摘要：湘潭县射埠镇巨鱼村的清晨，总伴着鸵鸟低沉的啼叫。养殖场内，熊军弯腰抓起一把白菜，撒向围栏前的石槽内。5只2米高的鸵鸟立刻围拢，长颈优雅地起伏啄食。“它们可比猪‘争气’多了。”这位38岁的汉子笑道。6年前，他因非洲猪瘟亏损10余万元；6年后，他成了湘潭县鸵鸟养殖

养群鸵鸟来致富

——湘潭县“逆袭养殖户”的乡村振兴答卷

全媒体记者 尹义龙

湘潭县射埠镇巨鱼村的清晨，总伴着鸵鸟低沉的啼叫。养殖场内，熊军弯腰抓起一把白菜，撒向围栏前的石槽内。5只2米高的鸵鸟立刻围拢，长颈优雅地起伏啄食。“它们可比猪‘争气’多了。”这位38岁的汉子笑道。6年前，他因非洲猪瘟亏损10余万元；6年后，他成了湘潭县鸵鸟养殖“第一人”，带动周边乡镇200余户村民共同致富。

逆境突围：30只鸵鸟改写命运

2019年5月，负债累累的熊军偶然刷到鸵鸟养殖视频。“这大个子吃草就能长肉？”带着疑问，他辗转广西、河南、河北考察，最终咬牙买下30只鸵鸟苗。首战告捷：26只成活，小有斩获。

“南方养鸵鸟，难点在湿度。”熊军指着养殖场垫满的砂砾石解释，鸵鸟喜干燥，雨季一身泥易感冒。为此，他建起保温棚、雨棚，每晚打着手电观察鸵鸟状态。“病鸟眼神发蔫，鼻孔发干。”6年摸索，他练就“望诊”绝活，成活率稳定在90%以上。

去年，千余平方米场地内阶梯式养殖着120余只鸵鸟。种鸟重达150公斤，鸵鸟苗仅1公斤，灰羽母鸟与黑羽公鸟错落其间。场边笼子内养殖着10多条土狗——它们专“解决”鸵鸟屠宰后的下水，形成闭环生态。

舌尖革命：鸵鸟肉“闯”上乡村宴席

“比牛肉嫩，还没腥气！”在长沙某私房菜馆，厨师老李将鸵鸟肉切片爆炒，香气四溢。这背后是熊军的市场突围战：他跑遍长株潭餐馆，带着鸵鸟肉上门试菜；抖音直播间里，妻子胡水彬举着“五高三低”（高锌、高铁、高钙、高蛋白、高硒；低胆固醇、低脂肪、低热量）宣传板吆喝；农村红白喜事现场，他用鸵鸟肉替代“发物”牛肉，俘获老年食客。

去年，熊氏鸵鸟养殖基地屠宰鸵鸟500余只，毛利润达千元/只。卖出种苗千余只，鸵鸟蛋亦成“金蛋”——每枚1.5公斤、售价百元，母鸟年均产蛋60枚。更妙的是“全身变现”：羽毛制工艺品，鸵鸟皮做皮具，连蛋壳都被手作爱好者抢购。

共生共富：乡村振兴的“鸵鸟经”

“包技术、包回收，养鸵鸟比打工强！”衡阳农户老王在熊军指导下，去年养殖10只鸵鸟净赚2万元。为扩大辐射效应，熊军推出“代养模式”：向散户提供种苗，养成后统一回收；建立微信群随时答疑，拍摄消毒、配料等操作视频。

春风中，熊军抚摸着种鸟脖颈，手机不时响起新订单提示。6年前，这里曾是被猪瘟击垮的废墟；如今，鸵鸟的足迹正踏出一条共富新路。正如湘潭县农业农村局负责人所言：“产业振兴需要‘鸵鸟精神’——既要脚踏实地吃‘草’，更要昂首奔向市场。”

来源：湘潭在线