摘要：为进一步了解潮州市售米粉转基因成分的情况，随机购买潮州城区主要市场售卖的米粉进行检测与分析。通过十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法提取所购买的米粉样品的DNA成分，采用常规聚合酶链式反应(PCR)和实时荧光PCR等技术对外源基因CaMV35S、tNOS进行检测

作者：王茂先，沈林欣，傅若思，曾玲，许丹影（韩山师范学院生命科学与食品工程学院，广东潮州 521041）

摘要：为进一步了解潮州市售米粉转基因成分的情况，随机购买潮州城区主要市场售卖的米粉进行检测与分析。通过十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法提取所购买的米粉样品的DNA成分，采用常规聚合酶链式反应(PCR)和实时荧光PCR等技术对外源基因CaMV35S、tNOS进行检测。结果表明，有接近50%的检测米粉样品含有转基因成分，且均没有任何转基因食品标识。因此，为了促进米粉等大米制品的生产和销售的规范化，必须高度重视转基因食品标识制度的落实，建立起有效的转基因大米制品的监管体系。

来源：王茂先博士