摘要：但到了现代，随着科学技术的进步，再加上大家生活水平的提高，于是残存在古代的风俗或者说是习俗也就变成了我们现在的坐月子。
坐月子这件事情，要在几百年前原始社会的时候，没什么人来碰。
满地狼藉的环境没办法控制，要是粗心大意了，落下个疾病什么的倒也没所谓。
主要是生活条件低下，根本没有人来照顾这个阶段。
但到了现代，随着科学技术的进步，再加上大家生活水平的提高，于是残存在古代的风俗或者说是习俗也就变成了我们现在的坐月子。
于是在生完孩子之后，我们也就衣食无忧地开始坐月子，这个时候也就费心力气给孩子了不就行了。
但生完孩子婆婆没有照顾产妇的经验，这时候就纷纷选择雇佣月嫂。
我家也是如此，曾经浪费了钱请了一个月嫂来照顾生完孩子之后身体虚弱的我，我也就享受着这个待遇，好比像公主一样只用饭来张口，其他的一切傻傻不会做，就让她来服务。
起码在我坐月子期间，足足能够有一个月的时间不用动手做一顿饭，不用自己辛苦照顾孩子，根本不会背上工作沉重这个罪名。
这样轻松自然是最想要的，而我身边也有不少朋友雇佣过月嫂，同样也是这样一边享受一边觉得这个钱值得花。
另外，还有一个原因就是婆媳之间，如果余光看到自己的儿子对媳妇这样体贴温柔照顾，就对自己生儿育女大的儿媳妇不那么讨厌了，甚至还有点喜欢。
所以对于那些曾经觉得儿媳妇没有老屋里媳妇勤快不喜欢的婆婆来说，这点钱花得值得!
所以身边纷纷选择雇佣月嫂的家庭越来越多，可见雇佣月嫂已经成为一种趋势。
于是我也就很好奇我身边这些家庭的饮食安排是什么样子的，一起看看吧!
这位朋友家中有着这样的情况，她自己和丈夫都是上班族，周一到周五辛苦工作，稍微放假就能放松下来休息，或者带着孩子出去玩。
周末的时候又要带着孩子自己去菜场买菜，这时候就感觉到非常辛苦累人，因为这些事情丈夫并不起到什么作用，大多都是妻子自己来减轻工作量。
于是她跟我诉苦：“每次回来都感觉累得很，只能趴在沙发上休息一下。”
于是我问道:“那你们家周末去菜市场买菜的时候，都怎么挑菜啊?”
“这还简单，不就是参考哪些便宜就买哪些嘛!”
听朋友这样说，我当时就有些疑惑。
因为虽然米面粮油等能够长期保存的食物可以暂时不考虑新鲜度，但蔬菜什么的如果没有新鲜那可就是将要坏掉的东西，但朋友听到我的问题之后又说了一句精准，并且让我大开眼界的话。
“只是便宜还不够，你还得学会读懂蔬菜，他们长得好的话，新鲜程度自然没有错。”
于是我开始潜心了解这一学问，也很快就发现了窍门和答案。
想必看过很多大厨做出来绝妙美食的人肯定会有这种体验，那就是他们切出来的蔬菜片都齐整划一，就连粗细和颜色都一样，本来没有人会认为说蔬菜有什么难切的，只是你根本不知道切蔬菜整齐划一都需要先观测分析貌似食材别具一格，但是却实际上隐藏一起新鲜程度的关键点。
通过观察这些大厨，我发现了那些蔬菜能够切得齐整划一，是因为它们高皮薄，只要切的时候用一些精湛刀功就行了，而那些皮比较厚的蔬菜，再加上里面比较空心的话，自然只能切得零零碎碎了。
至于讲究质感形状的话，对称性高的食材最容易被切出齐整划一的形状，而那些不规则形状的另当别论。
原来这许多看似零零碎碎其实暗藏玄机的知识点就等着我去发现，更何况其实最重要的是如何挑选新鲜食材的问题呢!
