摘要：近日，“清华毕业生失业后去蓝翔学厨”一事引发网友热议。对此，不少网友对其“为什么会想要学厨”“蓝翔大厨是否需要硕士生”等话题感到好奇。

近日，“清华毕业生失业后去蓝翔学厨”一事引发网友热议。对此，不少网友对其“为什么会想要学厨”“蓝翔大厨是否需要硕士生”等话题感到好奇。

1月7日，当事人佟洁琼告诉顶端新闻记者，没想到会受到这么大的关注。到蓝翔学烹饪只是一个速成班，自己目前一直在找工作，不会把烹饪当作职业规划。

报名烹饪是为了兴趣及缓解焦虑

顶端新闻：你之前从事过什么样的工作？

佟洁琼：我本科是在国外读的金融学。2019年，我从清华大学国际建设与项目管理专业毕业，这个专业属于土木工程类。毕业5年中，曾留校做过研究员，也曾进入某国际组织做气候变化适应方面的工作。2024年10月，我被裁员了。

顶端新闻：这个专业就业情况怎么样，传言土木专业会有就业性别歧视？是这样吗？

佟洁琼：同学们很少有继续从事土木行业工作的，很多去了企业上班，我记得上学的时候，我们班里学习土木工程的男女比例就比较平均，所以没看出有就业性别歧视的问题。

顶端新闻：怎么想到到蓝翔学烹饪的？

佟洁琼：我一直对烹饪情有独钟，但无奈技术不行，家里人都不让我进厨房。失业之后，一边找工作，一边跟着视频做饭。去年年底的时候，想到了蓝翔的广告，就觉得去学烹饪也挺好的，和朋友及家人商量之后，就来济南学习烹饪了。

顶端新闻：家人对你学烹饪怎么看的？

佟洁琼：家里人对我失业这事儿还挺焦虑的，毕竟我这个行业太小众，而且家人也不知道什么时候我能找到工作，我能找点事儿忙起来，也能给家人减缓焦虑。

希望春节能做一桌好菜

顶端新闻：你参加的是一个什么样的烹饪班？需要学习多久？

佟洁琼：我在网上发布视频之后，好多人都说因为我是清华毕业，学大厨是没办法之类的。其实就是一个一个月的综合烹饪短期班，没有什么门槛，每个人都可以来学习的，学费是6000块钱。除了刀工、火候掌握等基础的，每天还会学习两个菜，现在20多天了，春节前就可以结业，这样下来一个月能学到不少菜。

顶端新闻：目前学习有什么成果了吗？

佟洁琼：虽说不上轻车熟路，但已经学会一些菜。刀工、颠勺儿也学的不错。我就是想在春节能够给家里人做一桌地道鲁菜，展示一下我的手艺。菜单已经列好了，家里人也非常期待。

佟洁琼列出的菜单

不会把厨师当作职业规划

顶端新闻：你之所以受到关注，是因为清华硕士这个头衔去学大厨，你会想到自己会如此受关注吗？

佟洁琼：没有想会受到如此大关注，我拍视频是想告诉大家几件事。第一，清华硕士并不是什么光环，就算是清华的也会失业。第二，有时候大环境导致失业确实不是我们能控制的，但之后做什么自己可以决定。我一开始也非常难受，也自我怀疑甚至焦虑，但人生的每道题都有解法，不要让自己太焦虑，去做一些喜欢的事。

顶端新闻：未来会把厨师当作职业规划考虑吗？

佟洁琼：这段时间我一直在找工作，后续肯定会在气候变化领域继续深耕。以后找工作会在我专业领域内，烹饪仅是增加一项技能而已，不会是职业规划。

坦言看到负面信息难受

顶端新闻：你在网上受关注之后，你会在意网上对你的评论吗？

佟洁琼：我账号叫@我是佟哈哈，从名字就能看出来我属于外向型性格，而且比较大条的那种，这段时间发布视频，做直播，接受媒体采访还挺充实的。至于网上的评论我也看，说不被影响是不可能的，那些负面攻击的评论很让人难受。不过情绪这东西需要自己调节，我就选择关注那些支持我的声音。

顶端新闻：有人说你要当网红直播？有考虑吗？

佟洁琼：没想过，不过我想借着这个热度多宣传一下气候变化方面的话题。

顶端新闻：有什么新年愿望？

佟洁琼：希望能尽快找到工作，或者能让自己的生活更有意义一些。无论从工作方面，还是兴趣爱好方面。

(图片由受访者提供)

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