摘要：它就像隐藏很深的潜伏者，在小麦拔节的时候偷偷开始窜高，与小麦争夺养分，并快速超过麦苗高度，最终随着小麦同时成熟。

文|高 军

过去在老家种地，印象最深的是清除麦田中的麦蒿。

麦蒿，学名播娘蒿、甜葶苈等，属于一年生草本植物。

秋天麦苗出土的时候不见踪影，春天小麦返青时节也很难看到。

它就像隐藏很深的潜伏者，在小麦拔节的时候偷偷开始窜高，与小麦争夺养分，并快速超过麦苗高度，最终随着小麦同时成熟。

籽粒很小，极易落入土壤，也有少部分“埋伏”在麦粒之间，第二年又随着小麦生长起来。

作为麦田恶性杂草，不及时清除会影响小麦的生长，造成严重减产。

记得那时候，小麦长到接近膝盖高的时候，三两天就要到麦田巡查一次，清除麦蒿。

远远望去，麦子浓密墨绿，紧密簇拥，不断拔高，其间杂有一些突兀的鹅黄色多分枝直立茎叶，有的已开出淡黄花——

这就是后来居上的麦蒿。

直奔过去，将其连根拔起，抛至田埂曝晒即可。

我们家和乡亲们的麦田里，显得干净单纯，绝对不会出现一棵麦蒿，都是纯一色的小麦。

悲哀的是，很多人谈论麦蒿，喜欢引经据典，又不加深究，貌似很有学问，却是断章取义，以讹传讹，造成误导。

他们最爱拿着《诗经》中出现的“莪”说事，说莪俗名抱娘蒿，也叫播娘蒿，就是麦蒿。

如“菁菁者莪，在彼中沚。既见君子，我心则喜”(《小雅·菁菁者莪》)，如“蓼蓼者莪，匪莪伊蒿。哀哀父母，生我劬劳。蓼蓼者莪，匪莪伊蔚。哀哀父母，生我劳瘁”(《小雅·蓼莪》)。

并引李时珍《本草纲目》：“莪，抱根丛生，俗谓之抱娘蒿是也。”

清代考据学家戴震说：“按莪，俗呼抱娘蒿，可知诗之取义矣。”

其实，播娘蒿和抱娘蒿是两种植物。

播娘蒿属于一年生草本植物，当年发芽、生长、种子成熟。

抱娘蒿是多年生草本植物，地上部分每年死亡，第二年春再从地下部分长出新枝，开花结实。

对抱娘蒿，李时珍说得很清楚，它的特点是“抱根丛生”，这个“抱”字才引发出有关母亲的话题，符合《小雅·蓼莪》所写。

王西楼有诗有画的《野菜谱》收载野菜六十种，每种各列一图一诗，其中就有抱娘蒿。

在《野菜谱·其三十一》有：“抱孃（娘)蒿，结根牢，解不散，如漆胶。君不见昨朝儿卖客船上，儿抱孃(娘）哭不肯放。”

前边有小注：“丛生，故名，二三月采，熟食。”

这都说的是抱娘蒿。

明朝朱橚《救荒本草》里写播娘蒿，“苗高二尺许，茎似黄蒿茎，其叶碎，有茸细如针，色颇黄绿。”“嫩则可食，老则为柴，苗叶苔。”

通过以上区分，可以看出，播娘蒿就是麦蒿，而抱娘蒿则另有所属，是茵陈（也叫白蒿)。

茵陈除用作中药外，也是可以食用的，尽管有烈香，但凉拌、炒制、熬粥都可以。

所以很容易把两者弄混淆。

每年一到春天，我和妻子总爱食用麦蒿，会走向田野去寻找它的身影。

有一次，在一块种植大棚蔬菜的地头上，找到了一片散乱生长着的麦蒿，我们高兴地采了一些。

回到家中去掉杂质，放在开水中，鹅黄色的麦蒿竟然华丽转身，变成了水灵灵的油绿色，简直就像水头足的翠玉一样，竟然有了透明度，可爱极了。

用它拌猪肉馅包了水饺，捞入青花瓷盘中，用筷子夹起来轻轻咬一口，植物的清香和猪肉的香味有机交织，似乎蓝天白云下春天的气息、田野的气息全都弥漫了出来，十分和谐。

当然，挑选出嫩嫩的茎秆，切成寸段炒食，或叶茎一起凉拌，也同样都是鲜味无比的美食。

有一次，我们出去踏青。

在一条河流转弯处，左侧是连绵的山，右侧是一片冲积小平原，耕地中大都是正在拔节的小麦。

但这里的麦田管理很不平衡，其中有一块地竟然鹅黄一片。

开始我们认为是种的其他植物，待我们走近一看，麦蒿长得十分茂盛，小麦棵低矮如败军。

难道主人外出打工了？

不管怎么说，这可是对土地的一种亵渎，是对庄稼的一种不尊重。

我们心疼地在这块地里拔了半天，但无奈实在太多、太密了。

眼看夕阳就要落山，面对这片麦蒿疯长的麦田，我们突然觉得非常沮丧，将拔出的麦蒿全部扔在地头，沉默无语地返回了。

食用麦蒿的心情，必须是在打理好庄稼地的前提下，才会有愉悦感。

麦蒿，麦蒿，作为恶性杂草，你的疯长是对种田人的羞辱和蔑视。

麦蒿种子中药名叫葶苈子，能下气行水，治肺壅喘急，咳嗽痰涎，水肿胀满等。

每年都有收购，有人会专门采集出售，收入也相当可观。

作为中药材种植当然可以，若侵占良田绝对不被允许。

春天已经来临，麦蒿又要旺盛生长起来了。

来源：齐鲁壹点