摘要：２０２５年１月１５日，在哈尔滨道外区中华巴洛克广场，同江市成功举办了一场别开生面的“鲟鳇之巅，赫哲祖源”同江市首届鳇鱼火锅推介会。此次活动旨在通过美食文化推广，进一步提升同江市特色美食的知名度，推动地方经济的高质量发展。

２０２５年１月１５日，在哈尔滨道外区中华巴洛克广场，同江市成功举办了一场别开生面的“鲟鳇之巅，赫哲祖源”同江市首届鳇鱼火锅推介会。此次活动旨在通过美食文化推广，进一步提升同江市特色美食的知名度，推动地方经济的高质量发展。

活动期间，中国食品报对同江市商务和口岸局电子商务发展中心副主任孙俊梅进行了专访。

记者：据了解，同江市鳇鱼产业蓬勃发展，在拓宽鳇鱼产品的销售渠道，采取了哪些创新性的营销策略和市场推广活动，以确保鳇鱼优质产品能够更好地走向全国市场？

同江市商务和口岸局电子商务发展中心副主任孙俊梅介绍：

在营销策略方面，首先深入挖掘鳇鱼和鲟鱼的历史文化内涵，结合赫哲族的渔猎文化，打造了具有同江特色的鳇鱼产品，比如鳇鱼月饼上雕刻的鳇鱼的图案，寓意着阖家团圆，将鳇鱼文化与中秋文化紧密联系在一起。

在开发鳇鱼衍生产品方面，鼓励企业研发了一系列衍生产品，如鳇鱼肠、鳇鱼火锅、鳇鱼水饺、鳇鱼罐头、鳇鱼糕点、鳇鱼子酱面膜、鳇鱼零食等等，满足了不同消费者的需求，提高了鳇鱼产品的附加值和市场竞争力。

在市场推广面，加强媒体宣传推广制作并播出了关于同江鳇鱼产业的专题节目和报道，提升了同江鳇鱼的知名度和美誉度。同时利用新媒体平台，发布了鳇鱼产品的宣传视频、图片和文章，吸引了大量粉丝关注。开展线下推广活动，在北京、哈尔滨中央大街、中华巴洛克景区开展多次鳇鱼产品推介活动。

推动产业融合发展方面，加强与餐饮、酒店、超市等行业的合作，将鳇鱼产品推向更广泛的消费市场。２０２４年６月，同江市政府发放１００万元消费券，携手京东推出“中国美味同江鳇鱼——京东·同江优品购物节”活动，京东商城其他商户也与同江市消费券合作投放，叠加放大优惠力度，吸引了更多消费者购买同江鳇鱼产品。

下一步，同江市商务和口岸局电子商务发展中心将加大对同江鳇鱼、鲟鱼产品经营企业的政策支持、电商推广、消费促进以平台搭建方面加大支持力度，促进鳇鱼产业快速发展。（记者高伟）

来源：食安黑龙江