摘要：某电商平台数据显示，短短 5 年时间，18-35 岁的白酒消费者占比从 23% 一路跃升到 41%。这届年轻人可不是瞎喝，他们追求独特，选的酒不仅要口感好，更得能在朋友圈 “吸睛”，白酒俨然成了他们社交生活里的新宠儿。

眼瞅着 3.15 消费者权益日就快到了，每年这个时候，各个行业都像被放在聚光灯下审视，白酒市场也不例外。

今年，白酒市场更是冒出了 5 个问题，跟以往不相同，咱一起来看看。

1、年轻人成为白酒消费主力

过去，白酒似乎是中老年人的专属。但如今，你打开朋友圈，时不时就能刷到年轻人组的白酒局。

00 后大胆尝试白酒兑奶茶这种新奇喝法，95 后则热衷于在直播间抢购生肖酒。

某电商平台数据显示，短短 5 年时间，18-35 岁的白酒消费者占比从 23% 一路跃升到 41%。这届年轻人可不是瞎喝，他们追求独特，选的酒不仅要口感好，更得能在朋友圈 “吸睛”，白酒俨然成了他们社交生活里的新宠儿。

2、老牌酒企开启创新之路

那些传承百年的老牌酒厂，在 3.15 来临之际，也没闲着。不再守着老配方、老包装过日子，而是纷纷玩起了创新。

有的推出盲盒酒，青花瓷酒瓶里藏着二次元风格的贴纸，瞬间抓住年轻消费者的心；还有老牌酒企推出 “诗词系列”，把李白的《将进酒》等经典诗词刻在瓶身上，结果三个月就把三年的库存卖得一干二净。借助传统文化搞营销，让老品牌焕发新生机。

3、乡镇市场消费力反超城市

以前，大城市一直是白酒消费的主力军。但现在，风水轮流转。三线城市的白酒消费增速比北上广快了 2.3 倍。

河北有个县城的经销商透露，现在当地办婚礼，要是桌上没有两瓶上档次的窖藏酒，新娘子都觉得没面子。消费升级的浪潮，正从乡镇一路席卷而来，乡镇市场已然成为白酒消费的新增长极。

4、酒精度数两极分化

在酒精度数的选择上，消费者的喜好出现了有趣的两极分化。

一方面，某高端品牌推出的 60 度原浆酒，因为稀缺性和高品质，在市场上被炒到天价，成为收藏爱好者的心头好。

另一方面，追求 “微醺不醉” 的低度酒也备受青睐，尤其受年轻消费者和女性消费者欢迎。大家在追求极致口感、收藏价值和轻松饮酒体验之间摇摆不定。

5、酒瓶价值远超酒本身

如今，有些网红酒企的做法让人意想不到。他们推出的珐琅彩酒瓶，在二手平台上能卖到 699 元，比瓶里的酒还贵 200 块。

消费者开玩笑说这是现代版的 “买椟还珠”，但其实也反映出，现在白酒消费不仅仅是为了喝酒，还在于收藏酒瓶所承载的文化和艺术价值。

在白酒市场这些纷繁复杂的变化中，也有始终坚守品质的好酒。比如南池翠酒 N9，它产自四川邛崃，这里可是大名鼎鼎的白酒金三角产区，气候、土壤、水源得天独厚，是酿酒的绝佳之地。

生产厂家已有 37 年历史，早在 90 年代就被评为老八大原酒厂之一。这款酒精选五种优质粮食，采用传统固态工艺精心酿造，取酒后陈放 9 年，再用 15 年的老酒盘勾。

一开瓶，香气四溢，入口醇厚绵柔，口感层次丰富，下喉顺滑不辣嗓。价格百元出头，却有着能媲美三四百名酒的品质。

不管是自己日常小酌，朋友聚会畅饮，还是当作礼物送人，都非常拿得出手。

3.15 是对市场的一次检验，白酒市场的这些新变化，反映出消费者需求越来越多元。在选择白酒时，大家更看重品质、口感，还是品牌文化呢？欢迎在评论区分享你的看法。

来源：燕姐小厨房