摘要：上夜班或工作时间不规律、进食时间不规律的人更容易发胖和患糖尿病，这可能是因为他们的进食时间与自然日照或正常进餐时间不一致。但是，即使这在生物学上并不理想，在这些“不寻常”的时间进食的负面影响可以减轻吗？

一项新研究确定了肝脑通讯中断如何导致不健康的饮食习惯，从而可能增加代谢紊乱的风险，并针对作息不规律的人提供了有希望的治疗目标。

断开神经连接有助于控制因“肝时钟”功能失调而导致的暴饮暴食和体重增加。

上夜班或工作时间不规律、进食时间不规律的人更容易发胖和患糖尿病，这可能是因为他们的进食时间与自然日照或正常进餐时间不一致。但是，即使这在生物学上并不理想，在这些“不寻常”的时间进食的负面影响可以减轻吗？

宾夕法尼亚大学佩雷​尔曼医学院的一项新研究给出了“是”的答案，并揭示了人体如何知道何时进食。这项研究近日发表在 《科学》杂志上， 解释了研究人员如何发现肝脏的生物钟与大脑的进食中心之间的联系。

研究小组的研究表明，肝脏通过迷走神经向大脑发送信号，让大脑知道进食的时间是否符合人体的昼夜节律。这些信号可能会因工作时间不正常而受到干扰。然后大脑会过度补偿，导致在错误的时间暴饮暴食。

“小鼠和人类通常在清醒和警觉时进食，这种回路将肝脏的反馈传递到大脑的中央时钟，使系统平稳运行，”这项研究的资深作者、宾夕法尼亚大学医学院糖尿病、肥胖和代谢研究所所长、糖尿病和代谢疾病韦尔教授 Mitchell Lazar 医学博士说：“这种反馈是通过从肝脏到大脑的神经连接进行的。”

研究人员专门针对小鼠肝细胞中的 REV-ERB 基因。REV-ERB 是帮助调节人体昼夜节律的重要蛋白质。人体的昼夜节律是一个内部的 24 小时周期，调节各种活动，包括睡眠-觉醒周期、激素释放和饮食习惯。当小鼠体内的这些 REV-ERB 基因被关闭时（导致肝脏的生物钟失灵），饮食模式发生了巨大变化，在活动较少的时间会消耗更多食物。

这种影响是可逆的。切断肥胖小鼠的神经连接可恢复正常的饮食习惯并减少食物摄入量。“这表明，针对这种肝脑通讯通路可能是昼夜节律紊乱患者的体重管理的一种有前途的方法。”Lazar 实验室的博士后研究员 Lauren N. Woodie 博士说。

研究小组建议，针对迷走神经的特定部位，可以帮助夜班或时差患者解决因生物钟紊乱而导致的暴饮暴食问题。“这些发现为未来的治疗方法打开了大门，这些治疗方法可以针对特定的神经通路，帮助那些因饮食不规律而患有代谢紊乱的人。未来的研究应该关注肝脏向迷走神经发送什么样的化学信号，以帮助我们了解肝脏如何通过这种交流影响大脑和身体。”

该研究由美国国立糖尿病、消化病和代谢研究所、JPB 基金会和考克斯医学研究所资助。

参考文献：“肝脏迷走神经传入神经传递时钟依赖性信号来调节昼夜节律食物摄入量”，作者：Lauren N. Woodie、Lily C. Melink、Mohit Midha、Alan M. de Araújo、Caroline E. Geisler、Ahren J. Alberto、Brianna M. Krusen、Delaine M. Zundell、Guillaume de Lartigue、Matthew R. Hayes 和 Mitchell A. Lazar，2024 年 11 月 7 日，Science。DOI：10.1126/science.adn2786

来源：康嘉年華一点号