摘要：石榴（Punica granatum）因果实美味、营养丰富，广泛种植在全球多个地区。近年来，随着市场需求的增加，石榴的栽培面积不断扩大。然而在栽培过程中，果农常常遇到品种选择不当、环境条件不适、栽培技术欠缺、病虫害频发等问题，严重影响了石榴的产量和品质。笔者在

掌握石榴栽培技术，轻松应对病虫害挑战！

徐 蕾等

石榴（Punica granatum）因果实美味、营养丰富，广泛种植在全球多个地区。近年来，随着市场需求的增加，石榴的栽培面积不断扩大。然而在栽培过程中，果农常常遇到品种选择不当、环境条件不适、栽培技术欠缺、病虫害频发等问题，严重影响了石榴的产量和品质。笔者在本文中旨在总结石榴栽培的关键技术，并提出有效的病虫害防治策略，为果农提供科学的栽培指导。

1 石榴栽培技术

1.1 品种选择

石榴品种选择在栽培过程中具有关键作用，不仅决定果实的产量和品质，还直接影响抗病虫害能力及环境适应性。市场上广泛种植的优良品种包括大红袍和突尼斯软籽（图 1）。大红袍石榴果实大、色泽鲜艳、果肉鲜红、汁液丰富，具有较高的商品价值和市场竞争力，适合南方温暖地区种植。突尼斯软籽石榴籽粒饱满、口感细腻、籽软且少核，极具食用价值，适合北方寒冷地区栽培，果实外观美观、质地均匀，果皮厚薄适中，籽粒红润，果肉酸甜适口，含糖量适中，且耐贮藏和运输，适合集约化管理，因而在市场上具有较高的竞争力。这两个品种对环境条件的适应性各有不同，果农应根据当地的气候和土壤类型合理选择 。

大红袍

突尼斯软籽

图1 大红袍和突尼斯软籽石榴

选择品种还需考虑市场需求和种植成本。了解当地市场需求是确保销售和利润的关键。南方湿热地区消费者更青睐大红袍，而北方寒冷地区的市场对突尼斯软籽需求量更大。种植成本方面，不同品种的管理要求和成本差异较大，果农应根据自身经济状况和技术水平进行选择。突尼斯软籽的管理要求相对较高，需要高水平的技术支持，而大红袍则相对易管理，更适合技术水平一般的果农。

抗病虫害能力也是选择品种的重要考虑因素。石榴易受炭疽病、叶斑病等病害侵袭，不同品种的抗病虫害能力差异显著。选择抗病能力强的品种，可以减少病虫害的发生频率，降低农药使用量，减少生产成本，同时提高果实的安全性和品质。大红袍和突尼斯软籽均表现出较强的抗病性，种植这两个品种可以有效减少病虫害的威胁。

1.2 种植环境

石榴生长对种植环境要求严格，适宜的环境条件可显著促进植株生长和提高果实品质。光照充足是其高产的基本条件，适宜种植在年均日照时数超过 2000 h 的地区，以促进光合作用，利于果实糖分积累和着色。气温方面，石榴适宜在年均温度 15~20 ℃的地区生长，低温会导致生长缓慢甚至发生冻害，高温可能引发日灼病，影响果实发育，种植地应避开低洼积水区域，并选择避风向阳地块。土壤条件也是石榴优质高产的关键因素，石榴喜排水良好的富含有机质的壤土或砂质壤土，适宜 pH 值为5.5~7.0，良好的土壤结构和通透性可促进根系生长，增强植株抗逆性。种植前需进行土壤改良，添加有机肥，提高土壤肥力和透气性。水分管理亦是重要环节，尽管石榴具有耐旱性，但在开花期和果实膨大期仍需充足水分供应，以保证果实正常发育和提高产量。灌溉方式应根据当地降水量和土壤持水性确定，滴灌是一种高效灌溉方式，能够节约水资源，确保水分均匀供应，避免土壤积水引起根系腐烂。石榴对空气湿度的要求较高，高湿环境易引发病害，干燥环境会影响花芽分化和果实发育，种植过程中应注意空气湿度调节，避免长时间高湿或干旱状态。

1.3 种植方法

繁殖方式包括播种、扦插和嫁接，其中扦插和嫁接因成活率高、苗木生长势好而广泛应用。栽培密度直接影响植株的光照和通风，合理的行距和株距能够提高光合效率，减少病虫害发生。定植前需深翻土壤并施足基肥，确保土壤肥力和排水良好。科学的水肥管理至关重要，石榴虽耐旱但不能缺水，尤其在开花期和果实膨大期应加强灌溉，施肥需根据生长阶段调整。修剪整形能改善通风透光条件，促进花芽分化和果实均匀成熟，幼树期注重整形，结果期进行疏枝、短截。病虫害防治采用综合策略，包括农业防治、生物防治、物理防治和化学防治。农业防治，通过轮作间作和科学施肥增强树体抗病能力，生物防治利用天敌控制害虫，物理防治设置诱捕器和防虫网，化学防治需要科学合理使用农药并注意轮换，防止抗药性产生。