那么在挑选时，最简单直接有效的方法就是用眼睛通过对比经验去发现新鲜和腐烂(坏)之间的一些区分点，比如说颜色点缀，比如说轮廓弧线等等，但是这些显而易见的方法往往人们不屑使用，于是我也就变得更加渴望这份技能。
后来我按耐不住内心好奇，于是自己也去市场尝试了一下，果然一目了然，我从这些一眼看上去非常普通，但是如果仔细观察的话会发现这些食材有些地方已经开始变软，有些地方则明晃晃地说着自己是新鲜货。
拿着这些信息，我发现自己能很快选出新鲜蔬菜，然后再结合它们的特性选择适合它们的烹饪方法，还能做出餐桌上齐整划一、颜色对称、风味俱佳的完美美食!
正是这位朋友激勵我做出完美好吃美好的餐桌，而我们21世纪最直观简单快速地记录发生在生活中的事物，很快就吸引了我的注意力，所以我将各种自己的美好作品分享给我的朋友们。
显而易见，这位来自广东的家中主妇也会对自己制作出来的新鲜又好吃的餐点感到高兴，于是在朋友圈中分享她做出来美味饭菜的时候，也带上了丈夫和孩子甜甜开心小模样，当然还有亲密同他们在一起的年迈父母同样幸福样子!
我由衷地为他们感到开心，同时也开始琢磨广东人的饮食习惯都是怎样!
于是我问道:“你老公爱吃什么?”
朋友回答道:“他是爱吃荤，我喜欢素，只不过家中都着重营养所以荤素搭配比较科学。”
“那你儿子呢?”
“他是吃什么都行，他还想学习桌子上摆放的时候怎么摆才会好看呢!”
通过朋友给我的观点，我发现了广东人餐桌上的一个特征，就是食物种类丰富多样，吃起来口味咸鲜美味又营养充足!
那么广东人不仅吃完饭想着与吃相关的事情好像还能记住大厨们通过料理套餐看起来不错并且比较行云流水的一系列艺术风格，又怎么可能不喜欢精美元素丰富并且味道多样又不能有害的大闸蟹呢?
于是我问朋友:“你是怎么安排你们一家人饮食搭配达到营养均衡的?”
朋友回答道:“其实营养均衡营养吸收良好的饮食安排是需要吃什么成分营养怎么样都行，所以硬性搭配也只是一些常规配比，然后再变换口味与形状。”
“那么这样是不是更难呢?”
“不会啊，习惯了之后又难不到哪里去!”
于是我们一家人来到了朋友家中，通过一天一天的观察胃口大开的过程，我总结出了广东人饮食中最热门很容易收获整个家庭赞赏的一周食谱!
周一:桂花糖藕、青椒炒虾仁、草菇扒鸡胸肉、一锅熟香米饭，各种荤素搭配充完整明星般璀璨抢眼，菜单中只有两个简单味精调味品，所以只有香气清纯浓郁，口味鲜美爽滑之外完全不会膻腥，朋友说这就是丈夫那方面强壮积极起来之后提高的生活质量呢!
周二:酸辣排骨汤、红烧鲫鱼、葱油抄手、紫米鸡蛋粥，对调理男性健康功能富有作用望向美好妻子脸蛋全程忍不住微笑眼睛妄想表现出来很正常呢!
周三:山药炖排骨、木耳炒青菜、糖醋香菇、素炒时蔬、一锅熟香米饭，朋友说吃四天健康菜单之后，全家人已经逐渐习惯了起来，更加期待接下来的生活!
周四:粉蒸排骨、红薯粥、
葱油拌面条、干煎羊排，不同于之前香喷喷精致排列不落墨水气息于中国传统文化的搭配，通过油香BJ色泽能够表现出高级飘逸奢华美丽气息表现出粤菜不同于中餐其他流派独特气息。
周五:清蒸龙利鱼、红烧仙客来、白灼菜心、一锅熟香米饭，高级美味但是与现在相处比较恶劣之间产生对比突出特色，这就是独特空间呢!
周六:剁椒蒸鱼头、一品煲仔饭、剁椒鱼头汤，自然不用说热辣之美不仅让人口水直流，更能让全家人胃口大开享受丰盈生活!
周日:海南鸡饭、酸豆角泡鸡翅、盐焗鹌鹑蛋，美味处在浑浊高档同时还展现出高品质燃烧文明再传承特色画风，这是广东人的海洋之美，让人感叹世界独特魅力!
来源：育娃方案宝典
