摘要：冬日走在冷风中，突然飘来香喷喷的烤红薯香气，香糯甜软的口感总是让人想大快朵颐，一吃就停不下来。

冬日走在冷风中，突然飘来香喷喷的烤红薯香气，香糯甜软的口感总是让人想大快朵颐，一吃就停不下来。

但是，红薯可以说是一颗“血糖炸弹”，吃完之后可能会血糖飙升，主要是因为烤红薯的过程中，红薯中的水分降低，淀粉总含量下降，逐渐转化为单糖和双糖，升血糖更快的麦芽糖含量迅速增加。

怎样吃烤红薯更健康

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对于糖尿病患者，建议少吃烤红薯（每天50克），搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃，更利于平稳餐后血糖，最好选择蒸、煮低温烹饪的方式可减少红薯中淀粉的分解和释放，升糖指数相对较低。尽量选择温度低的红薯，升糖会更慢一些。

糖友血糖监测很重要

及时查眼底不可忽视

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糖尿病是一种常见的内分泌疾病，目前糖尿病会引起诸多慢性并发症，眼部病变是糖尿病常见的并发症之一，尤其是糖尿病性视网膜病变，严重影响糖友们的视觉质量。

爱尔眼科湘潭地区张叶青总院长介绍道，正常情况下，我们的眼底微血管像一条条水管输送着各种营养物质，但是糖尿病患者全身持续在高血糖的环境中，使得血管壁遭到了破坏，血管被泡久了，就变得像有裂缝的水管一般，不断渗出、出血，导致视网膜出血、渗出、增殖等病变。

糖尿病入侵眼睛的信号？

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糖尿病性视网膜病变早期几乎没有明显症状，看东西没有变化，患者难以发现；到了中晚期，可能会出现视力下降，视物变形、眼前有黑影遮挡等症状，出血这些“信号”证明眼睛已经被“糖”侵入了。

如果不重视，没有及时就医采取积极有效的措施，视力可能会进一步遭到损伤，严重可致失明。而这种伤害是不可逆转的，即便治疗，视力也可能无法恢复如初。

得了糖尿病，有必要查眼底？

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确诊糖尿病后，有必要第一时间检查眼底，并且至少每年检查一次眼底。但是，糖尿病患者进行眼部检查的时间存在个体差异。

1

1型糖尿病患者

12岁后即开始进行眼底检查，如未发现眼底病变，以后应每年随诊1次，如已发生眼底病变，根据眼底病变程度可缩短至每1～6个月随诊1次。

2

2型糖尿病患者

应在确诊时即开始进行眼底检查，如未发现眼底病变，应每1～2年随诊1次，如已发生眼底病变，根据眼底病变程度可缩短至每1～6个月随诊1次；

3

妊娠糖尿病患者

建议在妊娠前或妊娠3个月内开始进行眼底检查，根据眼底病变的程度，妊娠期可每1～6个月进行随访，产后1年内根据眼底病变程度，严格监测糖尿病视网膜病变的病情发展。

确诊糖尿病后，首要任务是稳定血糖，其次是检查眼底，做好病情管理，预防疾病的进一步发生，并进行戒烟、控制体重，还需要遵循定期检查眼底。

湘潭爱尔 为糖友减负

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一直以来，力求让“糖友”们拥有高效的就诊效率、优质医疗服务是湘潭爱尔眼科医院始终坚持的信念。

来源：爱老师说健康