摘要：《月令七十二候集解》 ：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。

2025年1月5日，迎来小寒节气。

小寒是冬季的第5个节气，也是二十四节气中的第23个节气。

何谓小寒？

《月令七十二候集解》 ：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。

我国古代将小寒分为三候：

一候雁北乡

这个“乡”是趋向的意思，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以，大雁开始向北迁移。

二候鹊始巢

鹊，喜鹊也。禽鸟本身具有最早得知气候变化的本领，喜鹊已得来年之节气，开始衔草筑巢，准备孕育后代。

三候雉始雊

“雉”是一种羽毛很漂亮的雉鸟，也就是俗称的野鸡。而“雊”（gòu）是“鸣叫”的意思，是雉鸟的求偶声。雉在接近四九时会感受到阳气的生长而鸣叫。

小寒·品饮红茶

小寒喝茶，首推红茶。

“小寒大寒，冷成冰团”，小寒时节寒风禀冽，人体的生理机能开始减退，新陈代谢也慢下来了，活动量也减少了，此时建议品饮红茶等茶性较温的茶类，不仅御寒，还能带来多种益处。

冬季严寒，寒气入体，阴盛阳衰。红茶是全发酵茶，性味甘温，富含蛋白质和糖分，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还有助于消化和去油腻，是寒冷季节里的理想饮品。

正山小种

正山小种，不仅是中国红茶的代表，更是被誉为“世界红茶的鼻祖。”其韵味与品质，历经岁月沧桑而不衰。

△ 正山堂·正山小种

正山小种外形条索肥壮紧结，色泽乌润，宛如精美的墨玉。沸水倾入，汤色红艳明亮，经久耐泡。独特的松烟香令人联想起丛林深处的小木屋，烟火气与大自然融为一体，继而花果香、蜜香徐徐散发，还未品饮，便已沉醉。正山小种的滋味醇厚甘爽。冬天轻轻啜饮一口，带来的是一份温暖的慰藉。

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”

冬天品饮正山小种，还可以与姜片、牛奶等搭配，又带来不一样的风味，驱寒保暖，展现经典的魅力。

△ 中国茶叶品牌上海推广中心（上海帝芙特国际茶文化广场1号楼2层） · 正山堂，主营正山小种、金骏眉产品系列。

除了红茶，老白茶、普洱熟茶或泡或煮，都适合在寒冬腊月里品饮。天气寒冷，喝一杯好茶，不失为一桩赏心乐事。

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来源：帝芙特茶业