邢茹：我的小脚奶奶

摘要：小时候对奶奶的小脚总是感到好奇，一直想亲眼目睹奶奶的脚到底长啥样，但奶奶总是不让看，晚上洗脚永远都是在她的内屋洗。只记得奶奶说她五六岁就开始缠脚了，特别疼，但是那个年代女孩子都是要裹脚的，没有例外。从奶奶的话中可以感受到奶奶对那个时代的不满和无奈……

我的奶奶出生于上世纪二十年代初。从我记事起，奶奶就拄着拐杖，走起路来总是踉踉跄跄，摇摇晃晃的。

小时候对奶奶的小脚总是感到好奇，一直想亲眼目睹奶奶的脚到底长啥样，但奶奶总是不让看，晚上洗脚永远都是在她的内屋洗。只记得奶奶说她五六岁就开始缠脚了，特别疼，但是那个年代女孩子都是要裹脚的，没有例外。从奶奶的话中可以感受到奶奶对那个时代的不满和无奈……

奶奶特别爱干净

奶奶的房子是八十年代修建的土木屋，一个堂屋加一个内屋（相当于现在的一个客厅加一个卧室）。奶奶的堂屋右边放了一张黑色的小方桌，桌子两侧分别摆放一把被岁月打磨褪色的黑褐色木椅子；左边放着一个年代久远的木梯子，顺着梯子攀爬上去就是光线暗淡的楼上。奶奶平时会把家里不常用的东西整齐的摆放在楼上，也算是一个很实用的“储物间”；堂屋里边围着墙摆放着大大小小、形态各异的缸或者罐子，它们被奶奶用抹布擦的油亮油亮的，好像打过蜡、抛过光一样，它们的用途主要是用来储存各种食物的。米、面粉、玉米糁用缸装起来不容易生虫子；萝卜放进缸里不会失水；土豆装进缸里不会变绿；过年炼的猪油趁着余热倒进罐子里可以吃上一整年。总之，奶奶把这些缸和罐子的用途简直发挥到了极致。

我记忆最深的要数那个酿醋罐子了，那个罐子丑极了，就像一个长歪了的大倭瓜，罐口是斜的，罐脖子是缩进去的，罐肚子是前倾的。由于不规则，所以奶奶就找了一块有坡度的石板当盖子，这样才能让里面的醋更加密封一些。奶奶每天都要用那根黄亮光滑的木棍把醋搅拌好多遍，这就是奶奶酿醋又酸又香的秘诀。小麦、玉米和柿子等都是奶奶酿醋的上好原料。

梯子旁边开有一个小木门，由此就进入了奶奶的内屋。首先映入眼帘的就是床（其实是用泥巴糊的土炕，但是从来没有见奶奶烧过热炕，也许是怕烟熏屋子，怕灰尘弄脏床单和被子），白色的粗布床单平整板直，没有丝毫的褶子，叠的四方有形的被子靠墙放在床的正中间，床的两头各放一个枕头，枕头上面铺着一对白色的枕巾，枕巾上面印着一个淡绿色的仕女簪花图。奶奶的床白天是从来都不让我们上的，生怕我们这些小泥人把床单给弄脏了。小时候特别喜欢跟奶奶睡，隔三岔五就去钻奶奶的被窝，但是睡觉前必须先洗脚（奶奶给我用另一个盆洗脚，因为她觉得自己裹着的小脚不透气，不干净，所以奶奶的洗脚盆总是塞在坑洞洞里，不让我们碰），否则是上不了奶奶床的。说真的，奶奶的被窝其实不舒服，因为奶奶铺的是自己织的粗布床单，而且每次洗完以后都要用面烫或者米烫再浆洗一遍（后来才知道，这么做的目的是为了下次好清洗），所以睡上去总是硬邦邦、冰凉凉的，幸亏奶奶有暖脚壶给我暖脚，要不然一晚上都暖不热。

奶奶做饭很好吃

读初中和高中那会，记不清楚有多少次放学，奶奶就静静地站在学校大门口等我和弟弟去牵她的手（奶奶在50多岁时眼睛就模糊了，此时70多岁的奶奶在众多的学生里面根本就认不出来我们）。接到我们后，奶奶总是让我和弟弟先回家洗手、喝水，说她自己走路慢，我们很“听话”，就三步并做两步跑回家了。奶奶平时一个人都是以面食为主的，只要叫我们去吃饭，都是米饭加炒菜。奶奶做的醋溜莲花白很脆，土豆丝很酸爽，猪油炒粉条很松软，五花肉配红白萝卜很可口，那个时候只是这些简单的家常菜，却足以让我回味无穷……

再到后来，奶奶就去我办公的地方找我（此时奶奶已经80多岁了），然后我和奶奶就一起等待上小学的弟弟和妹妹（大大家的孩子）放学。奶奶仍然会让我们仨先走，说她自己走路慢。只要我们去奶奶家吃饭，奶奶家的饭菜几乎都不会剩。腌蒜苔炒腊肉很解馋，豆腐炖白菜很美味，猪油炒茄子很透亮，就连做米饭的锅巴都会被我们给扫光。

奶奶做的锅巴真的是一绝，炒完肉后把油留在锅里直接加水煮米饭，待米煮的冒大泡滚几分钟后，把米烫舀出来，然后靠大铁锅底下的柴火碳把米饭焖上半个小时，这样做出来的米饭格外清香，锅巴金黄油亮，吃起来不仅有锅巴的酥脆，而且还有腊肉的香味……

这么多年过去了，就感觉吃过最好吃的饭就是小时候吃过的柴火铁锅饭，睡过最暖的床就是奶奶的土炕。奶奶91岁那年离开了我们，转眼已经过去十几年了，艰苦的岁月磨砺和生活经历造就了她坚韧不拔的品质，奶奶的勤劳朴实、干净整洁和积极乐观的生活态度却刻在我的心里，并一直激励着我努力向前！