当立春遇上春节，如何饮茶养生？

摘要：2025年立春是在公历2025年2月3日10点10分，具体为农历正月初六这一天便立春了。2025 年蛇年春节，作为首个非遗春节，意义非凡，承载着深厚的文化底蕴。

2025年立春是在公历2025年2月3日10点10分，具体为农历正月初六这一天便立春了。2025 年蛇年春节，作为首个非遗春节，意义非凡，承载着深厚的文化底蕴。

在十二生肖中，蛇被视为智慧和神秘的象征。在中国文化里，蛇聪明灵活，常被赋予吉祥的寓意。传说中，蛇具有灵性，能带来好运和庇护。

而今年春晚的主题是“巳巳如意，生生不息”。“巳巳如意”的含义是：1、今年是乙巳蛇年。2、在12地支里“巳”代表的是“六”。3、在12生肖里，蛇排在第六位。4、今年又是闰六月，会有两个六月，所以“巳巳如意”，寓意的是“六六大顺”。

另外，今年农历有384天，是非常少见的“双春”年，也就是在：2025年2月3日，2026年2月4日立春，而2026年2月17日才是春节，所以“双春”都在蛇年里。两次开春两次破土萌生，代表的是双倍的生命力，所以说是“生生不息”。

立春，是农历二十四节气之首，又名岁首、正月节、岁节、打春等。

立，有“开始”之意；春，代表着温暖和生长。

依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3至5日交节。

立春至，万物从漫长的寒冬中苏醒，从南至北，天气将逐渐变暖，我们将迎来满目苍翠，清溪流云，一派欣欣向荣的春天景象。

立春，是一年二十四节气中的第一个节气，代表着天地之间阳气升发的开始，意味着“

阳和起蛰，品物皆春”，预示着万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了！

立春是中国民间重要的传统节日之一。自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。

一、立春 ·三侯

立春有三候：一候 · 东风解冻。二候 · 蜇虫始振。三候 · 鱼陟负冰。

东风送暖，大地开始解冻。五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动。立春的这十五天，虽有可能遇到冷冰冰的“倒春寒”，但是天地万物都在萌发了，所有生命都在歌唱了，这就是『阳气』的生发。

那2025年的是早还是晚呢？那么，关于立春节气的早晚划分，在中国民间的人们也有不同的说法。（一）、第一种说法是根据立春节气在“五九尾”还是“六九头”来区分早晚。所谓“五九尾”，就是冬至之后的第五个九天的最后一天；“六九头”则是指第六个九天的第一天。如果立春在“五九尾”便被认为是早立春；如果推迟一天，若在“六九头”则为晚立春了。

在古代的时候，在民间人们就曾流传着春打五九尾，家家啃猪腿；春打六九头，叫花子跑断腿”的俗话。这也和上面一句谚语的意思差不多的，说的就是立春在五九最后一天，便是当年丰收的预兆。但是，立春若是在六九第一天，则预示着当年的收成不太好，甚至是大量减产的灾年。

这便是因为立春较早，意味着天气回暖提前，有利于农作物的播种和早期生长，这样的情况下能够为农业丰收奠定了良好的基础；反之，若是立春稍晚，可能使农作物生长周期受到了一定的影响，增加了收成的不确定性。而2025年的立春就是在“五九尾”，由此可见是早立春了，看来今年的收成不错，可能是丰收之年。

（二）、第二种区分立春早晚的方法，便是看立春在年前还是年后。就是说在春节前立春被认为是早立春，而在春节之后立春则被视为晚立春了。

自古以来，具有农耕文明社会的传统文化上炎黄子孙们，也总结了“年前立春过年暖，年后立春二月寒。”即是年前立春，往往预示着整个春节期间天气较为暖和；若是年后立春，那么则预兆着到农历二月份仍可能出现大风降温的天气，即人们的所谓的“倒春寒”，这种气候变化上差异，将会对农业生产和人们的生活有着重要的极其严寒的影响。古诗“二月春风似剪刀”，便是表现早春二月天气寒冷的程度。

