食品合规审核是什么？能给企业带来什么？

摘要：近年来频发的食品安全事件，不仅让涉事企业深陷风险漩涡，面临声誉重创，甚至导致部分企业走向破产边缘。为应对这一挑战，企业纷纷出奇制胜：有的组建专门的合规部门，有的构建起全面的合规体系，还有的引入第三方机构，携手共筑合规防线。这些多样化策略的实施成效如何？食品伙伴

核心提示：近年来频发的食品安全事件，不仅让涉事企业深陷风险漩涡，面临声誉重创，甚至导致部分企业走向破产边缘。为应对这一挑战，企业纷纷出奇制胜：有的组建专门的合规部门，有的构建起全面的合规体系，还有的引入第三方机构，携手共筑合规防线。这些多样化策略的实施成效如何？食品伙伴网认为食品合规审核便是检验其成效的关键一环。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

随着消费者食品安全意识的显著提升与法规监管的日趋严苛，确保食品合规已成为企业亟待解决的关键议题。近年来频发的食品安全事件，不仅让涉事企业深陷风险漩涡，面临声誉重创，甚至导致部分企业走向破产边缘。为应对这一挑战，企业纷纷出奇制胜：有的组建专门的合规部门，有的构建起全面的合规体系，还有的引入第三方机构，携手共筑合规防线。这些多样化策略的实施成效如何？食品伙伴网认为食品合规审核便是检验其成效的关键一环。
通过严谨的食品合规审核，企业能够精准定位合规短板，推动合规管理水平跃升，从而在保障食品安全的同时，稳固企业信誉，抵御潜在风险。

一、食品合规审核是什么

食品合规审核是运用合规体系的逻辑，从研发、采购、运输、贮存、生产、检验、销售等环节进行全链条的法律法规及标准符合性审核。

食品合规审核思路主要从两方面入手，新标准法规的转化和已有标准法规的执行情况。新标准法规转化是审核企业能否将新发布执行的标准及法规转化为内部管理的制度或要求，并明确各部门职责，按合规要求贯彻执行；已有标准法规的执行情况是审核企业是否从生产经营全链条按照标准及法规要求执行。具体可参考下图：

食品合规审核基本要素主要包括以下几个方面：

审核目的：确认企业是否具备食品合规管理能力，保证生产经营各环节按照法律法规及标准要求进行各项活动；

审核依据：食品行业需要遵守的法律法规及标准，也包含企业的制度要求；

审核团队：由具备合规能力的人员组成，可以是企业内部人员也可以是第三方机构；

审核的范围：可以是生产经营全链条，也可以对重点环节或部门进行审核；

审核的频率：可以按照既定的周期进行（如一年一次），也可以在发生相关舆情或客户反馈问题较多时进行。

二、食品合规审核能给企业带来什么

食品合规是食品生产经营企业必须履行的责任，责任履行的程度如何，需要进行验证，食品合规审核就是验证的手段。通过食品合规审核企业可以了解存在食品合规漏洞，针对性提升企业合规能力。

1.预防违规造成的监管处罚：通过审核，企业可以发现其生产经营不符合食品相关法律法规标准等要求的行为，及时改进，从而预防因违规而遭受的法律制裁和监管处罚。