摘要：尤其是在水肥管理方面，许多农民对这一管理细节并没有足够的重视，这直接影响了大蒜的亩产量，甚至连大蒜的质量也受到影响。

大蒜作为一种又经济又实惠的蔬菜，尽管在价格上并不昂贵，但却因其丰富的营养价值而备受欢迎。

其中蘑菇和皱纹按压素以其优良的生理性能促进细胞再生，并在医学界得到了广泛的赞誉。

大蒜不仅能有效帮助抑制细菌的生长，还可以增强机体的免疫力，预防流感和各种疾病。

随着我国的农业不断发展，大蒜在中国人的餐桌上变得日益普遍。

在过去几年中，由于长期以来稳定的大蒜价格吸引了许多农民加入大蒜种植行列，导致大蒜种植面积急剧扩大。

同时，我国的大蒜产业也在逐渐实现向更成熟的产业发展模式转变。

如今，我国更是成为了全球最大的硬颈大蒜和软颈大蒜的生产国。

虽然大蒜的种植面积在不断扩大，但整体的种植技术水平仍然不高。

尤其是在水肥管理方面，许多农民对这一管理细节并没有足够的重视，这直接影响了大蒜的亩产量，甚至连大蒜的质量也受到影响。

有关专业人员研究发现，大蒜全生育期内所需的水分仅占植物生长发育对水分需求量的30%左右，从此可见大蒜对水分的需求是有特殊性的，大蒜越冬后会迎来春天，此时北方地区会经过一个漫长而寒冷的冬季，这时正值春光明媚的时候，许多人对于这样好气色的人都会说“你看你脸色红扑扑的怎么这么好看”。

将这种生气直接带入田野中，被暖阳洒下金光的大蒜此时会开始偷偷返青。

此时气温逐渐回暖，这种昼夜温差大的天气将会对大蒜造成重大影响。

若是气温过高可能导致大葱提前抽薹，而气温过低则会影响大葱正常返青，如果出现这样的天气农民朋友们不仅需要做好相应的措施以避免损失，并且还要根据不同情况我们可能会遇到的问题，提前制定应对方案。

因此大蒜在返青期对于水分的需求是非常大的。

首先，在这个春暖花开的季节中，我们不能控制天气，但我们必须要了解这些情况所带来的后果和如何应对这些突发情况。

首先是如果出现干旱天气的时候，这样气候异常，昼夜温差很大的情况下，我们可以借助一定的雨水来进行管理，以保持土壤中的湿润度。

因为在春季中，除了气候干旱外，还要注意查看是否有霜冻攻击以及昼夜温差过大的情况，这些情况都可能会影响到大葱产生薹的问题，所以在这时候就需要采取一些措施来保证大葱能够正常生长。

比如说我们可以进行穴盘育苗或者采用小铁筒的方法来进行育苗，以保证幼苗不会受到怎样的影响。同时我们还可以利用草帘、塑料薄膜等材料来进行覆盖，以避免发生霜冻现象。

其次，若是夜里下过雨后天气放晴、太阳出来了，当天又有东北风吹拂着空气的时候，这时地面温度会出现下降现象，因此我们可以选择来年带有沟渠的田来播种大葱，以保证根系能够排出多余的水分。

如果是在阴雨天气中，阳光无法照射到地面的时候，这时土壤中的水分就不能正常散失，如果继续进行植物秧苗种植的话就会出现冻害现象，所以为了避免这种现象我们应该合理地安排播种日期。

第三种情况是施肥后马上降雨，这样的话很容易造成施入土壤中的氮元素被冲走，而造成土壤缺氮，因此我们最好不要在中午11点至下午15点之间或者在傍晚期间施肥，这是因为那个时候气温比较高，土壤中的水分会蒸发比较快，所以一定要等到土壤湿润的时候再施肥，这样才能保证肥料能够被植物吸收。

那么在大葱返青期间我们应该采取怎样的正确措施来管理水肥呢?

首先，要观察天气状况，根据降水或晴天来决定是否需要灌溉。

在降水之后，我们需要观察土壤中的含水量，适当保持土壤湿润，否则如果土壤过于干燥，将会影响大葱根系的发育。

尤其是在北方寒冷地区，当温度降到0摄氏度以下时，我们需要密切关注盐碱地中的土壤情况，因为盐碱土壤干燥脱盐过快，会导致盐分渗出，从而出现酸碱化问题，使得土壤不再适合做出一些作物生长。

其次，在清明前后，大葱开始慢慢返青并逐渐萌芽，因此在这个阶段我们需要保证每平方米土壤能够保持40%-50%的湿度。

以温室地膜穴栽为例，每亩地所需灌溉量约为60立方米，而每平方米地膜内所需湿度则为15%-20%。

因此，在灌溉时，需要沿每两个穴之间均匀浇灌入穴间沟槽内，并进行及时封地膜，以防止灌溉水流入其他穴内，导致每个穴内入水量不均匀，从而影响大葱发芽整齐性。

再有，如果在清明期间遇到倒春寒等特殊天气，我们发现菜心上出现了灰芽或凹陷，这时需要及时喷施0.2%尿素液，以避免造成人为误伤。

最后，在遇到干旱时，我们需要根据实际情况将亩用水量适当增减，确保大葱能够顺利生长发育并避免冻害。

施肥对于作物来说至关重要，它几乎能够直接影响到作物的生长，因此如何科学施肥就显得尤为重要。

正确施肥能够提高大葱的生长和产量，但是如果施肥不规范，将会有很大的肥害因此我们需要遵循以下几点规则:

首先，在寒冻期间不允许施用含氮钾肥料，以免冻害和肥害相互叠加造成严重后果。

其次，当追施氮肥时，不应在早晨露水未干时施用，更不能在阴雨天、雪天等潮湿天气施用。

因为这些时间段内，植物难以吸收氮素，从而增加了氮素损失程度，还有可能造成一定程度上的肥害。

再次，应根据土壤条件、品种特点、生长阶段合理搭配氮、磷、钾等养分类型，在基肥和追肥中合理控制氮磷钾比例达到1: 0.4: 0.2-0.3左右，从而提高作物氮素利用率又利于根系生长发育。

还有应注意采收期与施肥时间间隔，当施用氮、钾肥时，应根据作物生长期预留适当长的间隔时间才能进行收获，以防止过多氮、钾残留对人身体健康产生危害。

最后，对于特殊地块或特殊作物，应进行合理配比以满足植物所需营养元素平衡，同时防止过多或缺少某些元素产生营养失调现象。

来源：杰米的兵