摘要：近年来，围炉烤涮、围炉煮酒、围炉煮茶、围炉夜话等成了很多文艺青年心中冬季最浪漫的事，但也成了很多人的翻车现场，甚至一不小心就送了性命。那么，您知道木炭的正确打开方式吗？如何才能避免一氧化碳中毒？

近年来，围炉烤涮、围炉煮酒、围炉煮茶、围炉夜话等成了很多文艺青年心中冬季最浪漫的事，但也成了很多人的翻车现场，甚至一不小心就送了性命。那么，您知道木炭的正确打开方式吗？如何才能避免一氧化碳中毒？

首先，开启通风口，确保房屋和烧烤炉的通风口处于开放状态，增大木炭与空气的接触面积和流通性。

其次，锥形堆积木炭结构，充分利用受热空气受浮力作用自下而上运动的原理，使木炭尖端热量聚集，有助于木炭快速点燃和高效燃烧。

第三，用助燃炭引燃，用炭夹夹持适量助燃炭，待助燃炭燃烧后置入木炭堆中心空隙，作为初始火源。

第四，增加燃烧空间，待助燃炭在木炭堆中燃烧起来后，在木炭顶部再加盖些木炭，确保充足的燃烧空间。

第五，等待10—25分钟，待整个木炭堆继续燃烧10—25分钟，表层木炭出现一层灰烬时，表明木炭已被彻底点燃并达到适宜加热食物的稳定燃烧状态。但无论在哪烤，一定要记得通风！

主播

苏文

钦州市融媒体中心主持人

来源：上普生物1