春分种菜有讲究：抓住时机不误农时

摘要：农技部门最近观察发现，有些农户太心急，过早地把喜欢温暖环境的蔬菜种下去，结果烂种率高得吓人，竟然达到了41%！这不是白白浪费种子嘛。另一方面，有些农户太拖拉，育苗时间晚了，导致蔬菜的挂果期缩短了18天，产量自然就上不去了。

眼下已经是三月中旬，春分节气马上就要到了。这时候，在田间地头上，农民们正在上演着一场关于"该抢着种"还是"该等一等"的智慧比拼。

农技部门最近观察发现，有些农户太心急，过早地把喜欢温暖环境的蔬菜种下去，结果烂种率高得吓人，竟然达到了41%！这不是白白浪费种子嘛。另一方面，有些农户太拖拉，育苗时间晚了，导致蔬菜的挂果期缩短了18天，产量自然就上不去了。

现在的土壤情况是这样的：地下5厘米深的地方，温度每天都在上升，大约涨0.6到1.2度。这个温度正好是那些耐寒蔬菜生长的最好时机。所以咱们得掌握好"哪些菜该赶紧种，哪些菜该育苗"的诀窍，这样才能让菜园子提前半个月就绿油油的，还能避开倒春寒带来的减产风险。

打个比方，有些人急着把黄瓜种子直接种到地里，可是现在晚上的温度可能只有8度左右，这对黄瓜来说实在是太冷了，种子很可能就发不了芽。再说辣椒，如果现在不抓紧育苗，非要拖到清明节才开始，那结果期就要推迟整整25天，等到辣椒能摘的时候，别人家的都吃上好几茬了。

春分时节种菜，有个基本原则：三分抢、七分等。就是说，有些菜确实要抢着种，但大部分还是要耐心等待合适的温度。

现在正是播种耐寒蔬菜的黄金时期，特别是这八种：菠菜、小白菜、樱桃萝卜、油菜、小葱、胡萝卜、生菜和油麦菜。播种的时候，可以在土里掺一些草木灰，这样既能保持土壤温度，又能防止一些害虫。如果想让这些蔬菜晚一点抽薹（就是长高长苗），可以选择在背阴的地方种植。

油麦菜和生菜这类叶菜，最关键的是要保持畦面湿润。怎么判断该不该浇水呢？清晨看一看，如果叶片上挂着露珠，说明湿度正好，这时候正适合补充水分。这些速生蔬菜一般从播种到收获只需要30天左右，为了让它们晚一点抽薹，可以在预计抽薹前15天再施一次草木灰，这样不但能多收几天菜，口感也会更好。

现在的育苗工作，直接关系到夏天我们菜篮子里能有多少自家种的新鲜蔬菜。特别是辣椒、番茄、丝瓜、黄瓜、苦瓜和西瓜这六种，现在就得开始在育苗土里精心照料了。

育苗用的土最好是三成腐殖土加七成河沙，这样透气性好，小苗容易生长。苦瓜的种子比较硬，可以先用温水泡上48小时，等种子壳裂开了再种，这样出芽率能提高到85%。西瓜如果能嫁接在葫芦的根上，抗旱能力会大大增强。

管理苗床有个窍门，就是"白天掀开，晚上盖上"。中午的时候可以把薄膜揭开通风2小时左右，这样小苗的茎秆能长得更粗壮，粗壮度可以增加40%呢。等到什么时候可以把苗移栽到地里去呢？看看柳树的芽，如果已经长到两个手指那么宽，再测一下地温，稳定在12度以上，那就是移栽的最佳时机了。

咱们国家地域广阔，不同地区的种植时间也不一样。长江流域的地区，一般在春分后5天就可以开始移栽了；华北地区得等到清明前后；东北地区则要等到立夏才行。

有个简单的判断方法：连续五天，每天傍晚去测一下5厘米深的地温，如果温度比作物需要的最低温度高出2度，那就可以安全种植了。如果着急的话，可以用地膜覆盖，这能让地温提高3-5度，不过中午温度高的时候要记得揭开膜散散热，不然又会烫坏苗子。

如果已经种下去了，但发现温度不够怎么办？可以赶紧用双层遮阳网覆盖，再加上早晚喷水降温，这样能把烂种的风险降低50%。

老话说"春分种菜，昼夜各半"，意思是春分时昼夜时间差不多长，是种菜的好时节。如果是那些需要抢着种的作物，一定要在清明节前完成定植，不然就晚了。

现在昼夜温差还是比较大的，建议大家用稻草覆盖法来保护刚播下的菜种，每天上午10点到下午3点的时候，可以适当揭开稻草透透气。

记住了，春分种菜有三个禁忌：不能太早种喜温菜，不能只顾眼前忘了育苗，不能一刀切不考虑当地气候。八种耐寒菜（菠菜、小白菜、樱桃萝卜、油菜、小葱、胡萝卜、生菜和油麦菜）可以抢着种，六种需要温度高的菜（辣椒、番茄、丝瓜、黄瓜、苦瓜和西瓜）现在就该开始育苗了。如果错过了最佳种植时间，哪怕只晚了半个月，收成可能就要减少一半啊！