摘要：潍坊中耕未来农业科技有限公司（以下简称“中耕农业”）负责人于伟忠，如今更愿意别人称呼他于院长——潍坊萝卜产业研究院院长，因为他的工作重点已经从单纯的农产品种植转向了农产品的品种研发、生产建模和种植模式的创新上。

今年政府工作报告提出，因地制宜推动兴业、强县、富民一体发展，做好“土特产”文章，发展林下经济，促进乡村特色产业延链增效、联农带农，拓宽农民增收渠道。

如何把“土特产”培育成大产业，成为强村富民、乡村振兴的有力支撑？多位来自基层的干部群众，围绕这个话题展开热议。

潍坊中耕未来农业科技有限公司（以下简称“中耕农业”）负责人于伟忠，如今更愿意别人称呼他于院长——潍坊萝卜产业研究院院长，因为他的工作重点已经从单纯的农产品种植转向了农产品的品种研发、生产建模和种植模式的创新上。

北王家码头的村民在西瓜大棚里劳作。

3月6日，于伟忠带着请酒店大厨做的萝卜丸子去了菏泽，想让那里的研发团队帮忙研发一套工业化的潍坊萝卜丸子制作工艺。“这丸子是从无数大厨做的丸子中精选出来的，不仅面少、口感好，还有潍县萝卜的独特清香，我们就想大批量地生产出这样的萝卜丸子。”于伟忠说。

在于伟忠看来，特产看起来是农业，实则“脚跨三界”，宜农宜工宜游。他说，在很多人印象中，萝卜是最不起眼的蔬菜，能鲜食的人群大多集中在北方少数省份，但他要把萝卜“种”成富民大产业。除了鲜食，萝卜还可以制成饮料、冰淇淋，用于制作面包、饼干和糕点，调制成菜脯……“新吃法”花样迭出，萝卜产业自然可以延伸至工业、商业、旅游业。

3月底，他将与中国农业大学合作，共同搭建潍县萝卜生产模型，研发适应现代气候的新式大棚，还要研究抗抽薹的春萝卜新品种。“四面可升降的大棚研究成功后，寒亭的萝卜产业将迈上新台阶。”于伟忠说。

北王家码头的村民在给萝卜装箱。

这一天，村支书夏俊磊同样忙得不亦乐乎。村里的西瓜马上就要上市，他正在直播间里为西瓜预热。他认为每个村的资源禀赋、地理位置条件不同，选择的产业必须适合本村实际。比如，固堤街道本身就是西瓜大镇，北王家码头村村民已经有20多年的西瓜、萝卜的种植历史。

去年萝卜价格偏低，村民亩均收入只有2.5万元—3万元，新的一年，该如何解答新的“增收题”？夏俊磊说，继续培大育强“固堤码头”“鲁夏”农产品品牌，利用好电商平台这一重要渠道，加快转变农业发展方式，实现农业增效益、农村增活力、农民增收入。

前来采摘的游客，买到了自己喜欢的潍县萝卜。

“我们既要让土特产卖得出，还要卖得好、卖得久。”夏俊磊同时是一名拥有17.6万粉丝的主播。他表示，去年11月，北王家码头村分别与天津、陕西的两个村跨省联建，在直播间同时推销另外两个村的农产品，仅3个月的时间，他就卖出了750万元的农产品，不仅为本地产品拓宽了销售渠道、填补了销售空档，更找到了增加村集体收入的新途径。

“土特产要发展，一定要搭上县域经济发展甚至更大的产业快车！”夏俊磊表示，下一步，他计划建设电商产业下的实体经济，与周边的海庙村、南辛庄村和河东官庄村一起，共同发展以西瓜、萝卜为主的特色农业，并整合电商平台、物流企业等资源，为农户提供从生产指导到品牌包装的全链条服务。

夏俊磊在直播间推销大豆。

发展特色产业，说一千道一万，群众受益是关键。寒亭区农业农村局局长王安刚认为，作为潍坊国家农综区核心区，寒亭区将深入挖掘“土特产”资源，聚焦潍县萝卜、寒亭西瓜、高里强筋麦、朱里大姜等特色优势产业，着力扩规模、塑品牌、提效益，加快构建“一街道一产业、一片区一品牌”发展格局。同时，发挥农业龙头企业带动作用，完善“龙头企业+合作社+农户”的联农带农机制，发展多样化的利益联结与合作，实现企业盈利、产业发展、农民增收。

近期，寒亭区将举办农产品供需主体对接洽谈会，让中百大厨房、匠造食品、金椿食品等农产品加工企业，“面对面”地采购区内生产的蔬菜、果品、禽肉等产品，实现农产品就地销售增值。

来源：农村大众