摘要：现在冬至刚刚过，很多菜友都在问这个季节还能种什么菜。有的说现在太冷了,地里啥都种不了;有的说现在正是好时候,能种不少耐寒菜。其实,关键是要因地制宜,今天就跟大家详细说说,冬至后到底还能种些什么菜。

现在冬至刚刚过，很多菜友都在问这个季节还能种什么菜。有的说现在太冷了,地里啥都种不了;有的说现在正是好时候,能种不少耐寒菜。其实,关键是要因地制宜,今天就跟大家详细说说,冬至后到底还能种些什么菜。

先说说我自己的经验。之前在自家菜园里种了一批生菜，种的不多，但长势挺好的。为什么冬天也能种生菜呢?因为生菜出苗之后其实特别抗冻,在2-3片叶的时候能扛住零下5度的低温。不过要提醒大家的是,生菜到了成熟期就不抗冻了,所以种的时候要掌握好时间。

第一类就是菠菜。菠菜可是冬季的老大哥,抗寒能力特别强,零下10度都不怕。而且啊,经过霜打的菠菜反而更甜,这也是为什么老一辈人都说霜打的菜最好吃。在南方地区现在播种正合适,北方地区建议选择大棚种植。

第二类是荠菜。这个可是很多人都忽略的好东西。荠菜喜欢冷凉天气,现在播种是可以的。播种的时候要注意,不要撒得太密,株距保持在15厘米左右最好。这样长出来的荠菜才能长得壮实。

第三类是豌豆。很多人不知道,豌豆的小苗其实特别能抗冻,零下5度都不是问题。现在在长江以南地区种豌豆,来年开春就能吃上鲜嫩的豆尖。不过要注意,种豌豆前一定要在地里施一些腐熟的农家肥,这样根系才能长得好。

土壤温度要求:即使是耐寒的蔬菜,也需要保证土壤温度在5度以上。没出苗之前可以用稻草或者遮阳网覆盖,既保温又能保湿。

浇水技巧:冬季浇水要掌握好量,原则是宁干勿湿。最好选在上午10点后的温度高的时候浇水,这样不会冻伤根系。

问:耐寒蔬菜是不是就不用管理了? 答:这个想法不对。即使是耐寒蔬菜,也需要适当的养护。比如控制好水分,适时追肥,都是很重要的。

问:播种要不要特别深一些,这样能保温? 答:这是个误区。冬季播种反而要稍微浅一些,一般控制在1-2厘米就够了。太深反而不容易出苗。

种菜跟带孩子一样,耐得住性子的人才能种好。冬季种菜虽然生长慢一些,但只要方法对,照样能有好收成。

好了,今天就说到这里。如果你还在为冬季种什么菜发愁,不妨试试上面说的这几种,保证能种出好菜来。大家有什么经验也可以在下面留言交流。

来源：厉厉的生活