世界酒中国菜联动赋能｜德康酱酒遇清远鸡品荐晚宴圆满落幕

摘要：由国际荐酒师（香港）协会指导、湾盟国际（香港）集团主办、“世界酒中国菜”特约合作机构“洒联天下馆”联合承办、世界酒中国菜（佛山）组委会具体执行的“世界酱香白酒核心产区贵州德康酱酒品荐会暨‘世界酒中国菜’德康酱酒遇中国地标清远麻鸡品荐晚宴”，于2025年3月9日

由国际荐酒师（香港）协会指导、湾盟国际（香港）集团主办、“世界酒中国菜”特约合作机构“洒联天下馆”联合承办、世界酒中国菜（佛山）组委会具体执行的“世界酱香白酒核心产区贵州德康酱酒品荐会暨‘世界酒中国菜’德康酱酒遇中国地标清远麻鸡品荐晚宴”，于2025年3月9日在佛山乐居U中心成功举办。

活动吸引逾百名酒类爱好者、经销商代表及美食文化界人士齐聚，以“酒中匠心·食里传承”为主题，深度呈现世界酱香白酒与中华地标美食的文化交融。

一场文化与风味的双重盛宴

专业赋能：酱香破圈，科技解读

品鉴会特邀资深品酒师余兴成担任主讲嘉宾，从酿造工艺到品鉴技巧层层剖析德康酱酒的独特魅力。余老师以无铭德康酒为核心，结合其“12987”传统大曲坤沙工艺，详解了酱酒“三次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的精髓，并通过对比德康K10、K20、K30三款产品的风味差异，带领现场嘉宾感受不同年份、不同基酒的醇厚层次。活动特别设置盲品互动环节，嘉宾们在徐强（德康酱酒总工程师）的技术支持下，通过嗅觉与味觉的精准捕捉，进一步领略了德康酱酒“醇厚绵柔、回味悠长”的核心竞争力。

文化溯源：千年匠心，世界共鸣

活动深度挖掘德康酱酒的文化基因，通过视频与图文展板展示了其从梁氏烧坊到现代化企业的蜕变历程。2008年，广东省知名企业家詹荣华董事长注资重组后，企业引入酱酒大师徐强团队，坚守“品质为先”理念，打造出兼具传统底蕴与现代标准的“德康”系列。现场还发布了德康酒业与“世界酒中国菜”组委会的战略合作，旨在通过全球美食文化桥梁，推动中国酱香白酒走向世界舞台。

跨界融合：地标美食，醇酒共舞

晚宴以“世界酒中国菜”为主题，将德康酱酒与中国国家地理标志产品清远麻鸡（凤中皇品牌）进行创意搭配。清远鸡因千年散养于竹林、饮露啄虫的生态养殖方式，成就了“皮黄肉嫩、骨软鲜美”的独特风味，素有“广州第一鸡”美誉。嘉宾们在品鉴德康K系列的同时，尝试了以清远鸡为核心的多道粤式名菜，如“金汤酿竹荪”“椰香鸡火锅”，酒香与鲜味交织出多层次的味觉体验，引发阵阵掌声。

活动成效：品牌声量与市场信心双提升

品牌曝光度倍增：通过专业品鉴会与跨界晚宴的精准传播，德康酱酒“世界酱香白酒核心产区”的产地背书与“匠心酿造”理念深入人心，活动期间吸引超百家媒体关注报道，“德康K10”“清远鸡”等产品关键词搜索量增长显著。消费者口碑炸裂：多位经销商表示，德康三款产品在盲品环节中以“性价比突出”“风味独特”脱颖而出，尤其是K10的醇厚口感与K30的优雅陈香，成为现场热议焦点。嘉宾们普遍认为，德康酒兼具高端品质与亲民价格，具备抢占年轻消费市场的潜力。销售转化加速：活动现场促成十余家经销商签约合作意向，更有消费者直接预订近百箱德康酒品。组委会透露，后续将通过“世界酒中国菜”平台联动全国餐饮渠道，打造“酱酒+地标美食”定制套餐，进一步激活消费场景。

世界酱香白酒核心产区：仁怀的天然密码

德康酱酒扎根于“中国酒都”贵州仁怀茅台镇，这里拥有赤水河畔独一无二的微生物生态环境、15.03℃年均温、800毫米年均降水量等天然酿酒条件。2023年，仁怀获评**“世界酱香白酒核心产区（中国·贵州·仁怀）”**，印证了其全球酱香酒产区的标杆地位。无铭酒业传承梁氏烧坊百年技艺，融合现代生物科技，以“每一瓶都是大师手作”为承诺，持续为消费者提供高品质酱香体验。

清远麻鸡：岭南烟雨里的千年味道

作为“中国国家地理标志产品”，清远麻鸡的历史可追溯至唐代，其“皮爽肉滑、鲜美多汁”的特质源于独特的生态养殖体系——放养于竹林间，啄食昆虫与野生植物，饮山泉露水。凤中皇品牌自1999年创立以来，依托广东天农食品集团的现代化产业链，成为清远鸡产业的领军者。“本次与德康酱酒的合作，不仅是美食与美酒的经典碰撞，更是对中华农耕文明与饮食文化的致敬。”广东天农食品集团负责人表示。