血虚有热的人群也不宜使用。

来源：云贵高原生活指南