企业科学家方便粉丝发明人邹光友点亮新“薯”光新年专题直播:粉丝不变“心”

摘要：1月18日，在中国科技城光友红薯博物园召开《企业科学家方便粉丝发明人邹光友点亮新“薯”光新年专题直播粉丝不变“心”》。主办单位：国际马铃薯中心科技示范基地、国家薯类加工研发分中心、全国农产品加工创新机构、四川省马铃薯工程技术中心；承办单位：光友集团、光友薯

1月21日讯：1月18日，在中国科技城光友红薯博物园召开《企业科学家方便粉丝发明人邹光友点亮新“薯”光新年专题直播粉丝不变“心”》。主办单位：国际马铃薯中心科技示范基地、国家薯类加工研发分中心、全国农产品加工创新机构、四川省马铃薯工程技术中心；承办单位：光友集团、光友薯业；抖音、视频号、爱逛、YY直播等直播平台线上千万粉丝宝宝一起互动参与。现场嘉宾众多，气氛热烈，全国经销商也积极参与互动，点赞不断，为活动增添活力。

嘉宾们随光友粉丝团参观国家十三五薯类健康方便主食展，薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面、薯类方便火锅。中国食品科学技术学会组织食品领域专家对成果评价为国际领先水平。嘉宾们在参观期间纷纷下单光友薯类健康方便主食，将这份健康好礼带回家。

参观嘉宾们被光友红薯博物园的车展吸引，光友薯业集团光友薯业集团从一根红薯起步，历经33年的不懈奋斗，最终成就今天这个品牌价值高达50亿元的企业。

在光友薯业集团的发展历程中，三楼国际会议厅展示厅，有一辆三轮车扮演重要的角色。1992年创业初期的重要交通工具，企业科学家、方便粉丝发明人、教授级高工、光友薯业集团董事长邹光友亲自驾驶走街串巷。当年宣传和销售光友精白红薯粉丝的主要渠道。通过这种售卖方式，接触到潜在客户，并建立起自己的知名度。

步入展厅，长安面包车映入眼帘，它是光友薯业集团创业记忆的载体。1992年，邹光友以500元起家，1994年这辆面包车助力运输学员代表、推广红薯种植技术，见证早期艰辛岁月。随着光友薯业集团壮大，1997年添置专门定制成红薯颜色的2000型桑塔纳轿车，象征对红薯产业的深情与重要里程碑。2000年，光友薯业集团购入丰田佳美轿车、广州本田商务接待专用车，定制红薯色，用于接待贵宾。2005年，购沃尔沃轿车，展现对安全与品质的重视，同时关注社会责任。如今，车队新增奔驰越野、理想汽车等新款，彰显光友薯业持续发展的决心。

绵阳市对外友好协会副会长黄大文现场感言：我第一次知晓光友粉丝是我在国外留学的时候。

那个时候会去英国的超市购买光友粉丝，留学生活中光友粉丝带给我家乡的味道。不仅是中国学生去购买，当地的韩国的、日本的留学生都会去超市购买光友粉丝。一度还清空超市的光友粉丝。其实光友薯业集团离我上班的地方长虹技术中心就几百米，一直想来看看。上周带着好奇的心态来参加光友薯业集团的部分活动，感触颇深，由此在我的微信公众号写下一篇文章（https://mp.weixin.qq.com/s/wxfWqTkGNZxrk47ykxFj8Q）。很多朋友和网友给我留言让我再来挖掘光友粉丝33来坚持自己的粉丝主业，成功的秘诀。今天来这里参观的相当全面一些，我发现光友薯业一直在不断创新，创造。企业的发展有很多值得借鉴的经验，比如企业文化建设、技术研发管理、市场营销的推广等。

民以食为天，全世界都要从吃饱到吃好，从中医的角度上来讲也要求五味的平衡，光友酸辣粉算是酸、辛、甜、咸的搭配，基本覆盖了“辛、咸、甘、酸、苦”对应的“肝、心、脾、肺、肾”五脏。

成都中医药大学附属绵阳医院、绵阳市中医医院内科主任中医师、教授、三台县人民医院“首席中医专家” 罗先涛现场感言：我今天是第一次来到光友薯业集团参观，邹总带我们参观光友红薯博物园，邹总是我的三台老乡，早就耳闻邹总的创业故事，创业33年能坚持下来并且有今天的成就是了不起的，干任何一件事情一定是不忘初心、坚持不懈、激情四射、不断创新、不断发展。我作为一名退休中医发现很多疾病不是生病了再治疗，疾病发生前要预防，一朝一夕，饮食问题是最重要的，光友粉丝是纯天然绿色食品没有任何的污染，日常食用i非常健康，为大家的健康保驾护航。邹总为绿色食品做出贡献，把红薯加工成粉丝，能在平凡中发现奇迹，邹总为全世界人民健康保驾护航。健康需要调养，疾病预防，从我们生活中的一点一滴做起。

