摘要：最近央视电视剧频道推出的古装悬疑探案剧《清明上河图密码》，首播收视率拿下了全国第一，引起了广大网友热议。剧中不管服装道具、街道建筑，还是生活娱乐场景都十分考究，让人仿佛穿越回宋代，简直是《清明上河图》的真人版再现！
最近央视电视剧频道推出的古装悬疑探案剧《清明上河图密码》，首播收视率拿下了全国第一，引起了广大网友热议。剧中不管服装道具、街道建筑，还是生活娱乐场景都十分考究，让人仿佛穿越回宋代，简直是《清明上河图》的真人版再现！
《清明上河图》里面还描绘了当时的网红饮品店。宋人有“客至啜茶，去则啜汤”的风俗。在那个时代，“饮料”可不是我们现在的称呼哦，它们被雅致的称为“凉水”或“熟水”。“凉水”是由果汁等材料制成的冷饮，类似于我们今天从冷饮店里买来的冷饮。“熟水”是用开水制成的饮料，通常以各种天然花果、草药、香料等为原料，通过焙、浸、烤等方法制作而成。
（图上的“香饮子”）
《西湖老人繁胜录》中提到了多种茶饮品，包括紫苏饮、香薷饮、甘草饮等多味中药；此外《东京梦华录》中还记载了青皮山楂茶等养生茶汤的制作方法和功效。北宋仁宗（1010-1063）曾经下令，让专门负责宫廷饮料等事务的翰林司为“熟水”鉴定打分，品鉴的结论是：紫苏熟水、沉香熟水、麦门冬熟水这三种“熟水”被认为是在口感与保健性能等方面最优的。看来，宋代的中药饮料真是种类繁多，每一款都蕴含着古人的智慧与匠心。今天，就让我们一起穿越时空，品味那些流传千古的饮品吧！
紫苏熟水
功效：
1. 治疗风寒感冒：紫苏叶具有解表散寒，行气和胃的作用，服用之后能够令身体快速发汗，有效地治疗感冒。适用于怕冷、咳嗽、气短以及腹胀等症状。
2. 预防感染：紫苏水的抗菌消炎超能力，专治各种不服，肺炎球菌、大肠杆菌，统统不在话下，日常保健必备。
3. 有助于治疗低血糖：紫苏叶中最主要的成分是紫苏醛，紫苏醛可以升高体内的血糖含量，从而有助于治疗低血糖。
4. 有助于小儿退热：孩子出现发热症状，如果是由于外感风寒等邪气所导致的。可以用晒干之后的紫苏叶用开水冲泡后给孩子泡澡，有助于解表散寒退热。
5. 治疗皮肤疾病：紫苏叶可以行气宽中并能促进发汗，可以增强身体和皮肤的气血循环，打开皮肤的毛孔，使汗水以及毒素排出体外，因此可以对部分皮肤病可能有一定效果。
制作方法：
材料：紫苏叶、甘草、陈皮（或按一定比例搭配）、冰糖适量。
将紫苏叶、甘草和陈皮放入锅中，加入足够的水。大火煮开后转小火煮10分钟左右，直至紫苏的紫色慢慢褪去，汤汁变成橙红色。关火后，将汤汁倒入玻璃壶中放凉。加入适量的冰糖调味，待冰糖完全溶解后即可饮用。
沉香熟水
功效：
1. 调理脾胃：沉香是个辛香温热的中药，有行气止痛，温中止呕，纳气平喘等作用，因此，用沉香煮水服用可调理脾胃虚寒，强化新陈代谢，促进消化，增强食欲，对于腹部容易着凉、有脂肪堆积的人群尤为适宜。
2. 祛寒止痛：沉香具有扶阳气、温散寒邪、活血止痛的功效，可缓解因寒湿导致的腹部冷痛、畏寒怕冷等症状。
3. 安神助眠：沉香熟水香气扑鼻，能够舒缓紧张的情绪，静心宁神，有助于改善睡眠质量。对于工作压力大、生活节奏快的人群，沉香熟水可带来身心的宁静与放松。
4. 杀菌抗菌：沉香对伤寒以及福氏痢疾杆菌具有强烈的抗菌作用，对人型结核杆菌有完全的抑制作用。在春夏季节，细菌病毒活跃时，沉香熟水更能发挥其杀菌抗菌的功效。
