摘要：年味浓，茶香飘。作为“中国白茶之乡”，眼下，福鼎市的各大茶企也迎来了节前茶叶生产旺季，全国各地的客商们纷至沓来，处处是一派产销两旺的火热场景，福鼎白茶正以其独特的品牌魅力和卓越的品质，受到越来越多消费者的喜爱。

近来，福建顺茗道茶业官方旗舰店门庭若市，各类包装精美的白茶产品带着大数据溯源码整齐陈列在展架上。在客商们眼里，正是这枚小小的溯源码，为合作提供了更加稳定和可靠的市场环境。

工作人员为客户介绍产品

“像我们平常在湖北市场，看到很多福鼎白茶上面都有这个溯源标，我们用微信一扫，就能看清这些厂家的信息、茶叶信息等，这次我们特意到原产地来实地考察，准备年底的时候带一批产品回去。”湖北客商陈佳说。

让所有消费者都能喝到一杯正宗的福鼎白茶，是福鼎白茶产业坚定的追求。2021年，福鼎在全省率先落实茶叶信息化全过程可追溯，利用白茶大数据溯源平台，对全市茶青采摘、交易及茶叶生产、销售进行全流程监管。

福鼎白茶大数据溯源平台

在福鼎茶产业发展中心，工作人员根据福鼎白茶大数据溯源平台显示的历年茶农茶青交易量、交易额等数据，对2025年春茶形势展开研判。据了解，近四年来，当地36万亩茶园、近8万户茶农、2300多名茶青经纪人及3100家茶叶加工主体被全面纳入茶青交易溯源系统。茶青凭证交易、白茶贴标销售，不仅实现每一片叶子都有证可查，也为涉茶部门的决策工作提供了更加全面、准确的数据支持。

新的一年，我们还会不断完善整个溯源体系平台，比如和省农业农村厅的农产品可追溯系统进行数据互联，还包括在‘闽政通’上开设一个专区等，福鼎白茶大数据溯源平台将在今后福鼎白茶品牌建设和产业发展中发挥更加重要的作用。

福鼎市茶产业发展中心大数据股股长方祖淳

有“智”更有“质”。多年来，福鼎始终坚持以质量立茶，从推广“两好两替代”生态茶园建设标准，到推进生态茶园的基地化管理，成功构建以企业自控基地、茶产业联合体基地及茶企责任认领基地为主体的生态茶园基地化管理体系，实现生态茶园全覆盖。

福鼎白茶茶园

同时，为强化茶园绿色管理及监测工作，去年，福鼎还创新建立茶园质量安全控制体系平台，通过远程监控、人工智能等先进技术，实现茶园环境的智能监测与管理，筑牢茶园质量安全的源头“防线”。

工作人员对福鼎茶园质量安全控制体系平台进行监测

目前，福鼎茶园质量安全控制体系平台在福鼎各产茶区一共布控了151处摄像头，主要是对疑似打农药的行为进行监管，如果发生了疑似行为，系统会生成预警信息，各个乡镇的负责人收到信息后，会第一时间前往现场核查，并展开下一步处置。

该平台专职技术员梅苏筱

以品质筑根基，以品牌谋未来。前不久，一场别开生面的“村村茶会”在磻溪镇赤溪村举办。法国巴黎爱乐乐团走进中国扶贫第一村，与当地居民和茶友共同品鉴福鼎白茶，在青山绿水间，福鼎白茶架起了一座文化交流的桥梁，让众多法国音乐家们更加了解中国白茶，爱上中国白茶，又书写了一段福鼎白茶品牌跨界交流的佳话。

法国巴黎爱乐乐团走进赤溪村

多年来，福鼎白茶致力在全民中树立“质量第一、品牌制胜”意识，坚持深化品牌创建工作，实施“双品牌双轮驱动”，在公共品牌引领下，鼓励企业打造自身品牌；开展全链条保护，加强品牌维护；引领传播新模式，强化品牌推广，不断推动福鼎白茶从“质量经济”向“品牌经济”迈进。

“今年，福鼎茶业协会创新开展‘村村茶会’，计划每季度到福鼎不同的乡村举办更加丰富多样的茶会，讲好福鼎白茶推动乡村振兴的好故事，也为福鼎各产区的白茶企业搭设品牌推广和文化交流的平台，实现公共品牌与企业品牌的协同发展，更好展现中国白茶的独特魅力与深厚底蕴。”福鼎市茶业协会会长周庆贺说。

来源：幸福福鼎