摘要：时下，春风和煦，草木蔓发。在湖北省恩施州建始县长梁镇七矿村的龙家湾，百亩碧绿的板蓝根油菜，在微风吹拂下摇曳多姿。此时，田间十多名村民正采摘着新鲜的油菜薹。手指微动间，还沾着露水的嫩绿菜薹便被掐入竹篮中。

光明日报记者 王建宏 张锐 光明日报通讯员 谢苗苗

时下，春风和煦，草木蔓发。在湖北省恩施州建始县长梁镇七矿村的龙家湾，百亩碧绿的板蓝根油菜，在微风吹拂下摇曳多姿。此时，田间十多名村民正采摘着新鲜的油菜薹。手指微动间，还沾着露水的嫩绿菜薹便被掐入竹篮中。

“我们在采摘的时候一定要按照规定的长度，太长的话要进行二次修整，耽误工时，太短不符合标准，容易造成浪费。”板蓝根油菜基地负责人邱小军边采摘边指导村民。

板蓝根油菜又叫“板蓝根青菜”，是华中农业大学历时十余年研发出的新品种，其营养成分更全，口感也更脆甜。2004年前后，华中农业大学国家油菜工程技术中心开始进行油菜与菘蓝（别名板蓝根）的远缘杂交研究。2021年12月，该研究项目通过湖北省科技厅验收，研究成果获得国家专利局的认证。

作为一种低温季节蔬菜，板蓝根油菜为冬季及初春季节的蔬菜市场提供新的选择。该基地的板蓝根油菜除了供应本地部分商超外，更多的是发往武汉、上海等地，在市场上供不应求。目前，建始县长梁镇、高坪镇、三里乡发展种植了该品种500多亩。

“我们在高山、二高山、低山，不同的海拔进行种植，每亩产量可以达到2500斤。从销售情况来看，市场前景非常好，效益也比较高。”湖北恩施黎伯农业有限公司总经理黎纪斌说。

据了解，近年来，华中农业大学油菜团队结合新品种、新技术和新产品优势，充分考虑建始县独特的气候条件，持续开展新品种筛选、肥水管理以及机械化种植等一系列科学试验，引进推广金油杂9号、华油杂115R、菘油1号等新品种，分别建立了山区不同海拔直播油菜轻简化栽培技术、山区油菜“一菜两用”高产高效生产技术和板蓝根青菜绿色高效种植技术等。

前不久，中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋，专程带队到建始县参加“油菜产业关键技术研究与应用示范”现场观摩会。“天时地利人和，板蓝根油菜在这里发展非常合适。”傅廷栋说，希望通过推广相关项目，为振兴乡村服务，为农民增收服务。

除了板蓝根油菜，华中农业大学还为建始县引入具有较高经济价值和观赏价值的华油杂6号、七彩油菜等品种，不断优化当地油菜种植结构。

“近年来，在华中农业大学的大力支持下，建始县在油菜种植规模、品种选育、种植技术以及农技人员培训等方面下功夫，油菜产业发展到12.4万亩以上，油菜薹产业从0发展到年产5000多吨，油菜产业综合产值达到5亿元以上，有效带动了农业增效、农民增收，为乡村振兴提供了有力支撑。”建始县副县长向异之说。

自2012年定点帮扶建始以来，华中农业大学充分发挥教育、科技与人才优势，围绕一个特色产业、组建一个教授团队、设立一个攻关项目、支持一个龙头企业、带动一批专业合作社、助推一方百姓脱贫致富，构建起了“六个一”产业帮扶机制。

《光明日报》（2025年03月12日 11版）

来源：光明网