《时光薯粉》创业路

小品《时光薯粉》缓缓拉开序幕。这部小品以企业科学家、方便粉丝发明人、教授级高工、新中国成立60年“三农”模范人物、改革开放40年四川百名杰出民营企业家、光友薯业集团董事长邹光友的创业历程为蓝本，通过穿越时空的奇幻设定，让33年后的邹光友与33年前的自己相遇，共同演绎一段关于梦想与坚持的感人故事。

舞台一侧，33年前的邹光友推着一辆破旧的三轮车，车上满载着光友精白红薯粉丝，他高声叫喊着，试图吸引过往行人的注意。然而，路人的嘲笑和质疑如同冷水般浇在他的心头，但他并未因此退缩。他的眼神中闪烁着坚定与不屈：“卖光友精白红薯粉丝咯，久煮不断，假一赔十！”

舞台另一侧，33年后的邹光友身着西装革履，气质非凡。他静静地观看着33年前的自己，眼中满是感慨与欣慰。他深知，正是那份对梦想的执着追求，才让他从一名普通创业者成长为如今的行业领袖。

当33年前的邹光友面对困境时，33年后的他仿佛听到自己内心的声音，那是一种对梦想的坚守。他缓缓开口，声音充满力量：“下海创业，不忘初心。成功心态万事成，感恩他人他感恩！干他人不敢干、不想干的事，干他人不相信能成功的事。发扬推三轮车卖粉丝的创业精神，就可以让我们走向成功！”

随着光友薯业集团董事长邹光友的话语落下，整个舞台仿佛被点亮，嘉宾们被他的坚韧不拔和成功智慧所深深打动。纷纷感叹，为他的成功喝彩，也为他的创业之路而感动。

粉丝，是中华民族传统美食，从汉朝开始至今，已有两千余年历史，因为形态长长的，常吃粉丝，寓意事业长久、健康长久、生命长久。

粉丝口感滑顺，常吃粉丝寓意办事顺利、事业成功。

长长的中国粉丝，代表东方美食，与西方短短的面条及颗粒食品、块状食品，形成鲜明的对比。

粉丝30年储备不变质：

粉丝奇特现象：

光友红薯博物园陈列1992年邹光友推三轮车卖粉丝的创业场景，三轮车上陈列1992年留下的粉丝样品及宣传资料，33年来，粉丝依然与当年颜色、形态一样，晶莹剔透、弹性好，没有变形、没有变质、没有变心。

揭秘粉丝30年不变质：

粉丝所用原料：世界各地盛产薯类、豆类、谷类，它们通过太阳给予光能，通过叶片中叶绿素的光合作用，自动合成淀粉，淀粉是食用材料。

淀粉加工成凝胶态粉丝，性能更稳定，可算得上永不变心。

淀粉主要由碳、氢、氧三种元素组成，其分子结构相对稳定，不易与其他物质发生物理和化学反应。这种稳定性使得淀粉在常温下能够保持较长时间而不易变质。

粉丝工艺流程：

淀粉料→和浆→挤压成型→冷冻老化→计量→烘干→粉饼→包装。

淀粉凝胶的形成机理。

淀粉的糊化：淀粉在加热过程中会吸水膨胀，这个过程称为糊化。糊化使得淀粉颗粒膨胀并分散，淀粉分子间的氢键断裂，淀粉分子开始不断与水结合，形成一种粘稠的糊状物。

淀粉分子的重排：在糊化过程中，淀粉分子会重新排列，形成有序的结构。这种有序的结构凝胶。

淀粉分子间的相互作用：糊化后的淀粉分子之间通过氢键、范德华力等相互作用力结合在一起，形成了三维网络结构。这个三维网络结构能够捕获水分，形成凝胶态。

冷却与固化：当糊化的淀粉溶液冷却时，淀粉分子间的相互作用力增强，三维网络结构变得更加稳定，最终固化成凝胶状态。

水份控制在≤15%的粉丝，常温及自然室内干燥保存下，粉丝不变质的优势：

粉丝不被空气中微生物攻击损害：粉丝呈凝胶状态，表面光滑，质地坚硬，微生物不能渗透到粉丝内心，粉丝不被微生物攻击和利用。

粉丝不被其它生物攻击损伤：因为粉丝呈凝胶状，坚固、无味，其他生物不能利用，如：老鼠咬不动，消化不了，老鼠不吃；虫类咬不动，吃不了，更钻不到粉丝心中。因此，粉丝自我保存质量稳定、不变质、不变心。

