特稿 | 网红农场是如何炼成的？

摘要：著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，农业是农文旅的基础，延长网红农场的生命力，要结合农场的场景传达产品背后的生态价值，以丰富的品牌体验带动游客成为忠诚的消费者，把客流固定在产业链上，网红农场才有更高的价值。

城里人爱去乡下玩，已经不是个新鲜话题。从“农家乐”到“网红农场”，内容显然已经大不一样。

在小红书搜索“网红农场”有8万篇笔记，抖音的“网红农场”话题播放量高达8785.9万次。相关内容不仅有游客的游玩打卡，还有大量的“网红农场”教程。

“4亩地年入400万”真实存在吗？网红农场如何逃脱“短命”魔咒？

著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，农业是农文旅的基础，延长网红农场的生命力，要结合农场的场景传达产品背后的生态价值，以丰富的品牌体验带动游客成为忠诚的消费者，把客流固定在产业链上，网红农场才有更高的价值。

网红农场，能赚钱吗？

继“city不city”之后，又开始流行“farm不farm”，城郊的农场一直是城里人心中周末出行的好去处。

谁说在农场拍照不“潮”？打开小红书，搜索“网红农场”——“Hi Farm”“ DuDu Farm”“Go Farm”……这些网红农场不仅有着相似的名字，连体验项目和景色风格都大同小异，小动物体验区、面包房、露营、网红打卡拍照地等等，主打治愈系、氛围感。

名字叫农场，但实则精致到细节拉满。比如羊一定要是“小羊肖恩”，要有网红咖啡馆、网红餐厅、可爱的小狗、柯尔鸭和卡皮巴拉，以及巨大的英文招牌等等。由于充满着洋气的元素，大量借鉴了国外农场的风格，被前来打卡拍照的游客总结为“美式农场”。

“内核薄弱，价格便宜”是这些美式农场的普遍特征。尽管在评论区能看到一些对这类农场服务体验的吐槽，例如面包店的产品平平无奇、食物是冷冻的预制菜、小动物体验额外收费等，但大部分消费者表示“拍照好看，价格还能接受”。根据公开信息，苏州“ DuDu Farm”的成人门票38.8元，成都小动物农场的价格为20元，海南万宁的麓湾牧场票价也是20元，上海田田农场的价格是30元。

如果说仅仅是拍出高颜值的照片，以及浅显的情绪体验，这些网红农场的布景完全够用。但作为运营方，需要面临同质化竞争的难题，千篇一律的模版，农场基本相当于一个动物园，没有实际的产出能力，价格就会趋向恶性竞争，这也是网红农场短命的重要原因。

此外，在玩法上更加创新的网红农场也有不少，最典型的是“QQ农场”模式。像“QQ农场”游戏中一样，把土地划分成小块，可以长期认养种植，也可以短时间体验耕作。相比于拍照打卡的网红农场，“QQ农场”的生产性更强，规模也会更大一些。

如今认养一只鸡、认养一块地的做法已经很普遍，通过缴纳年费成为农场会员，有的QQ农场还开发线上软件实现远程浇水施肥，主要吸引亲子游和研学客流。

在重庆高新区金凤镇已经规划建设了131块“QQ农场”，其中土地的价格是按照当年稻谷的政府指导价支付村民的土地租金，同时项目盈利后村民还可以获得分红。认领菜地的顾客可以选择自己全流程种植、采收，也可以委托第三方机构进行半托管理、全托管理，在手机上查看监控就可以实时观察蔬菜的长势，丰收时工作人员会将成熟的蔬菜采收打包后直接邮寄到家。

据相关负责人介绍，131块土地还没正式运营就已被预定了40多块。这主要是得益于重庆市的中小学、高校都有种菜实践课程，参与此项目的第三方机构渝教集团本身也链接着大量的教育教学服务，促进了QQ农场的业务流。

总体而言，这样的农场投入比较大，不仅要在设施农业方面实现智能化，还要保证农作物的正常丰收，同时需要兼顾会员的体验性。最重要的是，如果没有强大的导流机制，获得持续的客流或许也是个难题。

