摘要：今天我要和你们分享一个超有趣又超有料的健康秘密任务，就像是一场神秘的健康冒险！假如你化身一名潜伏在繁华都市森林里的健康特工，突然接到一项绝密任务 —— 连续 30 天，每天都得吞下一个苹果，不管是红彤彤、甜滋滋的富士苹果，还是透着清新酸味的青苹果，又或是酸甜可

今天我要和你们分享一个超有趣又超有料的健康秘密任务，就像是一场神秘的健康冒险！假如你化身一名潜伏在繁华都市森林里的健康特工，突然接到一项绝密任务 —— 连续 30 天，每天都得吞下一个苹果，不管是红彤彤、甜滋滋的富士苹果，还是透着清新酸味的青苹果，又或是酸甜可口的蛇果，统统都得收入腹中。这听起来是不是既简单又有点不可思议？别急，接下来就带你们看看，这一个月坚持下来，你的身体会悄悄发生哪些奇妙的变化。可别单纯以为只是 “医生远离我” 这么简单，现代科学研究已经把苹果背后隐藏的【五大健康增益程序】解码啦！

肠道迎来强力清洁工

想象一下，凌晨三点，城市还在沉睡，某公司程序员小李却捂着肚子，火急火燎地冲进卫生间。这已经是连续一周被外卖 “轰炸” 后的结果，他的肠道仿佛陷入了严重的 “交通堵塞”，别提多难受了。就在他被便秘折磨得不行的时候，他决定尝试一个简单的改变 —— 把每天的下午茶换成一个苹果。

你可别小瞧这小小的苹果，里面的果胶就像一个自带清洁工具的勤劳清洁工。这种可溶性纤维一遇到水分，就会迅速膨胀，变成像果冻一样的凝胶状态。它在肠道里可没闲着，就像拿着扫帚一样，把肠道里那些堆积的垃圾一点点地裹挟起来，然后推动着它们慢慢向前移动。华中农业大学的研究成果可是很有说服力的：那些每天摄入大约 10 克果胶（差不多相当于 1.5 个苹果）的人群，他们的排便频率竟然提升了 37%！这可不是什么没有科学依据的玄学。而且，果胶还有更厉害的本事，它能给肠道里的益生菌提供 “食物”，让这些小小的微生物工人活力满满，产出丁酸等具有抗炎作用的物质。这一套下来，简直就像是给肠道做了一次全面又天然的保养套餐。

不过，也别把苹果想得太万能了，它可没办法完全代替开塞露。要是你长期沉迷于高脂低纤的饮食，肠道问题已经很严重了，单靠吃苹果可能就有点力不从心。这个时候，不妨把苹果和燕麦片或者奇亚籽搭配起来，它们强强联手，能让肠道大扫除的效率直接翻倍，轻松解决肠道 “堵车” 问题。

血管中的胆固醇 “拆迁队” 登场

当你坐在沙发上，悠闲地啃着苹果的时候，可能没注意到苹果表皮那层看似普通的蜡质层，其实正默默地向你 “致敬” 呢。这层蜡质可是植物自己给自己打造的防水 “小外套”，它的主要成分是熊果酸。可别小看了这个熊果酸，《营养学杂志》里的实验已经证实了它的厉害。那些连续 6 周，每天都坚持吃苹果的受试者，他们体内的低密度脂蛋白胆固醇，也就是我们俗称的 “坏胆固醇”，竟然下降了 15%！

除了熊果酸，苹果里的多酚也像个精准的爆破手。我们知道，胆固醇需要借助一些运输工具在血管里 “行走”，而苹果多酚就专门针对这些运输工具下手，把它们氧化掉，这样一来，血管里运输胆固醇的 “垃圾清运车” 就没办法正常工作了，从而让血管保持畅通无阻，减少了胆固醇在血管壁上堆积的风险。

这里要提醒一下那些想要减肥的朋友，可别被 “苹果减肥法” 给忽悠了。一个大概 200 克的苹果，里面差不多含有 20 克的糖分呢。所以，糖尿病患者在吃苹果的时候可得悠着点，最好把苹果切成薄片，然后分几次食用，这样能更好地控制血糖。而且，苹果虽然能帮我们清理血管里的 “垃圾”，但它可不是能重新建造血管的 “建筑队”。想要让血管一直保持年轻健康的状态，除了吃苹果，还得注意平时的饮食，尽量少油少盐，这样才能全方位呵护我们的血管。

肺部拥有了专属空气净化器

在雾霾天严重的城市里，比如北京，你以为戴口罩就是对肺部最好的保护了吗？其实，啃苹果可能比戴口罩还要硬核呢！

英国伦敦大学做过一项很有意思的研究，他们追踪了 2500 名哮喘患者。结果发现，那些每周坚持吃 5 个苹果的人，他们的肺功能下降速度竟然减缓了 32%！这神奇的效果要归功于苹果里的槲皮素，它就像一个忠诚的卫士，驻守在我们的肺泡里，戴着 “防毒面具”，专门中和烟雾里那些对肺部有害的自由基。自由基可是会破坏我们肺部细胞的 “小坏蛋”，有了槲皮素的阻挡，肺部就能少受很多伤害。