2 石榴病虫害防治策略

2.1 常见病害及防治

在石榴种植过程中，病害防治是确保果实高产优质的关键环节，主要病害包括炭疽病、叶斑病和腐烂病（图 2）。

炭疽病叶片

叶斑病叶片

腐烂病果实

图2 石榴炭疽病、叶斑病、腐烂病

炭疽病由真菌引起，常在高温高湿条件下发生，症状表现为叶片、果实和新梢上出现黑褐色斑点，逐渐扩大成圆形或不规则病斑，严重时导致叶片脱落、果实腐烂。防治措施以预防为主，在病害高发期前喷洒波尔多液或代森锰锌，每隔 10~15 d 喷 1 次，连喷 2~3 次，及时清除病残体，减少病源。

叶斑病主要危害叶片，出现圆形或不规则褐色斑点，严重时斑点连成片，导致叶片早期脱落，影响光合作用和树体健康。防治叶斑病需加强栽培管理，增施有机肥和磷钾肥，增强树体抗病能力，发病初期喷洒多菌灵或百菌清，每隔 10 d 喷 1 次，连喷2~3 次。

腐烂病主要侵染枝干和果实，初期病斑呈水渍状，后期变为褐色或黑色，并有恶臭味，严重时导致枝干腐烂、果实脱落。防治腐烂病需加强管理，避免树体受伤，修剪后及时涂抹愈伤防腐剂，防止病菌侵入，病害初期喷洒甲基托布津或百菌清，每隔 7~10 d喷 1 次，连喷 2~3 次，修剪病枝并集中销毁病残体。病害防治不能依赖化学药剂，应注重综合防治策略，通过合理修剪、改善通风透光条件、降低湿度、合理施肥、选择抗病品种等措施，控制病害发生，提高产量和果实品质，保障石榴种植的经济效益和可持续发展 。

2.2 常见虫害及防治

在石榴种植过程中，常见虫害的防治是确保果实产量和品质的关键。蚜虫通过吸食嫩叶和嫩枝的汁液，导致叶片卷曲、变黄，严重影响光合作用和植株健康。合理密植、间作可增强植株抗虫能力，利用瓢虫、草蛉等天敌进行生物防治，在蚜虫发生初期喷洒吡虫啉或阿维菌素，间隔 7~10 d 喷 1 次，连喷 2~3次，效果显著。红蜘蛛以刺吸口器刺入叶片内吸取汁液，导致叶片变黄、干枯，影响植株光合作用和生长。防治红蜘蛛应保持果园清洁，清除杂草和落叶，减少其繁殖场所，利用捕食螨、草蛉等天敌进行控制，红蜘蛛发生初期喷洒阿维菌素或螺螨酯，间隔7~10 d 喷 1 次，连喷 2~3 次，能有效控制其数量。石榴针蜂是石榴果实的主要害虫，成虫将卵产于果实内，幼虫孵化后取食果肉，导致果实腐烂脱落，严重影响产量和品质。防治果实蝇需清理果园，及时清除落果，减少滋生源，利用黄色粘虫板或糖醋液诱杀成虫，果实蝇发生初期喷洒敌百虫或氯氰菊酯，间隔7~10 d 喷 1 次，连喷 2~3 次，有效减少危害。通过合理利用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等措施，控制蚜虫、红蜘蛛和果实蝇等常见害虫的发生，确保石榴植株健康生长和果实高产优质，提高果农经济效益，实现可持续发展。

2.3 综合防治策略

综合防治策略需结合农业防治、生物防治、物理防治和化学防治形成多层次的防治体系。农业防治方面，通过科学的栽培管理增强植株抗病虫能力，合理轮作和间作减少病虫害的发生概率，增施有机肥和磷钾肥提高植株抗逆性和长势，改善果园生态环境，降低病虫害风险。生物防治利用自然天敌控制害虫数量，采用瓢虫、草蛉等捕食蚜虫和红蜘蛛，放养寄生蜂防治果实蝇等害虫，减少化学农药使用，降低环境污染和农药残留，有效控制害虫数量，保持生态平衡。物理防治通过人为手段直接消灭害虫或改变其生存环境，利用黄色粘虫板诱捕成虫，设置防虫网防止害虫侵入果园，清除杂草和病残体减少病虫害滋生场所，利用滴灌或喷灌系统精准控制水量，保持土壤湿润，在灌溉过程中加入杀虫剂提高防治效果 。化学防治作为补充手段，需科学合理使用，在病虫害高发期选择高效、低毒、低残留农药防治，并注意轮换用药避免抗药性产生，严格按照使用说明避免过量使用，减少对环境和非靶标生物的影响。综合防治策略强调预防为主、防治结合，通过改善果园生态环境，增强植株抗病能力，减少病虫害发生概率，在病虫害发生初期及时采取措施控制其扩散和蔓延，合理使用化学农药，减少使用量，避免环境污染。多种防治措施的综合运用可有效控制石榴病虫害，提高果实产量和品质，保障果园生态平衡和可持续发展。

3 结 论

石榴的高产优质依赖于科学的栽培技术和综合的病虫害防治策略，包括品种选择、种植环境、种植方法和日常管理。有效的综合防治策略通过农业、生物、物理和化学手段的结合，不仅可有效减少病虫害，还可提升果实品质和产量。未来应进一步优化这些方法，结合现代农业技术，推广绿色防治手段，确保石榴种植的可持续发展和生态环境的优良。

来源：青钱柳