摘要：这是一种被人们忽略了的植物，很多人只知道它是一种观赏植物，它就是海南山姜。这种植物喜欢生长在温暖湿润的树林下，广泛分布于我国海南，所以叫做海南山姜。广西、云南也有同属姜科的其他品种山姜。因为它的花和叶子都很具观赏性，所以现在广东很多地方都有种植做绿化用途。

这是一种被人们忽略了的植物，很多人只知道它是一种观赏植物，它就是海南山姜。这种植物喜欢生长在温暖湿润的树林下，广泛分布于我国海南，所以叫做海南山姜。广西、云南也有同属姜科的其他品种山姜。因为它的花和叶子都很具观赏性，所以现在广东很多地方都有种植做绿化用途。

海南山姜还有一个名字叫草寇，和云南的草果仅一字之差。虽然不是同一种植物，但海南山姜同样具有相同的一定的药用价值。功效燥温祛寒、除痰截疟、健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。

草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐。它含有的芳香类物质可以让人胃口大开，能增加食欲，消食化滞。

海南山姜果实晒干研磨成粉，还可以做为香料用在食物中起到提鲜作用。所以海南山姜是一种被绿化设计师给埋没了的药材。野山姜这样做可以提高人体免疫力，滋补强精、健脾、活血、去风，对于产后做月子也有很好的功效。

·新鲜的野山姜清洗干净把根须去掉，鸡肉斩小块不用腌制装盘备用。煲汤的野山姜最好选中嫩一些的，太老煲出来的鸡汤姜味太重。野山姜又叫黄精别名又叫山姜头。野山姜的味道有点特殊凑近一闻，它没有一点儿姜味反倒有股特殊香味。

·野山姜切成大小均匀的小块后，起锅烧火先把排骨和鸡肉稍微煎至一下，这样待会煲出来的汤更鲜甜。

·鸡肉排骨煎至变色后放入切好的野山姜，然后一次性加足水量中途不要加水，然后盖上盖子大火煮开转小火煲40分钟。40分钟后一股野山姜味充满了整个厨房。

·捞去表面油沫加入适量的盐调味，不用加什么特殊的材料就这样原汁原味一点混浊油腻味都没有，越煲越清澈见底味道非常之鲜美。

这道野山姜鸡汤有很好的食疗作用，补虚填精、健脾胃、活血脉等功效，每月食用一到两次效果更佳。

来源：凤蓝花店