摘要：这句谚语暗指禾本科植物中，除了小麦还有一种叫做稗子的杂草，今天这句话可以重新更改为“稻子和稗子一头高，地里有稻不能割。”

“麦子和稗子一头高，地里有麦不能割。”

这句谚语暗指禾本科植物中，除了小麦还有一种叫做稗子的杂草，今天这句话可以重新更改为“稻子和稗子一头高，地里有稻不能割。”

因为随着稻作农业的逐渐发展，这句俗语中的小麦也换成了大米的代言人稻子，而与稻子齐高的杂草正是稗子。

稗子的长相与稻子极其相像，因此世人也将其视作稻田中最为常见的一种杂草，但是对于稗子的态度却历来是唾弃的。

即使这俩外形上极其相似，这也不是大家审美不够包容的原因，而是因为在耶稣的比喻中，稗子是“恶者”的象征。

所以大家才对这一禾本科植物避之不及，就连现代作家也曾拿稗子说事，对社会一些风气的不良给予暗讽。

耶稣在《新约·马太福音》中这样比喻道:“天国好比种在地里的好种。”

当他的门徒疑惑是何时发生的，要给他们解释的时候，他回答道:“那撒好种的，就是人子;那撒稗子的，就是恶者。”

耶稣接着解释道:“好种就是天国的种，人子在田间撒下的是天国的种子，也就是信奉耶稣基督福音的人，是世上的人类。

撒学种的不仅有耶稣，还有魔鬼，也就是撒稗子的，他们的目的就是要迷惑人类，使人离开真理。”

因此在耶稣的话中，世上有两种人，一种就是好人，是耶稣基督信仰的真正追随者，另一种则是坏人，是耶稣所说的撒稗子的恶者，他们是那些不信圣旨，离开真理的人。

耶稣接着说:“禾苗长出来的时候，敌人也来撒了稗子在苗里;苗生长的时候，有许多禾苗所以出头;禾穗成熟的时候，就有很多的禾穗已经结了好籽，有些禾穗却连籽都结不好。”

于是耶稣就让门徒将收割好的禾苗分开，把结好籽的禾穗装在筐子里，把那些结不好籽的禾穗都丢弃了。

耶稣所说的这番话，表明了穗粒代表着人的灵魂，同时也表明在末日审判来临的时候，那些善良的人会得到救赎和奖赏，而那些邪恶的人会被丢入火炉中遭到惩罚。

因此，这让西方人在基督教盛行的时候将基督教奉为圭臬，作为基督徒更是将这段话铭记于心，所以渐渐地，西方人大多都认为稗子这一植物是“恶者”的代名词，需要远离，而作为与之相对的良作“麦子、大米”等等都是福物的象征。

正是因为这一偏见，才使得现代人对稗子的态度依旧对此抱有偏见，还曾用“坏人”这一贬义词暗讽社会中的风气不正。

可实际上，尽管从外表来看，稗子与稻子十分相似，但从实际归类上来讲，两者并不是同一种植物，只是归为同样的禾本科植物罢了。

其中稻子的学名叫做Oryza sativa L.

，而我我们的稗子的名字叫做大果藨或者叫做大水草，其学名为sorghum halepense(Linn.) pers，这些禾本科植物最大的区别就在于属和种。

不仅如此，他们所属的BINOMIAL NAME 中都有两个字不同，其中rice 中Oryza就来自于古希腊文，而大果藨中的sorghum却来自拉丁文;

同时大果藨中的halepense出处则来自Arabic 的halab。

这就意味着大果藨比起稻子更加喜爱湿润的环境，同时它们原本就出现在中东地区，在此生活繁衍，因此这些地名也就与他们沾上了边。

除去这些名字上的不同之外，还有一点尤为重要，那就是这其中的误解反映在味道上，人们其实并并不喜欢大果藨这一口感。

但是如果我们抛开偏见的话，其实大果藨这一般而言作为杂草存在于其他作物田间，虽然它们作为杂草难以除掉，可实际上，人们可以尝试把它作为作物栽培起来。

因为大果藨不仅适应性强，而且种植起来十分容易，一般能适应肥料较少、干旱、盐碱等恶劣环境条件下生长。

而且大果藨每年最少能成熟三次，最多能成熟六次，这就意味着其生产效率非常高，而且即使是在肥料较少的情况下，大果藨的产量依旧能够高达500kg-2000kg每亩。

除此之外，大果藨对于土地的要求极其宽松，不论是旱地还是水田都可以放心种植，即使是在碱化程度不太严重的土壤环境都可以很好地生长。

而且还有相当的特殊用途，早些年间我国曾经就利用大果藨作为填埋材料修筑水利枢纽、堤坝，甚至用来改良土壤稳定性，更有甚者直接将其营养丰富且富有胶质的根系部位挖掘出来榨油。

再者说，在食用方面，大果藨这种谷物其实并没有太大的问题，只不过大家会认为它和稻米一样都是粳米，并不爱吃罢了。

如果大家能够甩掉“坏人”的偏见，将其当做一种合格的农作物来对待，大果藨可能成为世上最受大众欢迎的一种经济型野草。

因为它不仅营养丰富，虽然味道并不好，但它富含有益全身健康的一系列营养，例如蛋白质、膳食纤维、抗氧化成分以及一些不饱和脂肪酸等。

同时，细颗粒粗粮对于身体促进消化非常重要，而且大果藨本身就是粗粮中的“贵族”，含糖量少，对于减肥的人群来说，非常完美。

但是我们现在谈论的大果藨和选好的食物没有关系，我们甚至可以通过后天正确的方法把它变得更美味，我们可以尝试自己动手来种植。

1.直接播种:

因为大果藨生育周期较长，如果我们希望能养护出一个完整粗粮穗，那么就一定要选择春季进行播种。

首先要将土壤进行翻松处理，然后将其与水以及农家肥混合均匀之后放置一天进行发酵处理，这样可以促进菌体繁衍，以便能令第二天播种时加速蔬菜萌芽。

然后播种时可以将土壤抹平后准备播种，在每排之间留出50cm 预留蔬菜通行通道，每个坑之间保持距离为25cm-30cm，并且播种后浇一次透水，就能等待出芽了。

2.移栽:

有些朋友可能是在春季已经播种过，但可能没有发芽，当我们相信可能是因为温度过低或者湿度不足，所以想要再补播一遍，这样很容易造成排苗率不统一，因此我们需要进行补救措施。

最简单的方法就是移植，我们可以用镊子挖出土块连根移植到肥沃土壤中即可，但是这样需要注意保湿。

3.加入支架:

需要加入支架是因为大果藨在生长过程中如果无法得到支撑，会因内部生长太快造成“茎干折叠”，这个情况称为“倒伏”，是不利于收益的。

加入支架分三个步骤:找支架、插支架、搭支架，在经历了三个过程之后就能让支架稳稳地夹住禾杆防止倒伏了。

4.定期追肥:

大果藨在每一个生长期都需要肥料来提供营养，因此建议在分蘖期、抽穗期以及成熟期给与不同类型不同浓度肥料追施，以便促使其健康成长。

来源：深情女大