摘要：2025年，“营造安心放心消费环境”入选深圳市十大民生实事项目，其中明确提出“推动无堂食外卖店在外卖平台实现‘互联网+明厨亮灶’”。深圳市市场监督管理局坪山监管局（以下简称坪山监管局）坚持“早谋划、快行动、强落实”，积极探索坪山区网络餐饮协同共治新机制，助推网

2025年，“营造安心放心消费环境”入选深圳市十大民生实事项目，其中明确提出“推动无堂食外卖店在外卖平台实现‘互联网+明厨亮灶’”。深圳市市场监督管理局坪山监管局（以下简称坪山监管局）坚持“早谋划、快行动、强落实”，积极探索坪山区网络餐饮协同共治新机制，助推网络餐饮行业高质量发展。

第一个建立网络餐饮协同治理共同体。坪山监管局印发《坪山区网络餐饮协同共治新机制实施方案》，于3月12日上午与美团公司签订坪山区网络餐饮协同共治合作协议，这是全市首个区级市场监管部门与美团平台在网络餐饮领域签订的合作协议。坪山监管局与美团公司后续将在数据共享、靶向监管、联动处置、联合激励等方面开展深度合作，全力打造一个职责清晰、高效运转、协同共治的网络餐饮监管新机制。

第一个完成无堂食外卖店“互联网+明厨亮灶”全覆盖。3月5日，坪山区在全市率先实现无堂食外卖店“互联网+明厨亮灶”全覆盖。通过“互联网+明厨亮灶”系统可以全天候对未戴帽子、垃圾桶不加盖等违法违规行为进行智能巡检抓拍。同时，该智能巡检系统还能以“AI预警、人工预警、证照预警、投诉举报”四个维度动态调整餐饮单位的食安指数，以便监管人员精准识别重点监管对象，构建起“技防+人防”食品安全监管体系，以智慧化手段提升食品安全监管效能。

第一个实现无堂食外卖店“互联网+明厨亮灶”美团平台100%上线率。坪山区于3月10日在全市率先实现无堂食外卖店“互联网+明厨亮灶”100%上线美团平台，让网络餐饮厨房从“幕后”走向“屏前”。现在消费者在美团平台下单前可以通过APP看到无堂食外卖商家的后厨环境、食材来源、加工制作等全过程，让消费者直观感受外卖食品安全。

食品安全，责任先行。坪山监管局将通过强化平台主体责任、落实日常监管、推广“互联网+明厨亮灶”、联合奖惩等举措，推动坪山区网络餐饮行业高质量发展。（张锐佳）

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