摘要：近几年总听到很多年轻人说自己最近在“抗糖”，买奶茶的时候也多出了少糖，正常和多糖的选项。但是你知道吗？目前中国人均食糖消费量仅为欧洲的29%，但仍然是全球第二大食糖消费国和第一大食糖进口国。

近几年总听到很多年轻人说自己最近在“抗糖”，买奶茶的时候也多出了少糖，正常和多糖的选项。但是你知道吗？目前中国人均食糖消费量仅为欧洲的29%，但仍然是全球第二大食糖消费国和第一大食糖进口国。

从2018年-2024年的五年间，虽然每年的进口量有高有低，但是五年平均下来，白糖进口量也稳稳的站在了历史的高位，达到了490万吨每年。

我国每年人均食糖量在11公斤左右，很多家庭除了用白糖制作蜜饯等来无限延长食物的保质期外，就是制作菜肴时的煎炒烹炸那也是一顿都离不开白糖的。

食糖不仅是不可或缺的生活物资，也是食品，饮料，制药，化工等120多个行业的基础原料。早在1960年，国家就把白糖和粮，棉，油摆在了同等重要位置，作为战略物资进行储备。

早在二战时期，白糖就被当做部队士兵们的口粮和能量补给品，甚至应用在伤口消毒，杀菌方面，它的作用跟生理盐水差不多，还可以促进伤口的愈合。

德国军队的口粮曾一度让各国的军队羡慕，根本原因也只是他们的口粮包里有白糖，在长期的战争中，白糖能够有效的缓解人体的紧张，更是高效的碳水化合物，每克白糖能提供约4千卡的热量，关键时刻真的能救命。

日军不惜花费巨大的兵力和物力占领东南亚，除了满足他们扩张的野心外，还为了缓解当时的白糖危机。

白糖还有一个恐怖的用处，可以用来制作炸药，被称之为“硝糖”。配置合理的硝糖爆速是黑火药的6倍，无烟火药的2倍，虽然比不上TNT，但在2016年的叙利亚战争中，极大程度的消耗了敌人的大规模防御性武器。因为硝糖可以调节爆速，现在也被作为火箭推进剂。

2024年，我国食糖消费量达到了1550万吨，自给率仅仅为60.8%。更触目惊心的是，国际糖业组织预测，2024-2025年度全球食糖缺口达251万吨。如果食糖的问题继续发展下去，预计到2030年中国人将面临“无糖可用”的危机。

我国的糖料作物主要有两大类，分别是甘蔗和甜菜。目前，甘蔗糖和甜菜糖分别占我国食糖产量的88%和12%。

甘蔗主要种植在我国的云南和广西的坡地上，亩产6-7吨。但因为机械化难度大，甘蔗收获季节又是雨季，基本靠人力采收，导致甘蔗成本增加。

目前，广西甘蔗的制糖成本在5700-5800元/吨，个别年份甚至达到6000元/吨。云南的稍低一点，也在5400元/吨。因为成本高，效益低，甘蔗种植面积已经连降了5年。

相比之下，世界上吨糖成本仅仅在2600-2800元之间，仅为我国的一半。目前，我国食糖每年至少三分之一的缺口，简单的说就是咱现在吃的每3口糖中有1口就是靠进口的。

细思极恐，这样发展下去那还得了。战略物资靠进口，这不就像把自己的脖子送到人家的手里一样吗，极端的情况下真的只能人人拿捏啦！

有人说，南方的甘蔗因为不能实现机械化和人工成本的问题减产，咱们北方可以种甜菜啊。甜菜不仅不挑土地，甚至很多轻度盐碱地里都能种植。北方地势平坦，也早已实现了机械化，成本会低很多。

但是甜菜不是本地物种，中国近些年来虽然也研究出来了30多个甜菜品种，但是很多老百姓还是不愿意种植国产的甜菜。

中国甜菜种子主要依靠荷兰，瑞士等7个国外种业公司驻中国办事处及其代理公司独家进口和销售。国产种子只有占到市场份额的30%，才能对国外种子进行制衡，基本保障我们的食糖安全。

种子是农业的“芯片”，也是丰收的“密码”。2025年2月23日公布的中央一号文件首次将“糖料稳产提质”和粮食安全放在了同等高度。

近日，两会期间爆出“中国甜菜种子95%以上依赖进口，机械化精量播种的遗传单粒种依存度竟高达99%，迅速引爆舆论。

国产种子发芽率仅为80%，相比于进口种子95%的发芽率来说，国产种子迅速被农民抛弃。产量上，国产种子的产量也比进口种子要低10%。

危机也意味着转机！从中央一号文件到两会的白糖卡脖子，不难发现未来几年种植甜菜，甘蔗实现白糖自由，有地的姐妹可以考虑啦。

赶紧打开糖罐子看看你家的白糖还能撑多久？接下来这波加大甜菜种植的推广力度和政府补贴，可得好好接住了。有人说，站在风口上就算你是头猪都能飞起来，是真的吗？好想试试！

来源：宝妈进萍