摘要：一条"黄焖鸡米饭吃出虫卵"的短视频在社交媒体疯狂刷屏，将国民快餐品牌杨铭宇黄焖鸡推上风口浪尖。8月23日，涉事门店所在城市市场监管局介入调查，品牌方连夜发布致歉声明，这场由食品安全引发的舆论海啸，暴露出网红餐饮狂奔背后的深层隐忧。

一条"黄焖鸡米饭吃出虫卵"的短视频在社交媒体疯狂刷屏，将国民快餐品牌杨铭宇黄焖鸡推上风口浪尖。8月23日，涉事门店所在城市市场监管局介入调查，品牌方连夜发布致歉声明，这场由食品安全引发的舆论海啸，暴露出网红餐饮狂奔背后的深层隐忧。

事件始于浙江某消费者发布的现场视频：白色蛆虫在酱汁中蠕动，配文"这就是我每天吃的午餐"。视频24小时内播放量突破5000万次，相关话题登上微博热搜前三。网友纷纷晒出"毛发套餐""塑料拌饭"等就餐经历，品牌形象瞬间崩塌。

舆情爆发12小时后，杨铭宇总部发布声明承认涉事门店存在重大食安漏洞，宣布永久解除加盟合作，并承诺投入3000万启动"透明厨房"改造计划。但消费者并不买账，"每次出事都是临时工背锅"的评论获得3.2万点赞，折射出公众对标准化加盟体系的信任危机。

这并非杨铭宇首次陷入食安漩涡。2021年南京门店因使用过期食材被罚20万元，2022年郑州加盟店后厨鼠患视频引发热议。第三方数据显示，该品牌近三年加盟店增长率达67%，但食安投诉量同比激增214%，暴露出加盟扩张与质量管控的严重失衡。

当资本裹挟下的餐饮品牌沉迷于跑马圈地，这场虫卵风波犹如一记警钟：消费者不会永远为"速度与激情"买单。建立从原料溯源到终端监控的数字化食安体系，或许才是网红餐饮真正的护城河。毕竟，在食品安全这条红线上，从来没有"侥幸"二字可言。

来源：橙子工作社