摘要：突发！国民餐饮品牌深夜致歉，舆情风暴席卷全网7月15日凌晨，中式快餐头部品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”官方微博发布致歉声明，称某加盟门店因“后厨卫生管理失职”被消费者投诉，目前已停业整顿。事件迅速冲上热搜，阅读量破3亿，引发全民热议。经查证，事件源于7月12日一名杭

突发！国民餐饮品牌深夜致歉，舆情风暴席卷全网
7月15日凌晨，中式快餐头部品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”官方微博发布致歉声明，称某加盟门店因“后厨卫生管理失职”被消费者投诉，目前已停业整顿。事件迅速冲上热搜，阅读量破3亿，引发全民热议。
经查证，事件源于7月12日一名杭州消费者发布的短视频：画面中，涉事门店操作台油污堆积、食材随意堆放，店员未佩戴口罩手套。该视频获超50万点赞，评论区涌入大量“同款吐槽”：“吃完拉肚子”“鸡肉有异味”。品牌方在舆情发酵48小时后紧急回应，但网友质疑：“道歉就能解决问题？”

深挖行业痛点：疯狂扩张的加盟店，如何守住食品安全底线？
杨铭宇黄焖鸡作为加盟模式代表品牌，全国门店超6000家，近年以“年均千家”速度扩张。业内人士透露：“加盟商为压缩成本，部分门店使用低价冻肉、减少消毒环节已成潜规则。”
中国餐饮协会数据显示，2023年快餐行业投诉中，加盟店食品安全问题占比高达67%。对比直营品牌如老乡鸡、肯德基的标准化管理，加盟模式的品控漏洞再次成为焦点。网友犀利评论：“品牌赚了加盟费，却让消费者买单？”

消费者如何避雷？三招教你识别问题门店

全网热议：原谅还是抵制？评论区吵翻了
- 支持派：“哪个品牌没几个问题店？整改了就行！”
- 愤怒派：“吃出过塑料片，再便宜也不买！”
- 理性派：“建议推广‘突击检查直播’，让后厨透明化。”
今日话题：杨铭宇黄焖鸡道歉，你还会继续支持吗？

行业反思：餐饮业不能只靠“道歉公关”
近年来，从小龙坎地沟油到蜜雪冰虫奶茶，餐饮安全问题频发。品牌往往“道歉-整改-冷处理”三板斧应对，但消费者信任度持续下滑。
浙江大学商业评论指出：“餐饮品牌需建立加盟商淘汰机制，用物联网技术监控后厨，而非事后灭火。”正如网友所言：“我们要的不是公关文案，是一口放心饭。”

本文紧扣热点事件，结合权威数据与实用指南，揭露加盟餐饮业管理顽疾，同时引导读者参与社会监督。既呼应“食品安全大于天”的民生关切，也为行业转型提供思考——爆款不止于流量，更在于推动改变。

来源：苗苗的跟班