摘要：F&B Kitchen English 餐饮厨房英语Words and expressions单词与词组面包 bread土司面包／吐司 toast法式吐司 french toast裸麦面包 rye [raɪ] bread派／批 pie塔／挞 tart [tɑː

F&B Kitchen English 餐饮厨房英语

Words and expressions单词与词组

面包 bread

土司面包／吐司 toast

法式吐司 french toast

裸麦面包 rye [raɪ] bread

派／批 pie

塔／挞 tart [tɑːt]

冻派／冻批 cream pie

蛋塔 egg tart / custard ['kʌstəd] tart

法式蛋塔 quiche lorraine [kiːʃ] [lo'ren]

海绵蛋糕 sponge [spʌn(d)ʒ] cake

泡芙 choux [ʃuː] pastry [ˈpeɪstri] / puff [pʌf]

玛琳／焗蛋泡 meringue [mə'ræŋ]

蛋蜜乳 eggnog ['eɡnɒɡ]

可丽饼 crepe [kreɪp]

煎饼／热饼／薄烤饼pancake['pænkeɪk]

厚松饼 pikelet ['paiklit] / hotcake

墨西哥面饼 tortilla [tɔː'tiːjə]

曲奇cookies

慕斯／慕思 mousse[muːs]

布甸／布丁 pudding ['pʊdɪŋ]

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来源：考道网