摘要：自 1997 年开始，米其林必就推出了必比登推介（Bib Gourmand）。在这个榜单里，所有的餐厅不见得贵，但"物有所值"—— 以合理价格吃得丰盛。料理方式也相对简约，容易辨识也能轻松享用。

今年法国米其林完整指南尚未揭晓，不过米其林必比登推介（Bib Gourmand）已经在上周一出炉啦！

自 1997 年开始，米其林必就推出了必比登推介（Bib Gourmand）。在这个榜单里，所有的餐厅不见得贵，但"物有所值"—— 以合理价格吃得丰盛。料理方式也相对简约，容易辨识也能轻松享用。

在巴黎，有8家物有所值的餐厅登上了必比登推介（Bib Gourmand）。高性价比，不踩雷！

Mam From Hanoï‍‍‍‍

现代越南料理‍

这个越南餐厅由一对出生于河内（Hanoï）的夫妇经营，提供正宗的北越美食——其中“mắm”指的是当地非常流行的鱼露。店内的蔬菜和肉类均来自法国，且经过严格挑选。

餐厅的菜单十分简洁，都大部分是经典北越菜式。店里的招牌菜是猪肉春卷配鱼露酱，以及一道北越的典型风味的phở。 ‍

餐厅菜品图 图源：Mam From Hanoï

菜单 图源：Mam From Hanoï

营业时间

周一～周六 12:00-14:30

周二～周六 19:00-21:00

地址 ‍‍

39 rue de Cléry – 75002 PARIS

预约链接

联系方式

contact@maisontranluu.com

Bistrot des Fables‍‍‍‍‍‍‍‍‍

传统法式料理 ‍

这是一家地地道道的bistro，菜单也非常经典——鲱鱼片、油炸土豆；魔鬼蛋（法式蛋沙拉）；黄油烤扇贝；小牛肉布兰克特（一种奶油炖菜）；还有泡芙、香草冰淇淋和巧克力焦糖酱。

在典型的巴黎小酒馆氛围中，桌子小小的，过道窄窄的。大家或许要摩肩接踵地享用这些丰盛美味的菜肴。

餐厅氛围 图源：Bistrot des Fables

餐厅餐品 图源：Bistrot des Fables

营业时间

周一～周四 8:00 - 22:30

周五 8:00 - 23:30

周六 9:00 - 23:30

周日 9:00 - 22:30

地址‍‍‍

139 rue Saint-Dominique, Paris, 75007

预约链接

联系方式

33 (0)1 47 53 73 34

BRU

克里奥尔料理

来自马提尼克岛的主厨将浓郁的克里奥尔风味融入法式小酒馆风格的菜肴中，并将其称为“法式热带风”（Frenchie-tropical）。这里的菜肴充满了放纵的美味，搭配也恰到好处：比如鸡肉丝搭配“sauce chien”（Creole辣酱），以及多种可选的配菜（例如椰奶白豆、鼠尾草黄油、柑橘水果）。

这里有午餐套餐；晚上的选择则更加丰富。注意，这家店必须在线预约后才能就餐。

餐厅菜品与环境 图源：BRU

营业时间

周一～周五 12:00-14:00

周三～周五 19:00-22:00

地址 ‍‍

28 rue Jean-Baptiste-Pigalle, Paris, 75009

预约链接

Capsule

传统法式料理

又是一家Bistro！家常菜虽然简单，但用新鲜食材精心烹制而成。烤鸡汁的味道绝妙！焦糖海盐烤杏仁甜点也深受米其林品鉴官的喜爱。

餐厅环境与菜品 图源：Capsule

价格

工作日午餐：23-28欧

营业时间

12:00-14:30 19:00-22:00

地址 ‍‍

2 rue Cassini, Paris, 75014

预约链接

联系方式

+33 01 56 81 22 39

Fana

现代法式料理

蒙马特附近最近出现了不少有趣的小餐厅，Fana就是其中之一。这间餐厅主打季节性美食：鸡枞菌、咖啡沙巴雍、欧芹、布里欧修面包；谷饲鸡肉、苦苣、橙子。米其林美食侦探也钟爱一道巧克力甜点，带有丰富的质感与层次。

餐厅环境与餐品图源：Fana

营业时间

周二～周六 12:30-14:00 19:30-22:00

地址

14 rue Ferdinand-Flocon, Paris, 75018

预约链接

联系方式

09 86 37 80 77

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Le Cadoret

传统法式料理

这间本地小酒馆完全是老派巴黎的风范。古老的锌顶柜台、灯芯绒长椅和马赛克瓷砖地板……餐厅内部也常常洋溢着浓厚的艺术气息，顾客常常是演员和美食爱好者，氛围热闹随性。

Bistro的经典菜肴也常常带有现代风格，例如薄切土豆、意大利苦苣、菊苣和榛果黄油；走地鸡搭配芜菁、胡萝卜、蘑菇和青葱酱；还有酥皮泡芙，里面填满鲜奶油，并淋上巧克力酱。另外，店里还提供素食版本和100%有机葡萄酒单。

Le Cadoret餐厅环境图源：Michelin

营业时间

周二～周六 8:30-12:00

地址

1 Rue Pradier In the corner, 75019 Paris

联系方式

Lao Siam ‍‍‍‍‍

泰国老挝料理

这家社区餐厅于1985年由现任老板的父母创立，他们来自泰国和老挝。多年来，它已成为一家泰国和老挝美食的标志性餐馆。特色菜品为Crying Tiger（烤牛胸肉配自制辣酱）、Thadeua Nem（老挝脆米沙拉配蔬菜与香料）、冬阴功汤，以及红宝石椰奶甜品。

如果店内客满，大家可以前往相邻的Ama Siam，那里提供一份简短的特色菜单。

餐厅环境与菜品 图源：Lao Siam

营业时间

周一～周日 12:00-15:00 19:00-23:30

地址

49 rue de Belleville, Paris, 75019

预约链接

联系方式

快喊上你的饭搭子去尝鲜吧！不少餐厅都 需要预约才可进入，所以请大家记得及时预约，并准时到达。 ‍‍‍‍

编辑：33

排版：33

审核：Helene

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来源：慧哥可真酷