与此同时，年后的立春常会出现低温天气，可能会冻伤返青的农作物，延误春耕春种的时机，给农业生产带来了不利的因素。而年前的立春，暖和的天气有助于提前准备春耕春种事宜，比如整理农田、修缮农具、备选种子等，这些都是对农作物的顺利生长积储着积极的意义。

二、立春 ·习俗

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。在这万物复苏的春季到来之时，古人会以迎春、打春牛、糊春牛、踏春等形式以示迎接。

立春这日，人们举行热闹的庆贺活动迎春。

古代还有春吏，于前一日沿街报春。迎主春事的句芒神，并举行大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。立春后，春暖花开，适宜外出游春。立春，是春天的开始，也是除旧迎新的日子。

鞭春牛，报春送帖子。立春雨水到，早起晚睡觉。“春困”使人身体疲乏，这时候我们应该力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。

吃春盘

在唐代诗人杜甫的《立春·春日春盘细生菜》就有立春吃春盘的描述：春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。宋陆游也曾有诗句云：“春日春盘节日新”，可见立春吃春盘的传统由来已久。

旧时人们将春饼与菜放在一个盘子里，名为“春盘”。

宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》曾经记载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”古人于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。

吃萝卜

我国立春节气有“咬春”的食俗，立春这天除了吃春盘、还要生吃萝卜。俗话说：百菜不如萝卜，萝卜营养丰富，是非常适合立春节后经常吃的时令蔬菜。除此以外，立春还有吃春菜、吃春茶、吃春饼、吃春卷等食俗，都可以称为“咬春”。

立春节气的到来，意味着春天的开始，新的四季轮回又将重新开始。“春争日，夏争时，一年大事不宜迟。”立春不仅是冬春交替，更是新旧交替的重要节点，提醒大家早做准备。

三、立春 · 养生

养生万物生发的同时，疾病也在悄悄冒出“尖”。

春天，一些有基础病的老年人要格外注意，外出的时候要小心花粉或者粉尘一类，以免造成呼吸道的不适。同时，“避春”也是要避“发物”，比如鸡肉、狗肉等一类容易上火的肉类，它们也很容易引起疾病的发散。

春节之后，意味着新的一年的开始，新年伊始，又是积攒福运的好时候。在古人看来，有没有开个好年，会影响一年的气运。开年时，更要注重的言行举止，起心动念。所以，易怒或者总是抱怨的人要学会收起自家的脾气，做一个情绪稳定的人。

躲春躲的是病气、灾气、霉气、秽气、晦气，求的是福气、喜气、顺气、财气、名气。躲春是一项民俗，大家随缘而为，不必强求。

从立春开始，阳气逐步升发，自然和身体温暖、活力的能量开始越来越强。对于饮食，唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。《摄生论》曰：“正月肾气受病，肺脏气微，宜减咸酸，增辛味，助肾补肺，赡养胃气。”

传统中医认为，肝属木，肝味酸；脾属土，脾味甘。春天肝木当令，其易气旺，肝木旺则克脾土，导致脾弱。

故春三月饮食上还要适当吃些甘味的食物，如大枣、蜂蜜、山药、南瓜、红薯、菠菜、枸杞等等，可以补养脾气。

“春日食春芽”，立春之后植物生发的嫩芽极具营养，春天可以食用的嫩芽有很多，比如：豆苗、豆芽、香椿等。豆芽味甘，入脾，具有清热解毒、利尿除湿的作用，富含维生素与蛋白质。不少地方有立春吃春饼的习俗，在春饼中卷入豆芽、豆苗、韭黄等嫩芽菜，不仅清爽可口，而且营养丰富。韭菜性温，具有补阳的作用。

春笋被誉为春天的“菜王”，有着“尝鲜无不道春笋”的说法。春笋具有健脾补气，化痰止咳的作用，春季吃春笋可以做成油焖春笋，如果想吃的清淡还可以做成春笋豆腐汤。

四、立春 · 饮茶

立春之后，阳气生发，顺时饮茶最养人。立春之后，春风复苏，阳气升发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。

立春之后，春风复苏，阳气升发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气升发的季节，是各种病菌和微生物繁殖的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用，所以说，春天才是饮茶最养人的季节！

