摘要：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年02月28日--2025年03月06日）农产品批发价格200指数为118.95点，比上周下降1.19点，比去年同期下降9.96个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年02月28日--2025年03月06日）农产品批发价格200指数为118.95点，比上周下降1.19点，比去年同期下降9.96个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年02月28日--2025年03月06日）农产品批发价格200指数为118.95点，比上周下降1.19点，比去年同期下降9.96个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.2～1.4%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 21.25 20.79 20.60 -2.2% 0.9% 羊肉 59.02 58.92 64.66 -0.2% -8.9% 牛肉 57.36 57.27 69.14 -0.2% -17.2% 鸡蛋 8.29 8.41 8.68 1.4% -3.1% 白条鸡 17.26 17.20 17.77 -0.3% -3.2%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.0～0.8%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 16.05 16.16 15.36 0.7% 5.2% 鲫鱼 19.41 19.45 18.49 0.2% 5.2% 鲤鱼 13.87 13.98 14.46 0.8% -3.3% 白鲢鱼 9.94 9.84 8.97 -1.0% 9.7% 花鲢鱼 16.46 16.31 16.70 -0.9% -2.3% 大带鱼 41.28 41.23 40.84 -0.1% 1.0% 大黄花鱼 41.32 41.52 44.78 0.5% -7.3%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.93元/公斤，比上周下降2.5%，同比下降19.5%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜和茄子的价格环比涨幅较大，幅度分别为1.5%和1.0%（如表3所示）；大葱、韭菜、油菜、芹菜和莴笋的价格环比降幅较大，幅度为9.7%、6.4%、5.4%、5.2%和5.1%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 黄瓜 4.07 4.13 5.74 1.5% -28.0% 茄子 4.82 4.87 6.33 1.0% -23.1%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大葱 4.54 4.10 3.94 -9.7% 4.1% 韭菜 5.46 5.11 5.54 -6.4% -7.8% 油菜 3.31 3.13 4.23 -5.4% -26.0% 芹菜 3.09 2.93 4.80 -5.2% -39.0% 莴笋 3.11 2.95 3.50 -5.1% -15.7%
本周重点监测的6种水果平均价格为7.36元/公斤，比上周下降1.3%，同比上升0.7%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.88 5.79 5.67 -1.5% 2.1% 富士苹果 8.41 8.34 8.83 -0.8% -5.5% 巨峰葡萄 11.44 11.47 12.05 0.3% -4.8% 香蕉 6.34 6.28 5.38 -0.9% 16.7% 菠萝 6.74 6.26 5.66 -7.1% 10.6% 西瓜 5.97 6.03 6.28 1.0% -4.0%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-03-10

来源：食品世界