【青岛特色小吃召集令】烟火藏山海，风味漫岛城

摘要：一城千味，寻味青岛。为了探寻那些深藏在城市街巷之中的“味觉地标”，进一步挖掘青岛小吃，由青岛市商务局指导，青岛市餐饮行业协会主办，半岛都市报、报业集团、广播电视台提供支持，各区（市）餐饮行业协（商）会协办的“青岛特色小吃征集活动”现已火热开启！

一把烤串，

一碗野馄饨，

一盘海鲜锅贴，

一锅滋滋作响的炒蛤蜊……

小吃，

是市井长巷中最朴素的温度，

是街角灶台边最放肆的油香，

是清晨的第一缕烟火气，

更是深夜抚慰饥肠辘辘的温暖救赎。

一城千味，寻味青岛。为了探寻那些深藏在城市街巷之中的“味觉地标”，进一步挖掘青岛小吃，由青岛市商务局指导，青岛市餐饮行业协会主办，半岛都市报、报业集团、广播电视台提供支持，各区（市）餐饮行业协（商）会协办的“青岛特色小吃征集活动”现已火热开启！

本次活动的征集范围涵盖青岛市内各类具有地方特色的小吃，包括水饺、包子、馄饨、面食、糕点、烧烤、海鲜小吃、特色汤品等。或许你掌握着从奶奶辈传承下来的老手艺，或许你经营的拐角摊头十年如一日地散发着炭火香。无论你是老字号的非遗传承人，还是夜市里新崛起的“网红”美食，只要扎根青岛，独具风味，承载着青岛的饮食文化，你的美食能够唤醒一代人的记忆，触动一代人的味蕾，你就是我们正在寻找的小吃“美食名片“。

一、如何参与

时间：2025年3月7日-3月13日

要求：地道风味、独特工艺、合法经营、安全无忧

二、入选权益

专业评审团将严格审查评定，依据报名小吃的特色、文化内涵、市场口碑等因素，选出数量众多的小吃进行全城公示推介，作为青岛的“美食名片”，登上即墨路美食街开街盛宴！

此次青岛特色小吃征集活动，不仅是一场美食的盛会，更是青岛递给全国乃至全世界的一张热气腾腾的美食请柬。欢迎广大意向餐饮企业报名参与。