摘要：一月份，是一年中温度最低的年份，大部分蔬菜在露地情况下都不能种植，一般需要采用温室大棚进行种植，大部分都是叶菜类蔬菜。采用温室大棚可以种植的蔬菜种类比较多，咱们看看都是哪些蔬菜品种。

一月份，是一年中温度最低的年份，大部分蔬菜在露地情况下都不能种植，一般需要采用温室大棚进行种植，大部分都是叶菜类蔬菜。采用温室大棚可以种植的蔬菜种类比较多，咱们看看都是哪些蔬菜品种。

1、菠菜耐寒性好，可以用大棚进行播种。一月播种的菠菜，虽然生长速度较慢，但是，病虫害少，一般不需要喷施农药，茎叶生长良好，叶片更加厚实、脆嫩，味道也更为鲜美，安全性更好。

2、生菜：奶油生产耐寒性好，奶油生菜可以利用大棚种植，在这种环境下幼苗生长健壮。叶片更加紧密，口感更为脆嫩，且不易出现苦味。产量高品质好。

3、香菜：香菜作为一种耐寒性较强的香辛类蔬菜，也适合在一月进行播种。在南方地区，可以直接露地播种；在北方地区，只要采取适当的保温措施，也能成功播种。售价高，效益好。

4、萝卜：春季也可以利用大棚种植樱桃萝卜，一般在一月开始种植，一般只需要60~70天便可迎来收获。

5、芹菜：芹菜耐寒性好。在一月份利用大棚进行种植，定期浇水和追肥，就可以确保芹菜生长良好。一般生育期只有60~90天，就可以收获，便可品尝到新鲜芹菜。

6、还可以利用大棚和大拱棚种植早熟的马铃薯，马铃薯耐寒性强，利用大棚种植早熟马铃薯，病虫发生轻，管理简单，产量高，品质好，效益高。

春季，还可以利用温室大棚进行育苗，如黄瓜、甜瓜、西瓜等多种瓜类蔬菜苗，茄子、番茄、辣椒等茄果类蔬菜。

来源：袁老师农技服务