5. 增强免疫：沉香是自然界中极少具有增强免疫功能的药材，其香味能够入肺、肾、脾、胃经，起到调节人体内气机的运行、疏通内脏机能的作用，从而提高免疫功能，让身体更加健壮。
制作方法：
材料：瓦片块，沉香3g
去“房顶上”取一块瓦片，洗干净置于炉上，烤红。烤沉香。把茶碗倒扣在沉香上面，沉香挥发的油脂附着在碗壁，给茶碗贴了一层香香的膜。往碗里倒热水，香醇的沉香熟水就做好了。
麦门冬熟水
功效：
1. 滋阴润肺：麦门冬是一个甘甜微苦寒的中药，具有滋阴润肺的作用，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有一定的缓解效果。这有助于保护肺部健康，增强呼吸系统的功能。
2. 生津止渴：麦门冬能够刺激唾液分泌，对于口干舌燥、口渴等症状有显著的缓解作用。在炎热的夏季或干燥的环境中饮用麦门冬熟水，有助于保持口腔湿润和舒适。
3. 清心安神：麦门冬中的有效成分具有清心安神的功效，对于心烦失眠、心悸等症状有一定的改善作用。这有助于调节情绪，缓解压力，提高睡眠质量。
4. 其他功效：此外，麦门冬还具有润肠通便、提高免疫力、降低血糖等多种功效。适量饮用麦门冬熟水，有助于促进身体健康和预防疾病。
制作方法：
材料：麦门冬（也称麦冬）20g，清水。
将麦门冬进行清洗，去除杂质和尘土。然后切片或捣碎，以便更好地释放其有效成分。将处理好的麦门冬放入锅中，加入适量的清水。用大火将水煮沸后，转小火慢慢煎煮一段时间，以便充分提取麦门冬的有效成分。煎煮时间可能因个人口味和所需浓度而异。煎煮完成后，用漏网或纱布将麦门冬渣滓过滤掉，留下清澈的麦门冬熟水。待其稍微冷却后即可饮用。如需增加口感或效果，还可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或其他调味品。
除了以上茶饮，我们所熟知的宋代词人李清照，也给自己制作了一种叫做“白豆蔻熟水”的饮料，在李清照的《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》里就有这么一句“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱，豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”
白豆蔻熟水
功效：
1．化湿行气：白豆蔻具有化湿行气的功效，能够缓解脾虚气滞，治疗胸腹中虚胀。在湿气重的夏季，饮用白豆蔻熟水有助于祛湿，保持身体舒适。
2．开胃消食：白豆蔻能够缓解肠胃积食，促进肠胃功能的蠕动，使食物更快地消化。饮用白豆蔻熟水有助于提高食欲，促进进食的胃口。
3．温中止呕散寒：白豆蔻可以缓解由于寒湿气滞导致的胃脘腹胀满、腹痛、呕吐等消化不良等病症，有益于肠胃健康。
4．解暑：夏季饮用白豆蔻熟水可以解暑，预防中暑症状的发生。
5．有助于心血管健康：饮用白豆蔻熟水还可以降低胆固醇和血压，对心血管健康有一定的益处。
制作方法：
材料：白豆蔻壳5克左右（或者七八颗，根据个人口味调整）；水三四碗（或者根据个人所需饮品的量来调整）
将白豆蔻壳洗净，备用。水煮开放入白豆蔻壳。可以选择继续煮5分钟，或者将白豆蔻壳放入滚水中焖10分钟。
5．等待片刻，让白豆蔻充分释放出香气和味道。
6．滤去白豆蔻壳渣，即可饮用。
来源：四川中医药