粉丝不易被空气中的氧气氧化：凝胶态粉丝，其分子结构比原淀粉态分子结构更稳定，表面不易被氧化，氧气更不能穿透粉丝心氧化粉丝，粉丝长时间稳定不变质。

粉丝不变质对人类的贡献：

粉丝主食，饱肚子：一日三餐，粉丝在胃中膨胀大，沾满胃空间，不易有饥饿感，更舒服。

粉丝美食，饱口福：粉丝Q弹，适口性好，增大食欲，美味享受。

粉丝健康，健康身体：粉丝通过加工100℃以上高温，再经过零下20℃的低温冷冻处理，淀粉转化为抗性淀粉、低热能淀粉，食用粉丝后，粉丝中的淀粉分子，缓慢释放葡萄糖热能，从而，使人体不易急剧升高GI血糖值，人体就不易发胖。

健康粉丝，国际领先成果：

2023年6月，在中国食品科学技术学会组织的成果评价会上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国等专家，评价由邹光友作为课题负责人研发完成的薯类健康粉丝成果为国际领先水平。

低GI健康粉丝，缓升血糖主食：

2023年12月，光友酸辣粉全球首例低GI健康粉丝问世；

光友酸辣粉低GI食品标识；

粉丝储备，应对粮食危机：

粉丝性能稳定，久储不变质，方便储备保存，古代有把淀粉、粉丝保存在夹心墙壁中之法，待饥荒出现，取出加沸水煮食，饱肚子解决粮食危机。

未来，可将薯类、豆类、谷类淀粉丝加工成粉饼状，便于缩小体积储备，控制水份标准，储备30年以上不变质，减少储备原粮以新换陈粮的次数。从而降低储备粮的成本，这是补充战备粮、解决粮食安全的有效方式，值得全国各地粮食储备单位借鉴应用。

建议未来储备粮分为：短期1年内，中期2-5年，长期6-30年不等，建议1年以上用粉饼储备，建议修改国家和地方政府储备粮种类，补充粉丝为中长期战略储备粮，居民家庭适当储备粉饼，为中长期备用。

粉丝30年打造不变心：

光友粉丝历经33年，遇见困难从不变心，遇见暴利商机从不变心，从不改变打造粉丝的信心。

光友薯业33年来，感恩各位支持我们专做薯业，光友薯业历经6次粉丝革命，在中国乃至世界把红薯、马铃薯粉丝做成一大健康方便主食产业。

第一次粉丝革命：

1992年，光友精白红薯粉丝；

第二次粉丝革命：

1997年，发明方便粉丝，经过1001次试验，发明全世界第一碗“方便粉丝”、“方便米粉”，使几百年的粉丝、米粉只能煮食，首创为开水一泡即食；

第三次粉丝革命：

2000年，发明无明矾粉丝；

第四次粉丝革命：

2005年，发明全薯营养粉丝；

第五次粉丝革命：

2016年，发明薯类非油炸方便面；

第六次粉丝革命：

2020年发明创新光友国家十三五薯类方便四大主食，光友薯类方便粉丝、光友薯类方便米粉、光友薯类非油炸方便面、光友薯类方便火锅，以健康美味方便技术创新及市场需求为特点，由中国工程院院士和食品科学家，评为国际领先水平成果！

粉丝30年激情不减：

光友粉丝激情“三宝”，激情事射：

第一宝：声音洪亮；第二宝：甜蜜微笑；第三宝：动作夸张。

光友粉丝舞，健康美一天：

光友歌舞二部曲；

光友歌舞第一部曲：光友之歌；

光友歌舞第二部曲：光友粉丝真好吃；

光友动感体操三部曲；

光友动感体操第一部曲：我要！光友酸辣粉；

光友动感体操第二部曲：光友粉丝中国名牌；

光友动感体操第三部曲：弘扬光友文化；

粉丝格言，提升正能量：

光友人生格言:“超越平凡，一丝不苟”、“感恩他人他感恩，成功心态万事成”等，每日背诵，记在心间，快乐励志，同时，应用分享光友人生格言，用在工作和生活中，活用光友人生格言，神奇做事。

