摘要：都说“万物生长靠太阳”，可有些菜偏偏不爱凑热闹。树荫底下温度稳、湿度足，虫子少，反而成了它们的风水宝地。挑对品种，管理得当，阴凉地种菜能省心一半！记住三句顺口溜：“强光蔬菜莫强求，浅根耐阴是主流；水肥跟上土松软，阴凉地里也能收！”（小提示：树下土壤易板结，种前

都说“万物生长靠太阳”，可有些菜偏偏不爱凑热闹。树荫底下温度稳、湿度足，虫子少，反而成了它们的风水宝地。挑对品种，管理得当，阴凉地种菜能省心一半！记住三句顺口溜：
“强光蔬菜莫强求，浅根耐阴是主流；
水肥跟上土松软，阴凉地里也能收！”
（小提示：树下土壤易板结，种前翻土混腐叶肥，保水又透气）

“菠菜不怕影子长，半阴半阳叶更旺。”
老张的菠菜种在核桃树下，叶子比菜市场的厚实。秘诀就两条：腐熟羊粪打底，早晚喷水保湿。树荫挡了烈日，菠菜纤维少，凉拌、煮汤鲜掉眉毛。注意播种前用冷水泡种12小时，出苗快一倍。

“韭菜越割越发旺，树根边上蹭阴凉。”
我家后院杨树下种了两垄韭菜，羊粪+草木灰追肥，割完撒把碾碎的鸡蛋壳。阴凉地里的韭菜叶子更嫩，炒鸡蛋香得邻居翻墙问秘方。记住：别用尿素！纤维粗了塞牙缝。

“木耳菜，藤缠架，没光也能满地爬。”
这菜我种在房后香椿树下，扦插枝条比播种快。叶子肥厚得像打了蜡，蒜蓉一炒滑溜溜。关键点：早晚喷水雾，半月浇次淘米水。虫害？不存在的！树荫底下连蚜虫都懒得来。

“生姜喜阴不喜阳，树下藏着小银行。”
去年我在桃树东侧种了半畦姜，特意离树干两尺远。秋天挖出来，块茎比拳头还大。窍门：垄沟里铺松针，防草又保墒。切片晒干泡茶，冬天喝浑身暖烘烘。

“香菜娇气不用光，破壳泡水出苗强。”
种香菜最头疼出苗慢？学我用啤酒瓶碾开种壳，冷水泡一夜再播种。核桃树下铺层稻草保湿，出苗齐刷刷。凉拌牛肉撒一把，香味窜到村口小卖部！记住：出苗15天后浇稀释黄豆水，叶子黑亮不发黄。

“魔芋天生爱树林，松针铺地如盖金。”
这东西在集上卖到8块一斤，我专门腾出片板栗林试种。关键得轮作换茬防病害，两年换个地儿栽。挖出来的魔芋磨浆煮成豆腐，Q弹爽口，赶集日根本不愁卖。

“红薯藤，不争光，阴凉地里偷着长。”
专门选叶用品种，扦插成活率九成。槐树下种的红薯藤，嫩尖掐了又长，清炒带点麻油香。秘诀：半月撒把草木灰，防虫又壮秧。藤蔓还能喂鸡鸭，省下三成饲料钱。

种了十年树荫菜，悟出个理儿：阴凉不是废地，是老天赏的天然大棚！上周赶集，我带去的木耳菜被抢光，隔壁摊主酸溜溜：“你这菜施了啥仙肥？”我笑而不语——哪有什么仙肥，不过是摸透了菜的脾气。
最后送大家句话：“会种的人，石头缝里都能薅出菜；不会种的，沃土也能养成荒！” 树荫底下这7种菜，现在种正当时！

来源：爱豆百科分享