摘要：连日来，在“中国魔芋之乡”富源，一片繁忙的种植景象正在田间地头展开。与往年不同的是，今年白魔芋种植备受瞩目，成为15万亩魔芋种植计划中的“新宠儿”，为富源魔芋产业发展注入强劲动力。

连日来，在“中国魔芋之乡”富源，一片繁忙的种植景象正在田间地头展开。与往年不同的是，今年白魔芋种植备受瞩目，成为15万亩魔芋种植计划中的“新宠儿”，为富源魔芋产业发展注入强劲动力。

富源魔芋产业历史悠久，经过多年发展，已成为当地农业特色支柱产业。一直以来，富源积极探索魔芋品种改良与创新，此次推广的白魔芋新品种，凭借其独特优势脱颖而出。相比传统魔芋品种，该白魔芋新品种品质更优，葡甘聚糖含量高，这使得其在食品、医药、化工等领域拥有更高的应用价值与市场潜力。

为推动白魔芋新品种的广泛种植，富源县针对白魔芋在本地的种植适应性开展研究，培育出云白魔1号、云白魔2新品种，并制定科学种植方案；同时组织多场技术培训活动，邀请专家为种植户详细讲解白魔芋新品种的种植要点、病虫害防治等知识，累计培训种植户超1000人次，确保农户能熟练掌握种植技术。据富源魔芋研究所董坤介绍，富源种植的白魔芋的抗性比花魔芋好，它的葡甘露聚糖的含量一般达到70%以上，黏度也是2万以上。

富源某农业有限公司负责人表示，“我们2024年在中安街道寨子口这个基地种白魔芋550亩，主要是针对当前富源县政府推广白魔芋试种的方式，采用的是高密度育种和土壤的连续种植白魔芋的探索，还有就是魔粮套种的方式来寻找白魔芋新的种植技术。经过这一年的播种，证明白魔芋在同一块土地上的连续种植是可行的，而且取得了不错的效果，同样，我们也在魔粮套种，就是玉米与魔芋，先是玉米与魔芋，然后是向日葵与魔芋，上面都探索出了一些可实行的数据，而且都有了相应的参值。经过这一年的种植，我们发现白魔芋这个品种可以长期的发展。”

在市场层面，随着消费者健康意识提升，对魔芋制品需求日益增长，富含膳食纤维、低热量的白魔芋产品深受市场欢迎。据了解，目前白魔芋商品芋价格较普通魔芋高出20%，初加工产品和深加工产品价格也比普通魔芋产品的价格要高旺盛的市场需求与可观的经济效益，极大地激发了种植户的积极性。

在种植大户的示范引领下，新品种推广工作顺利推进。种植大户杨文昌便是首批尝试种植白魔芋新品种的农户之一，他率先在大河镇种植100亩。去年收获季，他的白魔芋亩产量达到2000公斤，按照市场价格计算，每亩收入比传统品种多了1000多元。杨文昌的成功经验，让周边的农户纷纷心动。在他的带动下，同村及周边村庄农户纷纷加入白魔芋种植行列。

“这两年跟着种植大户做活，也学到了一些魔芋种植技术，接下来，我打算种两三亩魔芋来增加收入。”后所镇双诺村村民李小花在现场说道。

今年，富源县计划将白魔芋新品种种植面积扩大至5万亩，占全县15万亩魔芋种植总面积的三分之一。相关部门表示，未来将持续加大对白魔芋产业的扶持力度，完善产业链条，从种植、加工到销售全环节发力，助力富源魔芋产业迈向新高度，让白魔芋成为富源农民增收致富的又一“法宝”，推动乡村振兴战略深入实施。(马超 吴振坤 李红梅 蒋莉)

来源：金桔惠音乐教室