更有趣的是，吃带皮苹果还有一个意外的收获。研究发现，吃带皮苹果的人群，他们的唾液分泌量会增加 21%。这就相当于给我们的呼吸道安装了一个微型加湿器，能让呼吸道时刻保持湿润，更好地抵御外界的污染和病菌。不过，这里有个重点一定要划出来，苹果上的农药残留主要集中在果蒂凹陷的地方。所以，我们在用水冲洗苹果的时候，记得拿个软毛刷，沿着苹果表面转圈刷洗，把那些可能残留的农药都清理干净，可千万别让这个原本能保护我们肺部的 “防护罩” 变成了释放毒气的 “毒气弹”。

大脑记忆体的高效缓存清理

你有没有过这样尴尬的时刻，在一场重要的会议上，当着客户的面，却怎么也想不起来客户的名字，简直恨不得找个地缝钻进去。其实，这个时候你或许该反思一下，自己的水果盘里是不是好久都没有出现苹果的身影了。

康奈尔大学做过一项动物实验，结果让人眼前一亮。原来，苹果皮里的花青素有着超强的能力，它能够穿越血脑屏障，就像我们手机里功能强大的清理大师一样，把大脑里的 β 淀粉样蛋白扫除得干干净净。而这个 β 淀粉样蛋白，正是引发阿尔茨海默病的主要元凶之一。也就是说，多吃苹果，能在一定程度上帮助我们预防老年痴呆，保持大脑的敏锐和记忆力。

除此之外，苹果里的苹果酸也不甘示弱，它能促进谷胱甘肽的合成。谷胱甘肽可是我们 “脑细胞的护法”，专门对抗那些重金属对神经的侵害。要是我们生活在一个污染比较严重的环境里，或者经常接触一些含有重金属的物质，多吃苹果就能让我们的大脑多一层保护。

要是你想让苹果对大脑的保护效果发挥到最大，不妨试试红肉苹果。研究发现，它们的抗氧化物质含量可是青苹果的 2.3 倍呢。而且，那些表皮看起来皱皱巴巴的丑苹果，可别嫌弃它们长得不好看，实际上它们藏着更多的营养宝藏，对大脑的好处说不定更多哦。

皮肤抗老化的神奇隐藏彩蛋

你们知道吗？有个美妆博主在直播的时候，突然发现自己的粉丝量蹭蹭上涨，可把她高兴坏了。但后来才知道，粉丝们误以为她开了十级磨皮，皮肤状态好得让人羡慕。其实，真相是她连续吃了一个月的苹果。

苹果里的维生素 C 和原花青素就像一对默契十足的抗老同盟。维生素 C 就像一个勤劳的小工，刺激着我们皮肤里胶原蛋白的生产线，让胶原蛋白源源不断地生成。胶原蛋白可是我们皮肤保持弹性和紧致的关键物质，有了它，皮肤就不容易出现皱纹。而原花青素则像一个严格的监管员，直接摁住黑色素细胞的躁动，不让它们随意产生黑色素，这样就能减少色斑的形成，让我们的皮肤更加白皙透亮。

韩国皮肤研究院也做过相关的对照实验，结果显示，那些每天都食用苹果的实验组，在紫外线照射下，皮肤产生红斑的面积减少了 41%。这说明苹果对我们皮肤的保护作用是实实在在看得见的。不过，可别天真地以为吃了苹果就可以不涂防晒霜了，苹果虽然有一定的防晒效果，但它可没办法完全替代防晒霜。想要皮肤一直保持健康美丽，防晒工作还是不能偷懒。

另外，吃苹果的时间也有讲究哦。最佳的食用时间是上午十点左右，这个时候我们胃里的胃酸浓度比较低，苹果里的营养成分吸收率比睡前吃要高出 18% 呢。所以，下次记得在上午十点的时候，给自己来一个美味又健康的苹果。

实战指南：苹果的正确打开方式

根据自身情况选苹果：如果你是个被便秘困扰的 “便秘星人”，那挑选苹果的时候，就优先选择脆苹果吧，因为它们的果胶含量更丰富，能更好地帮助你解决便秘问题。要是你胃酸过多，经常感觉胃里不舒服，那就选粉苹果，它相对来说更温和，不会刺激胃酸分泌过多。

现切现吃营养高：把苹果切片后，可别放太久了。因为切片暴露在空气中 15 分钟，苹果里的维生素 C 就会损失 23%。所以，为了能让我们吃到营养满满的苹果，最好是现切现吃，这样才能最大程度地保留苹果的营养。

巧妙搭配营养加倍：早餐的时候，不妨把苹果和希腊酸奶搭配在一起。酸奶里的钙和苹果里的果胶相互作用，能形成一个双倍的保护罩，既能保护我们的肠道，又能补充身体所需的营养。晚餐的时候，配上一些核桃也是个不错的选择。苹果里的槲皮素和核桃搭配，槲皮素的吸收率能提升 55%，让苹果对我们身体的好处发挥得更彻底。

特殊时期的苹果妙用：女生在特殊时期的时候，可别把苹果核扔掉。把苹果核切成片，和肉桂一起煮水喝，这可是一杯天然的暖宫茶，效果比红糖姜汤还要好呢。既能缓解经期的不适，又能给身体补充营养，简直是一举两得。

现在，赶紧打开你家的冰箱，挑一个表皮带着白霜的新鲜苹果，狠狠地咬上一口吧。坚持 30 天，说不定到时候去体检，你的体检报告上就会多出几项让你惊喜的备注呢。毕竟，苹果可是连牛顿都忍不住研究的神奇果实（虽然他最后研究出了万有引力，但这也不妨碍我们探索苹果对健康的奇妙作用）。

来源：辽沈晚报朝阳时刻