摘要：在Z世代与千禧一代的消费版图中,休闲食品早已超越了解馋的单一功能,演变为一种融合感官刺激、健康需求与文化认同的复合型消费体验。从低卡魔芋米到香辣劲道的卫龙辣条,从故宫联名礼盒到螺蛳粉的臭味狂欢,年轻一代的零食选择既是对味觉的极致追求,也是对生活方式的价值宣言。

在Z世代与千禧一代的消费版图中,休闲食品早已超越了解馋的单一功能,演变为一种融合感官刺激、健康需求与文化认同的复合型消费体验。从低卡魔芋米到香辣劲道的卫龙辣条,从故宫联名礼盒到螺蛳粉的臭味狂欢,年轻一代的零食选择既是对味觉的极致追求,也是对生活方式的价值宣言。这场由国潮、健康与辣味交织的消费浪潮,正在重塑中国休闲食品产业的未来图景。

国潮元素:文化自信的零食化表达

当故宫口红、敦煌联名款成为现象级案例,国潮风同样席卷零食领域。《2024国潮消费趋势报告》显示在年轻消费者中,81%认为“国产品牌更懂中国需求”。年轻消费者通过购买融入传统文化符号的食品,完成对民族身份的认同与个性化表达。例如,良品铺子与敦煌博物馆联名推出“飞天盛宴”礼盒,包装采用壁画元素,内含胡麻饼、杏脯等古法零食;卫龙蛇年礼包以传统“蛇皮袋”为灵感,设计既复古又时尚,让人一眼就能感受到浓浓的年味;元气森林推出“山海经”系列气泡水,以神兽形象包装产品,引发收藏热潮。

健康与功能化:从“吃饱”到“吃好”的升维

当Z世代将“朋克养生”奉为圭臬,零食的健康属性成为消费决策的核心要素。传统高糖高脂的零食逐渐让位于兼具功能性与愉悦感的新物种,魔芋制品、功能性大米等品类借势崛起。如薄荷健康推出的魔芋米,以接近零热量、高膳食纤维的特性,成为轻食代餐市场的明星,通过模拟真实米饭的口感,解决了传统代餐“难以下咽”的痛点,在年轻健身群体中广受追捧。益人谷、葵花阳光等功能性大米品牌,则通过添加益生菌、γ-氨基丁酸(GABA)等成分,瞄准改善肠道健康、助眠等细分需求。年轻一代的健康诉求并非“牺牲口味”,而是追求“聪明吃”——既能满足口腹之欲,又能规避健康焦虑。

辣味与重口味:情绪价值的极致释放

辣味食品的持续走红,映射出年轻人在高压社会中对感官刺激与情绪宣泄的需求。从卫龙辣条的“国民级零食”地位,到螺蛳粉、卤制品的全网爆火,重口味赛道已成为休闲食品增长的引擎。辣椒素带来的痛觉快感与多巴胺分泌,形成天然的口味诱惑。卫龙魔芋爽通过“脆、弹、辣”的层次感设计,创造了“一口上瘾”的体验。魔芋爽从传统魔芋豆腐的灵感中变为零食“素毛肚”,通过调味技术模拟出接近肉类的口感。小包装设计适配办公室、通勤、追剧等碎片化场景,被消费者称为“人类猫条魔芋爽”。

Z世代与千禧一代的零食选择,早已超越了简单的味觉满足,本质是年轻一代对“悦己”与“责任”“传统”与“创新”的平衡追求。卫龙等品牌的成功印证了未来的食品战争,赢家必是那些能同时激活消费者味蕾、情感与文化认同的“多面手”。正如《2024中国新消费白皮书》所言:“零食正在成为年轻人表达生活态度的微型宣言——每一口咀嚼,都是价值观的投票。”

来源：直播周口