摘要：我大学时有过很严重的溃疡问题。真希望那时候知道原因。有一种很简单的补救方法。但最终必须改善饮食，饮食的改善，就不会有溃疡的发生。什么是溃疡。别小看溃疡。这个问题很严重。溃疡是胃部和肠道的内膜有破损。很多原因会引起溃疡。
我大学时有过很严重的溃疡问题。真希望那时候知道原因。有一种很简单的补救方法。但最终必须改善饮食，饮食的改善，就不会有溃疡的发生。什么是溃疡。别小看溃疡。这个问题很严重。溃疡是胃部和肠道的内膜有破损。很多原因会引起溃疡。
第一。压力。
第二。营养缺乏。
第三。一种微生物。称为幽门螺旋杆菌。
第四。非类固醇消炎止痛药物。有副作用。我们来谈自然疗法。可以真正消除溃疡。大学时。我经常半夜胃痛醒。翻搅的感觉。一阵痛。灼烧感。直到吃胃药才减轻。我当时要吃大量的抗酸剂。成份是钙。碳。石灰粉。
我深知这种疾病是很痛苦的。最常用的治疗溃疡的药物是普洛赛。它是PPI氢离子泵阻断剂。它是一种抗酸剂。我并不是说它没有效果。它有效，也止痛。但有并发症。也可以说是副作用。
比如胀气。呕吐。恶心。头痛。腹痛。增加痴呆症，艰难梭菌感染的风险。增加肺炎，骨折，骨质疏松，息肉，肾脏疾病的风险。除此之外，都很安全。问题是，有没有比药物更安全的替代品。一项动物实验。比较药物奥美拉唑和高丽菜汁。
研究显示。高丽菜汁可以改善83%的溃疡。药物是81%的效果。它比药物有效，而且没有副作用。另一项实验。西咪替丁。一种溃疡药物。和高丽菜比，吃高丽菜这一组。15天内治疗溃疡。吃药的另一组28天才好。
我们谈谈高丽菜。什么成分可以帮助溃疡愈合呢。研究人员发现这归结为维生素U。维生素U其他不是维生素。它是一组硫化合物的用语。含有很多植物性化合物。由硫磺组成。这组化合物称为硫代葡萄糖苷。
有趣的是。硫代葡萄糖苷可以有效分解和破坏幽门螺旋杆菌。幽门螺旋杆菌是造成溃疡最常见的有害微生物。因此，高丽菜对改善溃疡有效。问题是，为什么肠胃会有幽门螺旋杆菌。我做过视频。一般人体内的幽门螺旋杆菌不致病。
但是胃酸不足，酸碱值变高，偏碱性。胃的酸碱值需要1到3的强酸值才正确。不能是碱性。这时。幽门螺旋杆菌会过度生长。变成病原体。造成溃疡。但人们会吃药物来抑制胃酸。反而是最初引发感染的原因。
我的观点是，溃疡的原因是缺乏胃酸。而不是胃酸过多。幽门螺旋杆菌开始生长。造成溃疡。高丽菜会抑制这种菌或杀死这种菌。有几件事要知道。煮的太熟会破坏化合物的营养素。可以喝生的高丽菜汁。也有效。高丽菜有各种颜色。都可以。
但修复溃疡最好的营养素称为肌肽锌，可以在很大程度上帮助你恢复胃溃疡和肠道溃疡。
或者用蒸的方式。可以保留97%化合物的营养。但不要蒸时间太久。吃蒸高丽菜，或吃发酵的高丽菜也可以。比如用高丽菜做的德国酸菜。发酵后的高丽菜有个小问题。化合物营养素会变少。不过，培养了更多的有益菌。吃酸菜含有益生元，也就是纤维。是滋养有益菌的食物。
建议吃高丽菜的四种方法，第一，生吃。
第二。发酵后的。
第三。清蒸。
第四。生菜榨汁喝。有最浓缩的植物营养素。
来源：家庭健康好生活