著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，未来的家庭农场和城郊农业是完成城乡一体化交流建设的重要组成部分，逐步形成“乡村有产业，城市有体验”的发展格局，在城市建立体验中心，才能有效促进从城市到乡村的导流。

做好网红农场，看准这5点！

网红农场，怎么做才能赚钱？活跃在社交平台的几位网红农场创业人给出了最实际的答案。

距离为王——交通方便，尽量靠近市区、居民区、教学区。

网红农场的内核是农文旅融合发展，具有便利的地理位置是增加客流的第一要义。

“人口多、有停车场，周边的人群要有消费需求和消费能力。”根据不少创业者的经验，只要选好了位置，人流量基本不成问题，接下来就是如何做好农场的成本控制，实现优化管理。

强化管理——提高效率、节省人力的设施农业是趋势。

在社交平台的话题讨论中，大家普遍都非常关注农场的日常管理如何降本增效。一位农场主说，自己一个人种1.5亩地，这样就限制了农场的规模扩张，但是每人种2亩地又感到力不从心。

由此来看，在这种家庭农场的模式下，人力还是需要被机械化分担，小型农机和智慧化管理是未来的发展趋势，也符合网红农场在新颖、科技教育方面的特征。也有人建议，设施农业的硬件投资丰俭由人，根据自身的发展状况循序渐进，不要被重资产拖累。

层次分明——企业团建、学校教研是基础。

有创业者指出，在对标目标客户时要分层次，不同群体的客户对农场的需求不同，例如企业团建重在空间，学生群体则重视实践的内容，如果能够这两个基础客群的项目单独设置，各有侧重，农场的业务更具针对性，经营的效果会好很多。

体验附加——会赚钱的项目“不说话”。

“在木屋里唱K还是比较爽的，很多种菜的客户比较喜欢。”

除了研学团建项目，网红农场的第二层卖点就是放松身心的世外桃源，除了传统的原生态村居环境，也有人发现把城市的 KTV搬到城郊农场里大有搞头。

“单纯做共享菜园百分百会亏本，菜园只是一个引流项目，打着绿色有机蔬菜现采现摘现做的招牌引流，配套菜园餐馆，钓鱼钓烧烤场，KTV包厢棋牌室茶室咖啡馆等等，利润都是从这些项目出来的，这样种菜的家庭也没觉得那么乏味了。”

湖南师范大学教授王兆峰也曾指出，加快聚合多元业态，创新乡村文化旅游产品供给，打造文旅 IP，塑造品牌，培育新型业态和消费模式，是当下形成乡村旅游多业态融合发展新格局的发展趋势。

犹如营销理论当中的引流产品、粘性产品、盈利产品之分，“共享菜园”可能在刚开始的盈利能力很弱，但是有条件的地方可以建设一部分娱乐设施，做好客户体验的维护，也是一种灵活变通的方式。不过，从长期发展的角度来看，农场终究是要把种植业当成基础，娱乐体验只是附加功能，不能妄图通过这些项目打造品牌，丢失了乡野农家本身的价值。

产品输出——与市场链接才能做好品牌。

大多数共享农场的农产品都是通过自身的会员直接消化，但会员的数量是有限的，这种模式也会让农场与广阔的市场产生隔阂。随着农场的生产规模越来越大，农产品卖给谁就成为一个不可回避的问题。

中国社会科学院旅游研究中心主任宋瑞表示，发展乡村旅游，要坚持村民主体地位，让村民享受乡村旅游的发展红利。一方面，要组织培训，调动村民参与乡村治理、文旅产业的能力和积极性；另一方面，要建立村民在乡村旅游中的参与和受益机制，为乡亲们提供更多家门口的就业机会。

以订单团购模式为主，向周围的社区销售农场的有机农产品是较为普遍的做法。主打生态、有机的网红农场，产品具有很强的竞争优势，不应该放弃适度规模化和产品的输出，只有打出品质过硬的产品，受到市场的广泛认可，农场的生产条件和环境优势才得以实现价值转化，真正成为一个品牌。