1、喝点普洱茶祛湿

春节期间，由于进食过度，且作息不规律，常常容易导致肠胃负担过重、受损。特别是第二天还要继续走亲访友，会大大影响整个身体状态。别一年到头欢聚一次，到头来弄得肠胃不适就不划算了。

普洱熟茶采用特定工艺、经后发酵加工技术制成，具有有益人体的菌种和“菌群”。在适宜的浓度下，熟茶对肠胃不会产生刺激作用。其，滋味甜美，醇厚甘滑，能够帮助胃产生有益的保护层。长期饮用有助于暖胃、养胃。特别在初春气温变化大的日子里，来一杯熟普，对身体大有裨益。

大部分的茶友一提到“宫廷”二字，就觉得是上贡宫廷的普洱茶。但实际现在喝的普洱茶分为普洱生茶、普洱熟茶两种，而宫廷普洱是普洱熟茶。那怎么样的熟茶才能称为“宫廷级”？“宫廷级”熟茶跟宫廷、皇家有什么关系呢？今天就来了解下吧！

普洱茶，在清代因贡茶而鼎盛，但普洱熟茶这个类目并不是一开始就有的。普洱熟茶的试制时间是1973年，通过2年时间不断的琢磨和技术的改进提升，直到1975年才正式有了普洱熟茶的制作工艺。所以熟普曾经不可能上贡朝廷，那为什么叫宫廷普洱呢？

“宫廷普洱”名字由来

民间的说法：宫廷普洱贡茶是由清朝时进贡到皇宫，只限“皇家御用”的茶中臻品。道光年间，阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”因制作选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似，所以为显珍贵，得名宫廷普洱。

业内的说法：对业界而言，“宫廷”就是一种原料的等级划分，普洱茶的品质可从高到低分别划分：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级。一般等级越高的普洱茶，茶毫就越多，内含的物质越丰富，普洱茶的品质及收藏价值也就提升了档次，而对于宫廷普洱茶就是一款等级特别高的普洱熟茶。

宫廷熟普的特点：和其他级别的普洱熟茶比起来，宫廷普洱的味道可谓是熟茶里的小清新。由于原料级别高，外形细致紧结，金毫显露，会呈现独特的香气，喝起来口感糯滑，滋味清美，比较润口。

不过与其他级别的普洱熟茶相比，其耐泡度却要差一些。这主要是因为宫廷普洱的原料都为嫩芽，所以内含物质会更快、更多的溶出。

另外，在揉捻加工时，幼嫩的茶箐细胞膜、液泡膜等在揉捻时更容易破裂，破裂的细胞也更容易被水溶出。所以在选择茶品时，喜欢细腻口感、清新滋味的茶友，可以选择宫廷普洱这样级别高、选料嫩的普洱茶；而如果喜欢耐泡度高、滋味醇厚的，就选择茶箐相对粗老一些的其他级别的普洱茶品吧。让我们一起品尝，风味纯正的普洱熟茶，感受在岁月的沉淀和历史的传承之中吧。

由于生活品质提升，春节过年期间大鱼大肉容易营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。

普洱生茶的最大的功能是刮油。而我们春节期间，难免会大鱼大肉，吃比较油腻的饭菜，此时生普的刮油效果就显现出来。普洱茶生茶有较多的活性成分，能够清理肠道。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶。饮普洱生茶对杀灭肠道疾病病菌有持久的效果。

2、陈皮白茶/陈皮普洱，帮你抵御“节后油腻”

我有一杯茶，足以解油腻。不仅能喝到你的胃中，还能喝到心上。我们在节后需要消食解腻，其实在这一杯好茶的帮助下，都能够有助于解决。来自核心产地，制法遵循传统的新会老陈皮，可是难得之物。其性温，理气健脾，养胃消食，化痰止咳，在中药界有着无可替代的江湖地位。

“食饮同宗，药食同源”。药食同源，意味着某些食物本身就具有药物属性，药物和食物间并无明确的界限。食物与药物的安全、营养、保健和治疗功能结合在一起，既是美食，又是良药。唐朝的《黄帝内经太素》曾提到：“空腹食之为食物，患者食之为药物”,恰恰体现了药食同源的精髓：在饥饿时，它是美味的食物；在生病时，它就成了治病的良药。