摘要：每年临近春节，都是车厘子大量上市的时候。它颜值高、口感好，价格更是吊打绝大多数的水果，时不时还会占领网络上的热搜位置。不过，车厘子和樱桃到底有什么"爱恨情仇"？车厘子的价格是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍？今天消化君就来分享一下！

每年临近春节，都是车厘子大量上市的时候。它颜值高、口感好，价格更是吊打绝大多数的水果，时不时还会占领网络上的热搜位置。不过，车厘子和樱桃到底有什么"爱恨情仇"？车厘子的价格是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍？今天消化君就来分享一下！

要解释这个问题，就不得不说一下蔷薇科李属樱亚属的果树，在樱亚属果树中，世界上主要有4种在大面积栽培，包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。

车厘子是樱桃的一种，源于樱桃英文“cherries”的音译，特指欧洲甜樱桃，主要产自美国、加拿大、智利等美洲国家。中国樱桃则是本土品种，通常个头较小、皮薄肉软。

车厘子和樱桃都含有丰富的抗氧化物质，如花青素、原花青素和多酚类化合物，这些物质有助于对抗细胞损伤、减少炎症，从而起到抗氧化、抗衰老的作用。此外，两者都含有较高的钾元素，有助于维持心脏健康和血压稳定。

樱桃和车厘子既然都是樱桃，那么二者的营养成分有什么区别呢？

车厘子和樱桃在某些营养成分上存在差异。车厘子通常含有更高的碳水化合物和膳食纤维，这可能与其较厚的果皮有关。而中国樱桃在维生素C和铁的含量上略高于车厘子。

根据美国农业部的数据，车厘子的铁含量为0.36毫克/100克，低于中国樱桃的0.4毫克/100克。此外，车厘子的维生素C含量为7毫克/100克，而中国樱桃的维生素C含量为10毫克/100克。这些差异可能影响它们在营养补充中的具体作用。

1

看外观

选个头大、颜色鲜艳，饱满有光泽，轻捏手感偏硬的甜樱桃。如果看起来就抽抽巴巴，捏着较软，基本就是不新鲜了。一般情况下，颜色偏深的会更好吃。

2

首先要选果柄青绿色的，更为新鲜。并且甜樱桃的果柄越是粗短，果实就越大，口感越甜。

3

选手感重的

甜樱桃的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的甜樱桃，可食率较高，果实也更甜。

4

看樱桃的等级

如果对甜樱桃的大小有需求，可以直接问问商家樱桃的等级。进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准的，使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子，数字越小，果实越大；以“J”为标准的，“J”越多，果实越大。

来源：仙人果健康私人管家