摘要：大家都听说过一些地区有着吃狗肉的习惯，但是在越南，当地人却对猫肉情有独钟，更是创下了一年吃掉400多万只的记录。

大家都听说过一些地区有着吃狗肉的习惯，但是在越南，当地人却对猫肉情有独钟，更是创下了一年吃掉400多万只的记录。

越南人爱吃猫

在我们的印象里，猫应该是养尊处优，备受人们喜爱的。但在越南这个国家却很离谱，吃猫的风气浓厚到成了一种习俗。

像西方国家感恩节吃火鸡一样，越南人每月的初一都要吃一顿猫肉。甚至在一些地区，人们还认为猫肉能治疗风湿、腰腿酸痛等疾病。有的人还把猫尿滴到耳朵里治疗耳朵的一些疾病。

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就是在这种大环境下，每天都会有成千上万只猫被塞在脏乱的笼子里，等待着被端上人类的餐桌。

如果你去越南旅游就会发现，在街边几乎见不到流浪猫。在越南的肉猫交易市场，一只肉猫的价格低的几十，高的200多。就这样仍是供不应求。

在利益的趋势下，一些人就盯上了街边的流浪猫。甚至有的人还把人家养的宠物猫偷来卖掉。而这些猫贩子也不管是啥品种的猫，有病没病，只要是猫一律照收不误。

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看到这儿是不是有些人就开始心疼了？实际上，越南人对猫的残忍远不止这样。

在越南，人们认为猫如果正常被宰杀的话，肉质就会很普通。但要是猫在惊恐中死去，肉质就会很筋道。所以一些厨师在处理猫的时候，有时会直接把猫给溺死。

为什么越南人这么爱吃猫？

虽然中国吃货的力量十分强大，能把入侵物种小龙虾都吃到供不应求，但为什么没咋听说过吃猫肉的？

根据李时珍记载，猫肉“主劳

疰，鼠瘘、蛊毒”“然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之着稀”。

啥意思呢？就是说猫被视为“灵异动物”，一般做药引子食用，但吃起来味道很不好，所以中国人自古以来都没有吃猫肉的习惯。

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当然了，好吃不好吃我们先不说。还有几个原因注定了猫肉在中国上不了餐桌。

首先猫肉太少了。本来就很难圈养，出肉率还低。要真的有人以卖猫肉为生，估计一年到头都挣不回来饲料钱。其次，猫在传说中也经常是妖魔鬼灵的化身，一些有关猫的传闻，也让很多人对猫肉没什么念头。

再说了，猫猫狗狗现在也是很多人的精神寄托，猫咪的长相刚好有长在人类的审美点上，疼爱还来不及，更是没人愿意吃它了。饿了馋了啃个大鸡腿儿不比猫肉好吃？

不过呢，这人要是饿起来了，肯定是有啥吃

啥。两广地区有猫肉这道菜，也是因为古时候比较穷，渐渐地有了这么一个习俗吧算是。

同样的，越南人最早开始吃猫肉也是因为没

啥吃的。上世纪70年代，越南那会儿因为某些原因比较穷，没啥吃的。这饿急眼了就不管猫肉狗肉了，肯定比树皮好吃。渐渐地，吃猫肉这个习惯就延续下来了。

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到了现在，越南人还研究出了20多种猫肉的烹饪方法，那可谓是“专而精”，都吃出花儿来了。除此之外，他们还相信，猫就是缩小版的老虎，吃了以后可以避免不幸，吃多了还能强身健体，拥有猫一样的敏捷。

这敏捷不敏捷倒不知道，只看见了那些生在越南的猫本身就已经很不幸了，吃了它们又怎么会带来幸运呢？

猫鼠为患

1997年，越南爆发了一场大规模的鼠患，对当地环境造成了很大的破坏。人们这才意识到猫的重要性。于是呢，越南又开始明文标示禁止吃猫肉。

但是，越南庞大的猫肉市场中隐含的暴利，怎么会因为一条规定而停止？这一纸空文又怎么能阻止越南人多件传承下来的习俗呢？

在越南下令禁止吃猫肉之后，就像美国的“禁酒令”一样，肉猫的价格自然也提高了。很难想象，越南人对猫肉有着多么深的执念。

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听说广东有一道“龙虎斗”的菜，其中的“虎”用的就是猫肉。但根据一些年轻的广东朋友了解到，他们也是从小到大只听说过，没见过有餐馆真正卖过这道菜。

我们也知道，中国古代是小农经济，以农业种植为主。老鼠吃粮食，猫又是老鼠的天敌，我们对猫的印象自古以来就是这样的。

当然，现在网上也有很多人说：我吃过，猫肉就是好吃，没有规定说不让吃猫肉吧。

不错，正规渠道的肉类只要经过了检疫合格之后完全可以食用。但你知道越南人在本土猫不够的前提下，又是从哪儿弄来的那么多猫肉吗？

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本土猫都被吃得差不多了，越来越多的中国猫从泰国和老挝的边境被走私过去，其中一半的猫都会因闷热、缺氧死在路上。很多猫都是猫贩子从农村捉来的家猫，这经常捉老鼠的猫也不免会传播一些细菌。现在，国际动物保护组织已经把肉猫贸易定为非法贸易了。

最后，对于越南的这种习惯，咱虽然不赞成，但也没权利干预。我们能做的只是看好身边的小动物，别让那些黑心商贩把这些可爱的小动物逮了去。

来源：斤斤