摘要：苦瓜是一种营养非常丰富的食物，不管是它那鲜艳的绿色颜色还是那涩涩的苦涩味儿都是没办法让人接收的。

苦瓜是一种营养非常丰富的食物，不管是它那鲜艳的绿色颜色还是那涩涩的苦涩味儿都是没办法让人接收的。

然而，真正成熟了的苦瓜可不是这样的，再等成熟之后，它会自己变成金色，而味道也会变得甜甜的，但这并不是人类想要的!

人类为什么要吃苦瓜呢?

人类其实是喜欢未成熟的苦瓜的，因为成熟之后，苦瓜就没有我们常见的鲜绿色了，而且还非常甜，人类食用的主要只有那鲜嫩的苦苦的未成熟苦瓜。

那么人类又为什么要吃苦瓜呢?

其实并不是人类好这一口，主要是因为苦瓜含有大量的人体非常必要的营养成分网，人们需要必须要吸收这些营养成分。

而且未成熟的苦瓜才具有实用性，可以说，人类食用苦瓜主要是出于自身利用。

首先，苦瓜的苦味是由其中的一种叫做苦瓜甙的成分带来的，而这种成分可以帮助植物抵御一些病虫害，由此产生的苦味也就可以帮助植物甩掉一些苍蝇和其他小虫子。

所以，人类将未成熟的苦瓜食用也可以说是植物之间的一种灵魂互换。

其次，植物在长大的过程中会吸收大量的营养，但是那些能使植物长大的东西往往都是有毒的，所以植物才会让自身变得“毒”。

好在，人类对这些营养元素是不缺少抵御措施的，所以将这些营养吸收，和植物进行交换，是非常合适的一件事情。

1、清热解毒，

苦瓜最大的作用就是清热解毒，这句话不知道听过多少遍了，但真实意义却并不相同。

大家都知道夏天温度很高，所以需要清凉，那么热毒就成了大家普遍使用的一种说法，其实清热解毒并不是疏通那种热气，更像是身体应该有的一些黑色素。

所以，真实意义上的清凉在于凉性和寒性。

2、通便清肠，

苦瓜有通便清肠的作用，这个可一定要说清楚!

主要就是因为苦瓜里面含有大量粗纤维，这种纤维对于所有动物来说都没有好消化的，其中会带着胆汁酸进入肠道内大幅度增加肠道动力能加速肠道内物质排出体外。

3、健脾开胃，

中医上记载着，食物有四种性质，其中凉、热、平性是主要针对药物而言的，而利尿性气味则主要针对食物来说。

凉性食物最有名气的就数苦味食物了，而苦瓜算是其中之一。

古代人们将吃饭这件事情看做对身体最好的一件事情，所以多吃点凉性食物是没坏处。即使到了现代，有研究表明，常吃一些凉性食物能让身体更保持年轻活力。

4、养血护肝，

苦味食物还有养血护肝的作用，这个作用主要是在十七八世纪，那时候一些作家包括诗人等都非常喜欢吃一些凉性食品，而酒正属于凉性食品，如果加上肉类的话，就很容易造成肝脏等器官的损伤。

但是消化这些肉食的时候又会产生活血，所以大家可以适量吃一点凉性食品还可以帮助维护其平衡。

5、降低血脂和血糖

这也是人们主攻行业，实际上，人们可以将血糖分为两个种类，一种就是糖尿病患者需要格外注意那种;

还有一种就是正常成人，不要觉得自己身体很好能吃能喝就不控制饮食，这样不仅身体很容易变得肥胖，其实肥胖本身对于每个脏器都造成了严重影响，并且也会增加中风以及心脑血管疾病，所以一定要记得定期体检哦。

长江中下游地区出产着很多优质的水果，其中包含着大量植物，帅丰苦瓜就是其中佼佼者。

这是一个相对比较新的品种，它在1995年被引进我国，这个品种具有特别强劲的生命力，不管环境变化还是温度变化都能够很好的适应。

并且这个品种从一播季节中能够早熟一些10-15天，并且产量非常高，但是外观上半条没有杂质，所以能够完整的大零售出去。

并且它的商品性也非常佳，不管在外观还是口味甚至韧性上都具有极大的竞争优势。

所以，这个品种最好选择在7月之前栽种，温度范围太高或者太低或者其他问题都会造成开花困难。

这个品种一般情况下还是开雌雄异花，由此因为不同原因会导致授粉失败。

但也不要得意忘形，在选择品种的时候，尽量选择一代品种，没有遗传细胞问题带来的危险，同时，尽量选择早熟、高产和商品性佳的优良品种进行大范围栽培。

来源：阳光大男孩