摘要：威海市胸科医院肝病一科副主任杨俊晓介绍，选择易消化的富含蛋白质和维生素的食物，比如瘦肉类、鱼类、奶类、蛋类、豆类、各种新鲜蔬菜和应季水果等。一日三餐，食物种类多样，荤素搭配。

春节假期，阖家团圆，走亲访友，面对美味佳肴，肝病病人应该怎么吃呢？

威海市胸科医院肝病一科副主任杨俊晓介绍，选择易消化的富含蛋白质和维生素的食物，比如瘦肉类、鱼类、奶类、蛋类、豆类、各种新鲜蔬菜和应季水果等。一日三餐，食物种类多样，荤素搭配。

肝病病人如有较明显的消化道症状，如恶心、厌油腻等应该选择一些容易消化的流质或半流质食物，像米汤、蛋花汤、挂面汤、馄饨等。

绝对忌酒：乙醇主要由肝脏代谢解毒，饮酒对肝硬化患者就是雪上加霜。不要暴饮暴食：短期内大量进食高蛋白质食物，可能会导致血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。切忌吃过硬以及辛辣食物，肝硬化病人常合并食管胃底静脉曲张，摄入这类食物可能导致上消化道出血，这也是肝硬化病人常见并发症和死亡原因之一。

在肝功能正常及糖原储备功能正常情况下，以糖尿病饮食为主。日常饮食需要食用含糖量低的食品，增加膳食纤维摄入，确保蛋白质供给量，通过控制饮食减轻胰岛细胞的负荷，使血糖水平易于控制。对于肝脏损伤严重甚至肝衰竭患者，糖原储备功能下降，要定期监测血糖，防止低血糖症状，鼓励患者适当增加用餐次数，进食高蛋白、高维生素、营养丰富易消化的食物。

遵循“高蛋白质、高维生素、低脂肪”的饮食原则，不吃或少吃动物性脂肪及甜食，多吃新鲜蔬菜和水果，以及高蛋白质的瘦肉类、鱼类、奶类、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。

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来源：直播威海