摘要：涮火锅，除了毛肚、牛肉，我最爱的就是青菜了。今天分享给大家一起种的青菜，不仅生长迅速、易于照料，涮火锅还超级好吃；随时采摘下锅，主打一个现摘现吃，既新鲜又实惠，远超市售之选。
火锅一开，烦恼拜拜，花友们，一起来种火锅菜吧！
涮火锅，除了毛肚、牛肉，我最爱的就是青菜了。今天分享给大家一起种的青菜，不仅生长迅速、易于照料，涮火锅还超级好吃；随时采摘下锅，主打一个现摘现吃，既新鲜又实惠，远超市售之选。
此刻播种，待到正月，亲朋好友来访，便可摘来招待，共享这份新鲜与喜悦。
01豌豆颠
豌豆颠是四川人最爱的绿叶菜，就因为要吃它，一辈子离不开辣的四川人硬是把红油火锅吃成了鸳鸯锅。
豌豆颠在清汤锅里一烫，5秒出锅，脆、嫩、鲜好吃得不得了。
几块钱一包的豌豆种子，就能种出几大个泡沫箱的豌豆苗，关键它不是一次性的，嫩尖掐来吃掉它还会再长，吃完一茬长3茬，越掐越会发，循环发芽吃都吃不完。
种子泡水一晚上，再浅埋在土里，浇透水；坐等发芽吧，之后记得勤浇水，它真的肉眼可见的长高。
记得，千万别舍不得掐，不掐它不怎么长，到时候老了就不好吃了。长出来了就掐了吃，它还会分叉发芽的，越掐越多的。
02香菜
香菜，这耐寒的绿叶精灵，生长密集，出苗迅速，且风味独特，让人欲罢不能。
无需广阔菜园，阳台一隅，泡沫箱或花盆即可成为它的舞台。撒上种子，轻喷水雾，不久便能见绿意盎然。
香菜对光照要求不高，散射光下亦能茁壮成长。茎秆细长，更显其嫩，正是火锅的绝佳伴侣。
爱之者赞其鲜美，厌之者避之不及，你，又是哪一派呢？
03 油麦菜
油麦菜，绿叶蔬菜中的佼佼者，凉拌、涮锅皆相宜。
其叶片细长，不占空间，阳台种植正合适。种子撒下，静待破土而出，而后多晒太阳，叶片愈发饱满，口感脆嫩。
即便光照不足，叶片略显黯淡，但那份嫩滑依旧，美味不减。
04 荠菜
荠菜，野菜中的贵族，如今已走进千家万户。不必再费心郊外挖掘，只需网购种子，撒于土中，静待生根发芽。
它耐寒且生长密集，一小块地便能收获满满。当叶片三到五片时，便可采摘享用。
自种荠菜，鲜嫩可口，干净卫生，四季皆可品尝。
05 小白菜
小白菜品种繁多，选择出苗快、个头小的品种进行种植，是阳台种植的上佳之选。
种子撒于湿润土壤，覆膜保湿保温，出芽后揭膜，不久便能收获满满一盆。疏苗是关键，避免拥挤影响生长，疏下的幼苗亦是美味。
大约二十天，便能品尝到自种小白菜的清甜。
06 小油菜
旧花盆、旧土翻新，撒上小油菜种子，浇透水，静待绿意降临。
小油菜喜阳，光照充足时，叶片更加肥大饱满。无论是火锅还是面条，小油菜都能为餐桌增添一抹绿意与美味。
07 木耳菜
木耳菜，口感顺滑，蘸酱食用更是美味。它四季可种，扦插或播种皆可。
阳台种上几棵，便能隔三差五采摘享用。摘叶留杆，让它持续生长，一次种植，大半年都能品尝到这份美味。
08 蘑菇
市面上的蘑菇菌棒种类繁多，养护简单，过程充满乐趣。与孩子一起养护，不仅能增进亲子关系，还能享受种植的乐趣。
菌棒买回家，置于盛水托盘，每天喷水增湿，蘑菇宝宝很快便能探出头来。一两天小蘑菇就长出来了，一周便能享用自种蘑菇。
保温保湿是关键，每天喷水三次为宜。一包菌包可采摘三茬，采摘时利用剪刀或小刀，保留菌种，让它继续生长。
最后的菌包也别浪费，捏碎拌土，便是疏松透气的营养土，养花种菜两相宜。
除了上述品种，还有乌塌菜、小葱、蒜苗、芹菜等都是快手菜，也好吃。
种菜，真是一件治愈人心的事；而火锅，是真的好吃。没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是涮自己种的菜！
日子可以慢慢过，但蔬菜得吃新鲜的。这些速生绿叶菜，易于照料，是阳台种植的不二之选。让我们一起来试试吧！
种植这些绿叶菜，其实也是一种生活的态度。它让我们更加关注自然，更加珍惜每一份食材的来之不易。在种植的过程中，我们学会了耐心与等待，也学会了欣赏生命中的每一个瞬间。当看到那些嫩绿的叶片在阳光下闪耀时，心中的喜悦与满足是无法用言语来表达的。
而火锅，更是将这种满足感推向了高潮。当新鲜的蔬菜在滚烫的汤水中翻滚时，那种香气四溢、热气腾腾的场景，让人忍不住垂涎欲滴。每一口都是对味蕾的极致诱惑，每一口都让人感受到生活的美好与温暖。
来源：杨双说影视
