摘要：走进位于缙云县舒洪镇姓王村的爽面博物馆,仿佛穿越世外桃源。这里白墙黛瓦,一步一景。或品茗一盏,或阅书一卷,在静谧中寻得雅致心境。博物馆目前已经是集民宿、餐饮、研学等项目的一体化综合体,同时也拥有国家地理商标、浙江省粮食安全宣传教育基地、浙江省中小学研学实践教育

潮新闻客户端 通讯员 董柳燕

近日,浙江省缙云爽面博物馆接待了一批外国客人。90后馆长金吉蕾正忙着向他们介绍缙云爽面演变和发展史。

走进位于缙云县舒洪镇姓王村的爽面博物馆,仿佛穿越世外桃源。这里白墙黛瓦,一步一景。或品茗一盏,或阅书一卷,在静谧中寻得雅致心境。博物馆目前已经是集民宿、餐饮、研学等项目的一体化综合体,同时也拥有国家地理商标、浙江省粮食安全宣传教育基地、浙江省中小学研学实践教育基地等多项荣誉。

图为金吉蕾(左三)和外国友人参观爽面博物馆

2020年,在外地工作的金吉蕾选择返回家乡,接手父亲经营管理的爽面博物馆。凭借对传统文化的热爱与创新思维,金吉蕾投身农文旅行业,助力乡村振兴和共同富裕。

在线下，金吉蕾优化房间布局和数量,增加特色打卡点和丰富内部娱乐项目,房间数量适度增加,提升接待力;强化员工培训,培养学习各类技能,从礼仪到应急处理全面提升,保障服务品质。

在线上，金吉蕾多媒体平台宣发,借助抖音、小红书等多媒体平台,发布精美民宿图片、有趣入住体验视频,吸引潜在游客,扩大民宿影响力。

在爽面制作方面,金吉蕾优化生产流程和企业标准。引入现代化设备,提升生产效率,保留传统制作工艺精髓,确保面条品质。在产品研发上,结合非遗文化,推出融入本地特色香料和食材的面条新品。在拓宽销路方面,借助电商平台和直播带货,培训面条制作技术。

图为金吉蕾(左)和客户介绍非遗爽面文化

在文化品牌打造方面,金吉蕾以爽面为主题,定期举办爽面文化节。通过举办爽面制作大赛、美食展销、民俗表演等活动,吸引游客前来参观体验。不仅提升爽面知名度与美誉度,带动当地旅游产业发展,进一步促进爽面销售。

缙云爽面博物馆通过不断创新,如今已形成“吃住行游购娱”全链条服务体系。“来这里,可以领略爽面非遗文化魅力,体验爽面制作过程或在民宿住上一宿,品尝浓浓乡味的索面卵,带着喜欢的农特产品回家,总有一处会让你感到别致。”金吉蕾说，通过打造“爽面文化特色街”、爽面博物馆、爽面标准化加工厂等一系列新做法,当地摸索出一条以“爽面文化”促进“农文旅融合”的成功实践，接下去，将集结博物馆附近娱乐和美食版块内容,深度打造吃喝玩乐一体化场所,在展品多元化、增加特色文创产品等方面用创新,让更多游客了解缙云爽面演变和发展史,感受乡村风情,体验乡村生活方式,带动更多村民共富。

(图片由受访者提供)

来源：钱江晚报