摘要：当上网搜索“班味”，其给出的解释是：用来描述当代职场人的一种常见状态，即素面朝天、精神涣散、衣着宽松，以及眼中流露出的疲惫感。（说说，你中了几条）“一旦上过班，你的气质就变了，你就染上了班味！”——这句话道出了无数打工人的心声。
当提到“班味”，你会联想到什么？是疲惫不堪的面容、黯淡无光的肤色，还是空洞麻木的眼神、疲惫不堪的大脑？亦或是那此起彼伏的长叹和轻声的抱怨？
当上网搜索“班味”，其给出的解释是：用来描述当代职场人的一种常见状态，即素面朝天、精神涣散、衣着宽松，以及眼中流露出的疲惫感。（说说，你中了几条）“一旦上过班，你的气质就变了，你就染上了班味！”——这句话道出了无数打工人的心声。
那么，“班味”究竟是一种什么味道？是提神的咖啡味，还是打印机的油墨味？又或者是外卖的麻辣烫和炸鸡混合的香气？
科学研究给出了一个出人意料的答案：韭菜味！研究表明，心理压力会导致皮肤释放出一种类似炒韭菜的气味，其主要成分是二甲基三硫化物（DMTS）和丙烯基硫醇（AM）。这种气味会让闻到它的人感到紧张、困惑和疲劳等负面情绪。这一研究成果由Masako Katsuyama等人发表在《PLOS ONE》上。
为了探索这一现象，研究团队精心设计了一项实验。他们邀请了40名健康的日本女性参与实验，通过模拟面试场景来诱导情绪压力。实验分为两个阶段：第一阶段，参与者需要在一个陌生的面试官面前回答问题，这种场景无疑充满了紧张和不确定性；第二阶段则是放松地阅读杂志，以此作为对照。在两个阶段中，研究人员分别收集了参与者手部的皮肤气体，并邀请专业的气味评估专家对其气味进行分析。
为了确保实验结果的可靠性，研究人员还通过心电图（ECG）和唾液皮质醇水平的测量，确认了受试者在面对陌生面试官提问时确实经历了显著的心理压力。心电图数据显示，在压力面试期间，受试者的交感神经活动显著增强，这表明他们的身体处于一种高度紧张的状态。与此同时，唾液皮质醇水平的上升也进一步证实了心理压力的存在。这些生理指标的变化为后续研究皮肤气体的变化提供了有力的背景支持。
图1. 唾液皮质醇水平的测量结果
实验结果显示，在压力面试期间，受试者的皮肤气体中出现了一种独特的气味，类似于炒韭菜的气味。这种气味在所有处于心理压力状态的受试者样本中均被检测到，而在放松状态下，这种气味则完全不存在。更有趣的是，这种气味的强度与受试者的交感神经活动增加程度呈正相关，这意味着心理压力越大，气味越强烈。
图2. 紧张状态下的气味强度与自主神经系统活动的相关性
为了验证这一现象的普遍性，研究人员还对不同性别和文化背景的受试者进行了测试，包括日本男性、中国受试者和法国受试者。结果显示，无论性别或文化背景如何，所有处于心理压力状态的受试者都释放出了类似的气味，这表明这种现象并非局限于某一特定人群，而是一种普遍的生理反应。
研究人员进一步通过气相色谱-质谱/嗅觉测量（GC-MS/O）技术对这种特征气味的成分进行了分析。最终确定了两种主要的化学成分：二甲基三硫化物（DMTS）和丙烯基硫醇（AM）。这两种化合物共同构成了压力状态下皮肤气体的特征气味。后续的实验中，研究人员对比了运动状态下皮肤气体的变化。
结果显示，即使在心率显著上升的情况下（如骑自行车），受试者也不会释放出这种特征气味。这表明，这种气味的产生与心理压力直接相关，而非单纯由心率上升或身体活动引起。
图3. 运动时紧张压力气味强度与心率变化的关系
在验证了气味的成分后，研究人员进一步探索了这种气味对他人情绪的影响。他们开发了一种模拟压力气味的模型气味，并让一组受试者在闻到这种气味前后填写情绪状态问卷。结果表明，闻到这种气味后，受试者的“紧张-焦虑”、“困惑-迷茫”和“疲劳-惰性”等负面情绪显著增加。而积极情绪如“活力-活动”和“友好性”则没有明显变化。这表明，压力状态下的皮肤气味不仅能够被他人感知，还可能引发他们的负面情绪反应。
图4. 模型气味对情绪的主观影响