《成功心态万事成》

——邹光友

意愿百分百，

方法无限多。

成果大与小，

关键在自我。

企业科学家、方便粉丝发明人邹光友开发粉丝33年，创造中国方便粉丝产业；

《粉丝心态》

——邹光友

几度追星逞疯狂，

只缘心中有偶像。

以此热爱身边人，

学习万众之所长。

自己爱人人爱己，

心如不落红太阳。

粉丝人生粉丝心，

要让世界放光芒。

新春送福光友粉丝带回家

为感谢全球粉丝的深情厚谊，光友粉丝团精心筹备，诚邀您加入光友福利团供平台。在这里，您可以选购到光友薯类健康方便主食，满足您的日常美味需求，同时也是传递健康与祝福的绝佳礼物。将这份健康好礼带回家，与亲朋好友共享，让爱与健康伴随新的一年。

任何人均可成为光友福利团供分销商：

搜索微信小程序（光友福利团供平台），点击成为分销，进入光友分销经理中心，自购省钱，分享赚钱。让所有人零风险、低成本经营国家十三五薯类健康方便主食，推荐给自己的客户、自己的亲友作为团队职工福利，客户、亲友也可以代理并推荐给任何人；

任何人在光友福利团供平台上均可为自己的客户、亲友下单购买国家十三五薯类健康方便主食，由光友薯业一件代发，即可在光友福利团供平台帐号享受佣金自动结算，结算后的佣金可提现至微信零钱包或银行卡。

平台充值更省钱：

打开微信小程序（光友福利团供平台），点击充值中心，即可立即充值。任何人均可点击光友福利团供平台充值，充值10000元得10000积分，积分可用于兑换国家十三五薯类健康方便主食。

团体福利卡，客户、职工福利一件代发：

任何单位为客户、职工发福利，均可购买光友福利团供卡，购买后使用电子福利卡为职工发福利便捷，给职工或客户发福利，无论人数多少，均可按不同层级与不同标准发放不同的福利；

福利卡可随意组合确定福利产品金额及福利产品品项、规格；收到电子福利卡的人点击福利卡，在全国范围内按自己指定的收件人，填写收件人姓名、地址、电话信息，光友薯业一件代发，收件人即可收到单位发放的福利产品；

任何单位或个人均可定制节日慰问卡、生日卡、专属活动卡等福利卡，让职工、客户或亲友更加快捷感受到您的温馨与关爱。

光友薯类健康方便主食送福利：

套餐一、3380元购买价值13986元光友薯类健康方便主食套餐；

套餐二、1916元购买价值8662元光友薯类健康方便主食套餐；

套餐三、999元购买价值2910元光友薯类健康方便主食套餐；

套餐四、666元购买价值1864元光友薯类健康方便主食套餐；

套餐五、555元购买价值1683.4元光友薯类健康方便主食套餐；

套餐六、298元购买价值367.8元光友薯类健康方便主食套餐；

套餐七、购买光友薯类健康方便主食福利套餐：光友酸辣粉低GI薯类健康方便主食、光友金汤酸辣粉、光友苗条粉丝乌鸡山珍粉、光友苗条粉丝酸辣粉、光友绵阳米粉牛肉米粉低GI薯类健康方便主食、光友重庆小面牛肉面、光友重庆小面麻辣面等，光友薯类健康方便主食1箱起订，购买越多优惠越多，买5箱得6箱、买10箱得13箱、买50箱得70箱、买100箱得150箱；

套餐八、购买光友薯类健康方便主食大礼包60元福利套餐，获光友薯类健康方便主食1提，内装光友酸辣粉低GI薯类健康方便主食、光友金汤酸辣粉、光友绵阳米粉牛肉米粉低GI薯类健康方便主食、光友绵阳米粉笋子鸡、光友苗条粉丝酸辣粉、光友苗条粉丝乌鸡山珍粉、光友粉丝报2张、光友中性笔2支；

套餐九、购买光友健康食材福利套餐：光友淀粉、子弹头辣椒、红花椒、青花椒、盐、香叶、三奈、八角等健康食材，10份起订；

套餐十、购买光友餐饮（家庭）专供方便主食福利套餐：光友（泡煮）全薯粉丝、红薯粉丝、马铃薯粉丝、豌豆粉丝、淀粉粉丝、紫薯粉丝、米粉、小面、面皮、紫薯小面，100个饼/箱起订。