摘要：血管内皮细胞损伤被认为是动脉粥样硬化发病早期的关键环节。近年的研究显示，低密度脂蛋白具有细胞毒性，可导致内皮细胞损伤，促进血小板聚集。研究发现，分子量在3～10kD范围内的鱼皮胶原蛋白肽对血管内皮细胞损伤具有一定的保护和修复作用，并且在一定浓度范围内其作用随多

国内外现有研究资料表明，鱼胶原蛋白肽具有抗氧化、降低血压、提高机体骨密度等多种生理活性功效。

1、保护血管内皮细胞

血管内皮细胞损伤被认为是动脉粥样硬化发病早期的关键环节。近年的研究显示，低密度脂蛋白具有细胞毒性，可导致内皮细胞损伤，促进血小板聚集。研究发现，分子量在3～10kD范围内的鱼皮胶原蛋白肽对血管内皮细胞损伤具有一定的保护和修复作用，并且在一定浓度范围内其作用随多肽浓度的增加而增强。

2、抗氧化活性

人体的衰老与许多疾病的发生都和机体内物质的过氧化作用有关，防止过氧化及清除体内过氧化产生的活性氧自由基是抗衰老的关键。研究表明，鱼胶原蛋白肽可以提高小鼠血液和皮肤中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，增强机体对过多自由基的清除作用。

3、抑制血管紧张素I转化酶（ACEI）活性

血管紧张素I转化酶是一种结合糖蛋白，含有锌元素，属二肽羧肽酶，可使血管紧张素I形成具有升血作用的血管紧张素II，后者使血管进一步收缩而导致血压升高。研究显示，鱼胶原蛋白经水解后获得的肽混合物具有抑制血管紧张素I转化酶（ACEI）的活性，原发性高血压模型大鼠服用该混合肽后其血压明显下降。

4、改善肝脂肪代谢

高脂膳食会引发组织、器官的代谢异常，最终导致脂代谢紊乱并诱发肥胖症。研究表明，胶原蛋白肽可以减少高脂膳食小鼠肝脏中活性氧簇（Reactiveoxygenspecies，ROS）的产生，改善肝脏的抗氧化能力，促进肝脏脂肪分解代谢，从而起到改善高脂膳食小鼠脂代谢紊乱和减少脂肪蓄积的作用。

5、改善骨质疏松

鱼胶原蛋白肽富含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸，它们增强人体对钙的吸收。经常服鱼用胶原蛋白肽可以提高人体骨骼的强度，防止骨质疏松。临床研究也表明，每天服用10g鱼胶原蛋白肽可以明显降低骨关节炎的疼痛。

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来源：宝之瑞