以上结果表明，心理压力会显著影响皮肤气体的成分，使其释放出一种类似炒韭菜的特征气味。这种气味不仅能被他人感知，还会引发闻到它的人的负面情绪，如紧张、困惑和疲劳。
由此可见，班味儿不仅仅是个抽象的概念，它真的有具体的味道！而且它还具有“传染力”！
压力不仅会影响我们产生的味道，还会在生理层面留下痕迹——加速衰老。不过，好消息是，这种由压力引起的衰老是可逆的！
2023年，Jesse R. Poganik等人发表在HHS Public Access的一项研究发现，无论是小鼠还是人类，生物年龄都可以在短时间内因为应激事件（比如手术、怀孕、甚至是感染COVID-19）而迅速上升，但当这些应激事件结束后，生物年龄又可以恢复到原来的水平。
首先，研究者将3个月大的年轻小鼠与20个月大的老年小鼠通过手术连接，使它们共享血液循环。经过3个月的共生期后，这些年轻小鼠的生物年龄发生了显著变化。具体来说，使用多种DNA甲基化（DNAm）时钟分析发现，年轻小鼠的肝脏、心脏、大脑、肾脏和脂肪组织的生物年龄均显著增加。这种变化不仅体现在DNA甲基化水平上，还通过转录组和代谢组分析得到了进一步证实。例如，异时共生小鼠的基因表达和代谢物水平显示出与衰老相关的特征性变化，表明生物年龄的增加是多层面的。
然而，当这些小鼠在共生3个月后被分离，并给予2个月的恢复期时，它们的生物年龄又恢复到了接近基线的水平。这一发现表明，生物年龄的增加是可逆的，且这种可逆性在多个组织中均得到了体现。值得注意的是，这种生物年龄的变化并非局限于某一特定组织，而是呈现出系统性的特点。
图5. 异时共生小鼠的生物年龄可逆性变化
进一步在人类的研究中，研究团队聚焦于接受重大手术的老年患者，尤其是那些因髋部骨折而需要紧急手术的患者。通过分析这些患者手术前、手术后第二天以及出院前（4-7天）的血液样本，团队发现了一个显著的生物年龄变化模式。具体而言，患者在手术后24小时内生物年龄急剧上升，然而，随着时间推移，尤其是在术后4-7天，患者的生物年龄逐渐恢复到接近术前的水平。
图6. 人类重大手术对生物年龄的影响
除此之外，研究团队还通过小鼠和人类妊娠模型，深入研究了生物年龄的变化。众所周知，妊娠是一个高度生理应激的自然过程。如果你仔细观察过身边生过孩子的女性，或者有过亲身经历，就会发现怀孕确实会让人在一段时间内显得更加疲惫和衰老。
不出所料，研究结果显示，妊娠小鼠的生物年龄在妊娠期间显著增加，但在分娩后迅速恢复到基线水平。这一变化在多种DNA甲基化（DNAm）时钟分析中均得到了一致的体现，表明妊娠对生物年龄的影响是系统性的。
在人类妊娠研究中，这些数据同样显示，妊娠期间生物年龄显著上升，而在分娩后逐渐逆转。特别是在一项追踪至产后6周的研究中，DNAmPhenoAge时钟清晰地显示出生物年龄在分娩后的显著恢复。这些结果表明，妊娠期间的生物年龄变化是可逆的，并且这一过程在不同人群中具有一致性。
图7. 妊娠对生物年龄的影响
COVID-19作为一种严重的感染性疾病，研究团队分析了COVID-19重症患者在ICU入院时、ICU中点、出院时以及出院后≥7天的血液样本。结果显示，患者在ICU入院时生物年龄显著增加，这一增加在女性患者中更为显著，而男性患者的变化则表现出更高的异质性。更令人关注的是，出院时患者的生物年龄部分逆转，但并未完全恢复到基线水平。这一发现提示，COVID-19对生物年龄的影响可能是长期的，但部分可逆。
最后，研究还发现，接受托珠单抗（tocilizumab）治疗的患者生物年龄恢复更快。这一结果不仅为COVID-19的治疗提供了新的思路，还为抗衰老药物的研发提供了潜在的方向。
综上所述，这两篇文献为我们揭示了压力的复杂性和多面性，其不仅会影响我们的生物年龄和健康，还会通过皮肤气味影响到他人。
不过幸运的是，这种压力带来的衰老是可逆的。这或许就是“上班使人老，下班人变好”的科学依据。所以说，以后上班就上班，下班就做回年轻的自己，学会管理压力，不仅是为了自己的健康，也是为了更好地享受人生哦！
来源：创意民工
